南美复合巧克力市场规模

南美复合巧克力市场分析

南美复合巧克力市场预计在预测期内复合年增长率为5.73%。

• 低价可可产品需求的增加增加了南美复合巧克力的需求需求。主要的市场驱动因素包括可可脂价格上涨、市场上可可产品供应有限、复合巧克力价格便宜以及工业和烘焙应用需求的增加正在推动该地区的市场增长。
• 许多品种的植物油，如棕榈油、乳木果油和芒果仁，如果以适当的比例混合，可以在最终产品中产生比使用可可脂获得的物理性能更好的物理性能。因此，制造商正在尝试不同的方法来增强复合巧克力的感官特征。

南美复合巧克力市场趋势

复合巧克力在烘焙和糖果领域的多功能应用

复合巧克力用于烘焙和糖果产品的工业应用，作为直接的巧克力最终消费者，以及冰淇淋。烘焙产品对涂层和覆盖物的需求不断增加，提高了复合巧克力在烘焙应用中的受欢迎程度。市场按产品类型细分，如复合巧克力片、涂层、厚片等。巧克力片用于冰淇淋、饼干和饼干等产品。制造商将巧克力块用于工业应用，将其熔化并进一步加工成最终产品。

复合巧克力公司继续扩大在智利和巴西的业务

增加先进度技术的落后和市场的巧克力危机为复合巧克力市场提供了绝佳的机遇。智利、阿根廷和巴西等国家的口味变得非常复杂，这影响了复合巧克力在食品和饮料行业多个领域的应用，包括烘焙和糖果。例如，作为与阿根廷糖果公司 Grupo Arcor 的智利子公司协议的一部分，Barry Callebauto 在距离圣地亚哥（智利首都）约 45 公里的潘恩开设了一家工厂。因此，各公司正在扩大其在该地区新兴市场的业务，例如智利、阿根廷、乌拉圭、巴拉圭和秘鲁。

南美复合巧克力行业概览

南美复合巧克力市场主要由少数顶级企业主导。最活跃的公司是- 嘉吉、Puratos、Unigra、Santa Barabar Chocolate、Blommer Chocolate Company、The Barry Callebaut Group 和 Aalast Chocolate 等。

南美洲复合巧克力市场领导者