中东植物蛋白市场规模

中东植物蛋白市场分析

2025年中东植物蛋白市场规模预计为9.5亿美元，预计到2030年将达到12.9亿美元，在预测期内(2025-2030年)复合年增长率为6.38%。

由于消费者偏好和健康意识的变化，中东植物蛋白行业正在经历重大转型。蒸粗麦粉、沙拉三明治和鹰嘴豆泥等传统地区菜肴天然无肉和素食，为植物蛋白市场的采用奠定了坚实的基础。该地区对健康和保健的日益关注在科威特尤其明显，该国青少年的肥胖率已达到近 50%，促使人们转向更健康的蛋白质替代品。这种健康意识运动导致对具有清洁标签和天然成分的产品的需求激增，特别是在现代化方面像阿联酋这样的国家。

该行业正在见证大量投资和技术进步，特别是在研发方面。以色列已成为替代蛋白质创新的重要中心，到 2022 年，以色列将占全球植物蛋白市场投资的 22%。这种投资激增促进了复杂蛋白质提取技术的开发和产品配方的改进。主要食品制造商正在通过扩大植物蛋白产品组合并在该地区建立研究设施来应对这一趋势，重点关注植物性产品的质地增强和口味改善。

在强大的数字基础设施和不断变化的购物模式的支持下，植物蛋白产品的零售格局正在迅速发展。截至 2022 年，阿联酋约有 1075 万社交媒体用户，通过数字渠道提高了人们对纯素蛋白产品的认识和接受度全面的营销渠道。零售商正在将植物蛋白产品扩展到各个类别，从传统肉类替代品到创新零食产品，同时还注重高端定位和清洁标签认证，以吸引注重健康的消费者。

该地区的产品开发越来越注重满足当地口味偏好，同时保持国际质量标准。制造商正在利用各种蛋白质成分进行创新，其中大豆蛋白在工业应用中占据主导地位，到 2022 年将占动物饲料领域的 81%。该行业正在见证以新颖蛋白质组合和增强功能为特色的新产品发布激增，特别是在运动营养和肉类替代品等类别中。公司还投资先进的加工技术，以改善可持续蛋白质产品的质地和口味，使其对主流消费者更具吸引力。

中东植物蛋白市场趋势

随着中东地区健康意识人口的增加，植物蛋白消费量稳步增长

• 该图显示了巴林、埃及、伊朗、伊拉克、科威特、阿曼、沙特阿拉伯、土耳其和阿拉伯联合酋长国等国家的人均植物蛋白消费量。随着人们越来越认识到植物蛋白对健康的益处（主要通过各种平台传播），该地区很大一部分人口已经接受了注重健康的生活方式。因此，对含有植物蛋白的食品的需求激增。在该地区强劲的消费者购买力的支撑下，这种需求的增加将在预测期内推动植物蛋白市场的发展。地区公司越来越多地转向使用天然成分来满足e对有机产品的需求不断增加。
• 举例来说，Cutetonic 在 saudi.desertcart.com 等热门在线购物平台上销售其 100% 有机豌豆蛋白粉，充分利用了该地区庞大的在线客户群。该国不断扩大的年轻人口正在推动人们对膳食补充剂的巨大需求。鉴于一部分消费者对不含乳糖和大豆的选择的偏好，预计在不久的将来对豌豆蛋白的需求将激增。此外，该地区的植物蛋白市场将受益于与其他国家加强的贸易协定。受西方饮食趋势的影响，随着素食主义的兴起，以及对抗肥胖的共同努力，当地居民越来越多地转向植物蛋白。对大豆蛋白的需求不断增长进一步推动了这种转变，促使主要行业参与者通过大豆成分增强其产品。

沙特阿拉伯和伊朗在植物蛋白产量方面领先中东市场

• 该图描绘了沙特阿拉伯和伊朗大米和小麦等植物蛋白的产量。源自稻米和小麦的植物蛋白成为该地区的主要植物蛋白形式。该地区有粮食产区，但由于缺水，该地区依赖进口来养活其人口。国际谷物理事会（IGC）预计2016-17年度近东亚谷物总产量为6470万吨，其中伊朗2040万吨，伊拉克480万吨，叙利亚140万吨，土耳其3490万吨。其他的则为 340 万吨。例如，中东的大米产量约为 290 万吨。
• 该地区是谷物进口大国，近东亚粮食进口总量为5140万吨。沙特阿拉伯的进口量预计为1530万吨，伊朗的进口量为920万吨，土耳其的进口量为670万吨。其中，490万吨是小麦。进口的小麦包括来自近东亚的2440万吨和来自埃及的1150万吨。土耳其小麦进口量为490万吨，其中伊拉克和伊朗进口250万吨，也门进口310万吨小麦。
• 2016年，沙特阿拉伯放弃了旨在鼓励当地小麦生产的长期政策。沙特政府鼓励农业公司到在生产某些农作物方面具有比较优势的国家进行投资，并将其产品再出口回沙特阿拉伯。该倡议针对的作物包括小麦、水稻、大麦、黄玉米、大豆和青饲料。沙特政府提供财政激励措施以鼓励沙特投资者（公司和企业）

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分市场分析：蛋白质类型

中东植物蛋白市场中的大豆蛋白细分市场

大豆蛋白在中东植物蛋白市场中保持主导地位，占据约到 2024 年，将占总市场份额的 76%。这一巨大的市场领先地位主要是由于该地区素食主义和植物性趋势不断兴起，其在肉类和奶制品替代品中的广泛应用推动的。该成分的多功能性和多功能性使其成为从肉类替代品到乳制品替代品等各种应用的重要组成部分。水解大豆蛋白是肉饼和鸡块等肉制品中的重要质构剂，同时在植物性肉制品中也有重要用途，可增强质地并增加肉质含量。酶蛋白含量。与其他植物蛋白来源相比，其具有竞争力的价格及其完整的氨基酸谱进一步支持了该细分市场的增长，使其成为对中东制造商和消费者都有吸引力的选择。

中东植物蛋白市场中的豌豆蛋白细分市场

豌豆蛋白细分市场在中东植物蛋白市场中正在经历显着增长，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率约为 12%。这种特殊的增长轨迹是由消费者偏好的增加推动的不含过敏原的蛋白质成分和成分的卓越口味。豌豆蛋白在零食、运动营养品和乳制品替代品等领域的多功能性正在推动其应用。掩味酶技术的进步进一步推动了该细分市场的增长，显着改善了其口味特征。此外，豌豆蛋白的快速补水功能特性、中性风味和组织化能力使其特别适合肉类替代品，有助于其在该地区的加速市场增长。

蛋白质类型的剩余细分市场

中东植物蛋白市场还包括其他几个重要细分市场，包括小麦蛋白、大米蛋白、马铃薯蛋白、大麻蛋白以及羽扇豆和向日葵等其他植物蛋白。小麦蛋白由于其优异的面团粘合能力和成本效益，在烘焙行业中具有特别重要的意义。大米蛋白已在低过敏性应用领域占据一席之地，特别是在婴儿配方奶粉和老年人营养领域。马铃薯蛋白虽然占据较小的市场份额，但在肉类替代品和动物饲料应用中提供独特的功能。大麻蛋白虽然在市场上相对较新，但由于其完整的氨基酸结构和消化率而受到注重健康的消费者的青睐。这些潜水员这些蛋白质来源共同促进了市场的深度，并满足该地区不同的消费者偏好和应用要求。

细分市场分析：最终用户

中东植物蛋白市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料细分市场在中东植物蛋白市场占据主导地位，到 2024 年将占据约 54% 的市场份额，主要是由于对蛋白质功能的需求不断增加以及人们对富含蛋白质的饮食的认识不断增强。在餐饮领域，肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品细分市场占主要销量份额，约为 33%，因为该地区的商店和餐馆提供多样化的纯素和素食产品。由于肉类替代品、烘焙产品、饮料和零食中越来越多地采用植物蛋白，该细分市场正在经历强劲增长，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率将接近 7%。头来自世界其他地区的崛起对该地区肉类替代品市场的增长做出了重大贡献，而先进的食品加工方法大大增加了肉类替代品细分市场的需求。

中东植物蛋白市场的其余细分市场

动物饲料细分市场是中东植物蛋白市场的第二大最终用户类别，大豆蛋白因其丰富的供应量和具有竞争力的价格点而满足了该细分市场的大部分植物蛋白需求。个人护理和化妆品领域虽然规模较小，但由于对天然和纯素美容产品的需求不断增加，特别是在护肤应用领域，正在获得越来越多的关注。由于消费者健康意识不断增强以及对富含蛋白质的营养品的需求不断增加，包括运动营养、婴儿食品和老年人营养在内的补充剂细分市场在市场上保持着重要地位

中东植物蛋白市场地理细分分析

沙特阿拉伯的植物蛋白市场

沙特阿拉伯在中东植物蛋白领域占据主导地位，到 2024 年将占据约 58% 的市场份额。该国的市场领导地位是由食品饮料和动物饲料领域的强劲应用推动的。政府在粮食安全和蛋白质自给自足方面的进步立场为市场增长创造了有利的环境。大豆蛋白成分仍然是消费最多的类型，由于其作为牛奶替代品和鱼粉替代品的多功能性，占消费量的四分之三以上。沙特食品和药物管理局关于饲料中动物蛋白限制的指导方针进一步扩大了植物蛋白的机会。该国对健康和保健的关注，加上素食主义趋势的上升，刺激了植物蛋白产品的创新。当地制造商越来越多地将植物蛋白融入到传统的中东食品中，创造出文化偏好和现代营养需求的独特融合。该市场还见证了在研发方面的大量投资，特别是在增强植物蛋白成分的功能和口味方面。

伊朗的植物蛋白市场

伊朗的植物蛋白市场即将显着扩张，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率约为 8%。该国的快速增长轨迹深深植根于其强大的农业基础和不断增强的国内蛋白质加工能力。素食主义历史上一直是伊朗美食不可或缺的一部分，为采用植物蛋白创造了自然途径。市场见证了旅游业的特别活力，纯素旅游已成为一个独特的利基市场。伊朗c在健康意识和环保意识的推动下，消费者越来越多地接受纯素蛋白替代品。在富含蛋白质作物的战略进口政策的支持下，该国的加工业显示出显着的适应性，特别是在大豆蛋白加工方面。当地制造商正在利用传统的伊朗原料进行创新，创造出迎合地区口味的独特植物蛋白配方。该市场还受益于政府促进农业多元化和粮食安全的举措，为植物蛋白发展创造了有利的环境。

阿联酋植物蛋白市场

在其高度健康意识和富裕的外籍人口的推动下，阿联酋已成为中东植物蛋白行业的先驱。该国的市场动态是由素食主义的重大转变所决定的，特别是在千禧一代中。阿联酋的战略重点作为全球贸易中心，迪拜可以轻松获取多种植物蛋白成分，使当地制造商能够创新并扩大其产品组合。政府通过阿布扎比投资办公室向农业科技公司投资 1 亿美元等举措提供支持，加强了市场基础设施。该国以高档超市和保健食品店为代表的强劲零售业在让消费者获得植物蛋白产品方面发挥了至关重要的作用。当地食品制造商越来越多地将植物蛋白融入到传统的中东食品中，创造出吸引当地和外籍人口的独特融合产品。该市场还受益于阿联酋强大的食品服务业，餐馆和咖啡馆积极地将植物蛋白选项纳入其菜单中。

其他国家的植物蛋白市场

其他中东地区的植物蛋白市场塞浦路斯、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、以色列、约旦、科威特、卡塔尔、巴林、阿曼和也门等东方国家呈现出多样化的机遇和挑战。以色列已成为一个特别引人注目的参与者，将自己打造成替代蛋白质创新和培育肉类初创企业的中心。科威特市场的驱动力是消费者健康意识的提高，特别是对日益增长的肥胖和糖尿病问题的关注。卡塔尔和巴林等国家对含有植物蛋白的功能性食品和饮料的需求不断增长，特别是在乳制品替代品领域。这些国家的市场发展水平各异，一些国家注重基本蛋白质安全，而另一些国家则追求先进的食品技术创新。区域合作和贸易协定促进了知识和技术转让，使较小的市场能够从较大的市场的发展中受益。其他这些国家的当地食品制造商越来越多地改造其传统产品，添加植物蛋白，创造出独特的产品，既能满足当地口味，又能满足现代营养需求。这些国家的食品服务行业在普及植物性食品方面也发挥着至关重要的作用，特别是在城市地区。

中东植物蛋白行业概况

中东植物蛋白市场的顶级公司

中东工厂蛋白质市场的特点是公司重点关注产品创新和产品组合扩展，以满足不断变化的消费者偏好。主要参与者正在投资研发以创造新型蛋白质成分，特别是豌豆和大豆蛋白类别，同时还改进现有产品的功能和应用化。公司正在通过与当地经销商的战略合作伙伴关系和建立制造设施来加强其区域影响力，特别是在沙特阿拉伯和阿联酋。该行业对最先进的生产设施和技术升级进行了大量投资，以提高运营效率。市场领导者还优先考虑可持续发展举措和清洁蛋白质解决方案，同时通过与食品服务提供商和零售商的合作扩大其在整个地区的分销网络。

全球参与者主导的分散市场

中东植物蛋白市场呈现出分散的结构，由拥有成熟研究能力和广泛分销网络的全球跨国公司主导。这些公司利用其国际专业知识和技术优势来保持市场领先地位，同时也调整其产品以适应当地情况偏好和监管要求。专业植物蛋白制造商和多元化食品配料公司的参与不断增加，创造了充满活力的竞争环境。全球企业集团和专业企业的存在导致了产品质量、价格和创新方面的激烈竞争。

随着公司寻求加强其市场地位并扩大其产品组合，该行业经历了引人注目的并购活动。全球企业正在积极收购地区性公司，以增强对当地市场的了解和分销能力。公司还与研究机构和技术提供商建立战略联盟，以开发创新的替代蛋白质解决方案。市场结构随着新进入者而不断演变，特别是在豌豆蛋白和替代肉制品等专业领域，而老牌企业则继续通过垂直整合和产能扩张巩固其地位。

创新和区域适应推动成功

中东植物蛋白市场的成功越来越依赖于公司的创新能力，同时保持文化敏感性和区域相关性。市场领导者正专注于为食品和饮料行业开发特定应用的解决方案，特别是在肉类替代品和乳制品替代品领域。公司正在投资当地的研发设施，以更好地了解地区的口味偏好和饮食要求。提供清洁标签、清真认证的产品，同时保持有竞争力的价格的能力对于市场成功至关重要。制造商还强调供应链优化和本地采购合作伙伴关系，以确保一致的产品可用性和成本效率。

对于新进入者和成长中的参与者来说，成功在于识别迎合并服务于利基市场，同时与当地食品制造商和分销商建立牢固的关系。公司需要专注于开发针对特定应用的专业产品，同时确保符合地区监管要求和清真认证标准。中东消费者对健康和保健的日益关注为公司推出具有增强营养成分的创新植物蛋白产品提供了机会。与地方当局和行业利益相关者建立牢固的关系，同时保持运营和采购的透明度，对于该市场的长期成功至关重要。

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