澳大利亚植物蛋白市场规模

澳大利亚植物蛋白市场分析

澳大利亚植物蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为4.06%。

• 公众对食用植物蛋白优点的认识不断加深，以及对动物蛋白缺点的关注日益增多，导致需求增加，导致澳大利亚植物蛋白市场不断涌现。 
• 根据 2022 年 5 月举行的 AltProteins22 会议，澳大利亚有望成为植物蛋白领域的主要参与者。维多利亚州政府主办了澳大利亚和新西兰首届替代蛋白质会议 AltProteins22。澳大利亚有能力创建新的蛋白质公司，当消费趋势和新的蛋白质行业建立时，这些公司将盈利。
• 除了已将注意力转向出口市场的传统蛋白质行业之外自那时以来，替代蛋白质行业已经在创造就业机会、刺激澳大利亚经济并开辟新的农产品机会。这些因素正在推动澳大利亚研究市场的发展。澳大利亚年轻人往往更倾向于健身活动。 
• 因此，健康意识的增强、加入健身房和其他健身俱乐部、增加体育参与等预计将推动该地区对富含蛋白质的食品的需求。对富含蛋白质的食品的需求不断增长，加上对清洁标签产品的偏好，预计将在推动澳大利亚植物蛋白市场方面发挥至关重要的作用。
• 蛋白棒、奶昔、果汁和冰沙等含有植物蛋白成分的产品的创新，也为澳大利亚植物蛋白市场的扩张提供了充足的机会。例如，2021 年 8 月，澳大利亚公司 Greenback 推出了一系列植物蛋白棒，e 最初在澳大利亚 7,000 家零售商销售。因此，使用植物蛋白成分的产品创新的增加以及此类产品在市场上的渗透预计将推动澳大利亚的计划。
• 此外，由于大都市和特大城市人口的忙碌日程，即饮蛋白产品的消费量大幅增加。蛋白质替代品市场的参与者致力于提供营养丰富的食品。客户的这些趋势也推动了澳大利亚市场对蛋白质替代品的需求。

澳大利亚植物蛋白市场趋势

对植物性食品和饮料的需求不断增加

• 对纯素食品和饮料的需求受到几个重要原因的推动，包括消费者健康问题和环境道德。消费者知识的不断增长可能会影响向纯素饮食的长期转变了解与吃肉有关的有害健康影响。推动该地区植物性饮食增长的主要原因之一是无胆固醇蛋白质和肉类质地的优势。
• 根据纯素食协会2022年发布的一项调查，在澳大利亚和新西兰的纯素食者、素食者和弹性素食者中，约1/5的受访者表示他们经常在餐馆购买纯素食品和饮料。
• 约20%的受访者表示，他们经常从餐馆购买纯素食品和饮料，而19.4%的受访者表示他们有时从餐馆购买纯素食品和饮料，并希望能更频繁地这样做。因此，各种分销渠道对纯素食品和饮料的需求不断增长，可能会增加对植物性食品成分（包括植物蛋白）的需求。
• 由于消费者对健康和环保饮食的意识不断增强，h 反过来又推动了所研究市场对植物性食品和饮料的需求。过去几年，该地区素食主义者的数量逐渐增加。这表明向植物性饮食的过渡是一个长期趋势。
• 大多数人都集中精力避免或尽量减少动物蛋白的摄入。尽管动物来源的蛋白质含量很高，但肥胖、心血管疾病和糖尿病只是过量摄入动物性食品可能导致的慢性疾病中的一小部分。

补充剂是最终用户中增长最快的部分

• 在其他植物蛋白中，大豆蛋白正在被广泛应用。更多地用于补充剂，因为它是膳食蛋白质的主要来源，含有所有九种必需氨基酸和膳食纤维，在控制血液胆固醇和增强血糖方面发挥着至关重要的作用e 耐受水平。许多营养补充剂公司正在利用大豆成分的这些有益健康的特性。此外，其高消化率和更快吸收率等功能推动了其市场增长。由于大豆可以降低胆固醇，那些寻求维持胆固醇水平的人对蛋白质的需求不断增加。
• 市场见证了素食主义趋势的兴起，消费者积极寻求植物性蛋白质来源，尤其是膳食补充剂。此外，有不同的植物性蛋白质补充剂可供选择，每种类型都有其独特的好处。由于对清洁标签和安全产品的需求不断增长，以及人们对食用植物蛋白益处的认识不断提高，各种类型的植物蛋白越来越受到关注。该地区用于制造大豆、豌豆等植物蛋白的原材料产量不断增加。根据澳大利亚农业和资源生态局的数据根据经济与科学 (ABARES) 的报告，澳大利亚南威尔士的豌豆产量从 2020 年的 18.04 千吨增加到 2021 年的 48.24 千吨。因此，资源可用性的增加可以帮助该地区的植物蛋白制造商在当地采购原材料，获得规模经济和在市场上发展的机会。
• 不断增长的需求使得在研究市场运营的制造商能够投资开发针对特定消费群体的创新产品，以实现竞争优势，推动市场增长。据澳大利亚体育委员会统计，2022年，全澳大利亚约有800万人参加健身/健身房，约390万人参加田径和田径活动。参加体育活动的人往往会消耗更多的蛋白质来维持肌肉质量并在力量训练期间促进肌肉生长。该公司乳糖不耐受发生率的降低导致许多人更喜欢植物蛋白产品。因此，预计这些因素将在预测期内推动澳大利亚植物蛋白的需求。

澳大利亚植物蛋白行业概况

澳大利亚植物蛋白市场本质上是分散的，研究的市场中有大量参与者。该市场的主要参与者包括 Bunge Limited、International Flavors & Fragrances Inc.、Cargill Incorporated、The Archer-Daniels-Midland Company 和 Kerry Group Plc。主要参与者采取的主要策略包括扩张、合并和收购，以获得更多市场份额。公司一直在扩大生产能力，以生产更多植物性成分，以满足该地区日益增长的需求。主要参与者广泛专注于为客户提供创新产品，包括每项产品的功能优势。这一因素反过来又为他们提供了竞争优势。

澳大利亚植物蛋白市场领导者

澳大利亚植物蛋白市场新闻

• 2021年5月：凯爱瑞发布关于建立最先进食品的重要公告澳大利亚昆士兰州卓越技术与创新中心。该设施将成为凯爱瑞在澳大利亚和新西兰业务的新总部。同时，凯爱瑞在悉尼的现有设施将继续作为专业研发应用中心运营。位于布里斯班的新落成的凯爱瑞澳大利亚和新西兰开发与应用中心拥有包括中试工厂、尖端实验室和先进测试设施在内的综合能力，大大增强了凯爱瑞在该地区的研发能力。
• 2021 年 4 月：Bunge Ltd. 通过投资约 4570 万澳元，展现了其对澳大利亚植物蛋白 (APP) 的承诺。这项巨额投资促进了 APP 植物分离蛋白生产的扩大。 APP现在生产的成分包括蚕豆分离粉、黄扁豆分离粉和红扁豆分离粉.
• 2021 年 2 月：国际香精香料公司 (IFF) 宣布与杜邦营养与生物科学部门合并，这一战略举措扩大了其在澳大利亚和全球其他地区的植物蛋白产品组合。