英国蛋白质市场规模

英国蛋白质市场分析

英国蛋白质市场规模预计到 2025 年为 6.22 亿美元，预计到 2030 年将达到 8.077 亿美元，在预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 5.36%。

由于消费者偏好和生活方式选择的变化，英国蛋白质市场正在经历重大转型。市场格局反映出健康意识消费模式的强烈转变，约 33.54% 的消费者在饮食中积极寻求高蛋白食品。这一趋势在对植物性替代品的需求不断增长中尤为明显，截至 2022 年，约有 60 万人遵循纯素饮食。蛋白质行业通过不断推出源自植物、海藻、非动物细胞培养和发酵技术的创新蛋白质来源来应对这些不断变化的偏好。

健康行业已成为对蛋白质消费模式的关键影响。 7200 个健康和健身俱乐部的存在，会员总数超过 1000 万，为蛋白质产品创造了庞大的消费者基础。这一基础设施提高了人们对蛋白质消费及其益处的认识，从而导致不同消费群体对各种蛋白质形式的需求增加。该行业还适应了为约 35% 的乳糖不耐症消费者提供服务，推动了乳制品替代蛋白来源的创新。

主要行业参与者正在积极采取战略举措，以加强其市场地位并扩大其蛋白产品组合。 2024年，Arla Foods Ingredients做出重大举措，收购了Volac的乳清蛋白营养业务，体现了行业对整合和扩张的重视。同样，ADM于2023年与Air Protein结成战略合作伙伴关系，共同开发创新产品ve 蛋白质解决方案，而 Arla Foods Ingredients 升级了其在阿根廷的工厂，以满足全球对高品质乳清原料日益增长的需求。这些发展凸显了该行业对创新和产能扩张的承诺。

宠物营养行业已成为一个重要的细分市场，到 2022 年，52% 的英国成年人拥有宠物。这导致宠物食品配方中对蛋白质成分的需求增加，特别是在优质和专业宠物营养产品中。该行业的应对措施是为宠物食品应用开发专门的蛋白质解决方案，包括昆虫蛋白和植物性替代品等新型成分。这种多元化反映了宠物营养高端化的更广泛趋势，以及所有细分市场对优质蛋白质来源的日益重视。

英国蛋白质市场趋势

消费增长动物蛋白的增加为配料领域的主要参与者提供了机会

• 由于城市化进程的加快、老年人口的增加、生活方式的变化以及注册劳动力中女性人数的增加，英国消费者正在寻找更健康的食品选择。该国消费者对蛋白质强化食品的需求也在增长，以满足他们的日常饮食需求。动物蛋白已从一种低调的商品转变为一种增值成分。人均动物蛋白消费量从2018年的60.4克增加到2022年的65.2克。
• 高度成熟的食品饮料行业见证了注重健康的人们对优质蛋白质原料的需求不断增长。个人护理和运动营养产品在英国也越来越受欢迎。这些产业正在助推动物蛋白市场市场。动物蛋白是促进体重管理和增强免疫力的产品的主要成分之一。截至 2022 年 7 月，约 40% 的英国消费者在为锻炼计划选择食品和饮料时寻求蛋白质。 18-29 岁人群的需求增长了近 50%。
• 随着人们对整体健康和清洁标签产品的高度重视，运动营养领域对天然成分的需求不断增长。乳清蛋白市场主要是由人们日益强烈的健康生活方式推动的。由于这一趋势，健康和健身俱乐部的数量大幅增加，显着增强了市场的增长可能性。英国乳清蛋白市场也受到该行业在消费者对优质蛋白质成分需求方面的经验的推动。英国健身房和健身中心的数量从2017年的2,642家增加到2021年的3,060家。

乳制品加工业快速发展，带动牛奶产量

• 动物蛋白市场和给出的图表包括不同原材料的生产，如牛肉、鸡肉和带骨猪、牛生奶、牛脱脂奶和乳清粉。消费者倾向于消费家庭屠宰的肉类，包括牛肉/小牛肉和猪肉。 2020年，牛肉和猪肉需求量分别增长1.92%和2.81%，分别达到93.21万吨和98.43万吨。肉类产量的不断增长迎合了该国动物蛋白行业的需求。
• 尽管奶牛数量持续下降，但英国的牛奶产量却不断上升。 2016-2019年，19-64岁人群日​​均蛋白质摄入量为每人76克，超过 64 克/天的成人平均每日需求量。该数字是使用每天 0.83 克/公斤体重的参考摄入量计算的。人均每日动物蛋白消费量预计为39.6克，其中25.9克来自肉类及肉制品，9.9克来自奶及奶制品。相应地，国内牛奶总产量有所上升。国内产量的不到 7% 用于出口，这为制造商提供了便利。
• 预计 2023 年对英国养猪业来说是充满挑战的一年。 2022 年种猪群的收缩导致 2023 年育肥猪数量大幅减少。这反过来又预计将导致产量同比下降，因为清洁生猪屠宰量降至十年来的最低水平。预计 2023 年生猪生产成本下降，净利润两年多来首次出现正值。

其他关键点报告涵盖的行业趋势

细分市场分析：来源

英国蛋白质市场的植物蛋白细分市场

植物蛋白继续主导英国蛋白质市场，到2024年将占据约53%的市场份额。该细分市场的领先地位主要归因于巨大的可用性、卓越的功能大豆蛋白、小麦和豌豆蛋白等关键蛋白质成分的质量和成本效益。消费者对植物性替代品的偏好日益增长，特别是肉类和乳制品替代品，极大地促进了该领域的增长。该领域正面临食品制造商的强劲需求，他们越来越多地将植物蛋白纳入其产品配方中，以满足英国不断增长的纯素食和素食人口的需求。此外，与动物蛋白相比，该细分市场受益于植物蛋白生产对环境的影响较小，这与国家的可持续发展目标非常吻合。

英国蛋白质市场中的动物蛋白细分市场

动物蛋白细分市场在英国蛋白质市场中展现出巨大的增长潜力，预计 2024-2029 年增长率约为 6%。这种加速增长主要是由于消费者对优质蛋白粉的需求不断增加所推动的具有有机、可持续和草饲来源等主张的产品。该细分市场正在见证产品开发方面的重大创新，特别是在明胶和胶原蛋白应用方面，这些产品在食品和饮料、补充剂和个人护理产品等各个行业中的使用量不断增加。运动营养产品的日益普及以及注重健康的消费者对动物性蛋白质的优越氨基酸谱和生物利用度的认识不断增强，进一步支持了这一增长。

来源细分中的剩余细分市场

微生物蛋白质细分市场虽然目前占据较小的市场份额，但正在成为英国蛋白质市场的创新解决方案。该细分市场包括源自藻类和真菌蛋白等来源的蛋白质，这些蛋白质因其可持续性证书和独特的营养成分而受到关注。该细分市场因其应用而特别引人注目替代蛋白质解决方案和专门的营养解决方案。制造商越来越多地投资于微生物蛋白质的研究和开发，认识到它们在解决营养和环境问题方面的潜力。该细分市场还受益于发酵工艺的技术进步和消费者对新型蛋白质来源的接受度不断提高。

细分市场分析：最终用户

英国蛋白质市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料 (F&B) 细分市场在英国蛋白质市场占据主导地位，到 2024 年将占据约 44% 的市场份额。市场地位主要由肉类/肉类替代品和乳制品替代品行业推动，这些行业合计占餐饮类别蛋白质消费量的 60% 以上。通过不断推出源自植物、海藻、非天然植物的创新蛋白质源，巩固了该细分市场的领导地位。动物细胞培养、发酵和培养肉，提供传统蛋白质来源的替代品。英国保持其作为肉类和乳制品替代产品领先市场的地位，制造商不断推出健康的蛋白质来源，以满足不断变化的消费者偏好。注重健康的消费者对蛋白质强化食品的需求不断增长，以及各种食品应用中越来越多地采用植物性替代品，进一步支撑了该细分市场的强劲表现。

英国蛋白质市场的补充剂细分市场

英国蛋白质市场的补充剂细分市场正在经历显着增长，预计从 2024 年到 2029 年每年将以约 6.5% 的速度扩张。这种加速增长主要是由于人们对以健康为导向的兴趣日益浓厚所推动产品并提高消费者对日常营养摄入的认识。在补充剂类别中，运动和功能营养品占有重要地位消费者健身意识不断增强，以及需要补偿身体活动中损失的营养物质，推动了这一领域的显着地位。不断扩大的老年人营养市场和对专业膳食补充剂不断增长的需求进一步支持了该细分市场的增长。创新配方的出现和植物性蛋白质补充剂的推出正在创造额外的增长机会，特别是在寻求替代蛋白质来源的注重健康的消费者中。

最终用户细分中的剩余细分市场

动物饲料和个人护理及化妆品细分市场完善了英国蛋白质市场格局，每个细分市场都服务于不同的工业应用。由于对富含蛋白质的饲料产品的需求不断增长以及对动物营养和健康的日益关注，动物饲料领域在市场上保持着重要地位。个人护理和化妆品领域虽然市场份额较小，显示出稳定的增长潜力，特别是在基于蛋白质的护肤产品和化妆品配方的开发方面。这两个细分市场都受益于持续的技术进步和消费者对蛋白质产品的认识不断提高，从而促进了整体市场动态和不同行业蛋白质应用的多样化。

英国蛋白质行业概况

英国蛋白质市场的顶级公司

英国蛋白质市场的特点是积极追求创新和创新的主要参与者之间的激烈竞争。扩张战略。公司正重点开发新型蛋白质成分，特别是植物基和替代蛋白质领域，以满足不断变化的消费者偏好。该行业的战略举措主要围绕产能扩张、设施升级des 以及蛋白质加工的技术进步。通过快速适应不断变化的市场需求，特别是响应清洁标签和可持续蛋白质来源的增长趋势，证明了运营灵活性。市场领导者正在通过与研究机构和技术提供商的战略合作伙伴关系来巩固自己的地位，同时还投资于研发能力，为食品、饮料和营养领域的各种应用开发专门的蛋白质解决方案。

强大的全球参与者的分散市场

英国蛋白质行业呈现出分散的结构，全球企业集团和专业蛋白质制造商竞相争夺市场份额。 Archer Daniels Midland Company、International Flavors & Fragrances Inc. 和 Kerry Group PLC 等全球主要企业通过其广泛的分销网络和多样化的产品组合保持着重要的影响力。这些公司的水平发挥其国际专业知识和资源，以保持市场竞争优势。专注于特定蛋白质细分市场或应用的区域专家的存在进一步丰富了市场格局，促进了市场的多样性和竞争力。

随着公司寻求加强其地位并扩大其能力，市场见证了大量的并购活动。大公司正在积极收购创新型初创公司和专业蛋白质制造商，以增强其产品供应和技术专业知识。这种整合趋势在植物基和替代蛋白质领域尤其明显，这些公司正在寻求利用消费者对可持续和更健康的蛋白质选择不断增长的需求。市场还看到原料制造商和食品公司之间建立战略合作伙伴关系，为特定应用开发定制的蛋白质解决方案。

In创新和可持续发展推动未来的成功

对于现有参与者来说，要保持和扩大其市场份额，关注产品创新和可持续实践已变得至关重要。公司需要投资开发新型蛋白质来源并改进提取技术，同时确保成本效益和可扩展性。与原材料供应商建立牢固的关系并维持高效的供应链对于长期成功至关重要。市场领导者还必须专注于扩展其应用专业知识和技术支持能力，以帮助客户开发创新的蛋白质产品。此外，建立强大的数字化影响力和直接面向消费者的渠道对于市场成功将变得越来越重要。

对于希望取得进展的竞争者来说，专注于利基蛋白质领域以及关注清洁标签和植物蛋白等新兴趋势提供了巨大的机遇。成功这将取决于开发独特的价值主张和差异化的产品来满足特定的市场需求。公司在制定增长战略时还必须考虑潜在的监管变化，特别是围绕新型蛋白质来源和标签要求的变化。快速适应不断变化的消费者偏好并在管理成本的同时保持产品质量的能力对于成功至关重要。此外，与最终用户建立牢固的关系并了解他们的具体要求对于在这一竞争格局中获得市场份额至关重要。

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