西班牙减钠成分市场规模

西班牙减钠成分市场分析

西班牙减钠成分市场预计在预测期内复合年增长率为4.2%。

• 钠摄入过多会导致多种不良健康影响，其中高血压是其中最严重的。通过使用矿物盐、氨基酸和酵母提取物等 SRI，可以在一定程度上缓解这些状况。其应用的多功能性为这些促进健康的产品提供了必要的动力。
• 由于制造商对天然和美味成分的偏好发生转变，预计增长可能会很快。尽管对 SRI 等矿物盐的需求预计将占据最大份额，但酵母提取物的消费量可能增长最快。

西班牙 钠减量 Ingredi市场趋势

加工食品消费的普遍性

西班牙人估计每天的盐消耗量约为 9.7 克，其中 70-75% 的盐摄入量来自加工食品和在外食用的食物。主要来源是面包，占每日盐摄入量的19%，其次是腌火腿和冷肉。近年来，西班牙的饮食习惯和消费经历了重大变化，导致食物选择越来越少，饮食越来越“西化”。这导致了对加工食品的普遍需求，而通过加工食品中的 SRI 投入来减少盐摄入量的倾向预计将成为西班牙人减少盐消费的具体驱动因素。

盐消费流行率的变化

该国的食盐消费率已停滞或下降。食盐消耗量如下政府制定了尽量减少盐消耗的法规。消费者普遍意识到，过量的盐摄入会增加成年人的血压，从而增加患高血压和心血管疾病的风险。这种意识导致大多数食品中减钠成分的替代率不断提高。儿童食用的食品，特别是在儿童饮食中含盐最多的腌肉，包括火腿，其次是面包、披萨、即食食品、汤块和香肠，更有可能具有较强的 SRI 渗透性。

西班牙 钠还原成分行业概览

西班牙钠还原成分市场竞争激烈且整合度高。其中一些制造商包括嘉吉 (Cargill)、奇华顿 (Givaudan)、阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (Archer Daniels Midland Company) 和巴塞罗那食品配料公司 (Barcelona Food Ingredients)、amo其他人。各制造商致力于开发新产品，以满足肉类和加工食品行业日益增长的减盐需求，实现市场拓展。

西班牙减钠成分市场领导者