亚太地区蛋白质市场规模

亚太蛋白质市场分析

2025年亚太蛋白质市场规模预计为81.1亿美元，预计到2030年将达到109.6亿美元，在预测期内(2025-2030年)复合年增长率为6.21%。

由于消费者偏好和生活方式选择的变化，亚太地区蛋白质市场正在经历重大转型。整个地区明显转向植物蛋白，中国的素食人口在 2022 年将达到 250 万，预计到 2024 年将超过 300 万。这一趋势在印度等国家尤为明显，其中 24% 的人口认为严格素食，9% 的人口认为纯素食，反映出更广泛的区域运动转向富含蛋白质的植物性饮食。主要零售连锁店正在响应这一转变，星巴克、宜家和汉堡王等公司在全球范围内扩大了纯素蛋白食品的供应范围。多个市场。

健康和保健运动仍然是市场增长的重要催化剂，消费者越来越多地优先考虑蛋白质营养作为其健身习惯的一部分。在印度，2021 年约有 54% 的人定期锻炼，其中 30% 的人将先进的健身应用程序和设备纳入日常锻炼中。这种健身趋势创造了对蛋白质补充剂和强化产品的强劲需求，尤其是城市消费者。市场上运动习惯与蛋白质消耗之间存在显着相关性，超过 50% 的中国消费者专门为了运动恢复而购买富含蛋白质的零食。

蛋白质配方和应用的创新已成为该地区制造商的重点关注领域。公司正在开发新型替代蛋白质来源并改进现有蛋白质来源，以满足不同消费者的需求。该行业见证了蛋白质e的显着进步提取技术，特别是植物蛋白提取技术，可改善口味和功能。这项创新延伸到动物饲料行业，该行业正在开发复杂的蛋白质配方，以支持该地区大量的牲畜数量，目前约有 3.0742 亿头牛。

消费者对可持续和道德食品选择的认识正在重塑市场动态，特别是在东南亚国家。在泰国，高达 67% 的消费者表示有兴趣在 2023 年减少肉类消费并增加可持续蛋白质摄入量，突显该地区对于饮食选择对环境和健康影响的认识不断增强。这种转变正在推动对可持续蛋白质生产方法的投资，并鼓励制造商开发对环境更加负责的蛋白质来源。这一趋势在替代蛋白质产品在全球范围内的快速扩张中尤为明显。零售渠道以及植物蛋白在传统食品中的日益融入。

亚太地区蛋白质市场趋势

乳清和牛奶蛋白在动物蛋白消费中的份额预计将增加

• 图中给出的人均消费数据包括来自阿富汗、澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚的数据，新西兰、巴基斯坦、菲律宾、韩国、泰国和越南。日本已成为亚洲市场乳清蛋白的主要市场。由于该地区举办的体育赛事（例如 2020 年东京奥运会和橄榄球世界杯），消费者选择乳清产品。日本的体育赛事和人口老龄化正在推动血清消费，分别作为运动营养和老年营养的主要蛋白质补充剂。人们越来越认识到它的好处日本军队中的蛋白质也在增加乳清蛋白的消费。印度是全球增长最快的国家之一。
• 目前，中国动物蛋白市场正在稳步发展。随着中国生活水平的提高，消费者对食品和药品的安全要求也随之提高。由于过去两年非洲猪瘟造成的短缺以及过去两年动物蛋白进口的增加，中国的生猪存栏量下降了近 40%。
• 浓缩乳清蛋白具有多种优势，包括高效且易于消化的加工和廉价的应用，这些都有助于印度市场的增长。它们在运动营养领域有着广泛的应用。由于印度年轻人运动营养品消费量的增加，对浓缩乳清蛋白的需求也随之增加。全国人均乳清蛋白消费量从2017年的14克增加到2022年的17.2克。

牛奶和肉类生产主要作为动物蛋白原料制造商的原材料

• 用于动物蛋白生产的原材料，例如肉类图表中包含了来自牛、鸡和猪的牛奶，以及牛和山羊的骨原奶、脱脂牛奶和乳清粉，这些数据是从整个亚太地区提取的数据。印度是该地区主要的牛奶生产国，其次是中国。 2021年，印度生产了近9600万吨牛奶，而中国产量约为3500万吨。亚洲各地正在建立集中动物饲养场 (CAFO) 或用于乳制品生产工厂的工厂化农场，其中许多饲养着数千头奶牛，这些工厂是由全球和新的国家乳制品公司经常与其他国家合作建立的。第三届政府。过去十年来，东南亚地区的牛奶产量增长最为强劲。
• 由于生产力的提高，2021 年中国在该地区的牛奶产量增长了 7.06%，因为新冠肺炎 (COVID-19) 的干扰导致中国牛奶的生产和消费快速增长。由于中国消费者的需求和制造业的要求，进口也呈现正增长。由于中国食品工业对进口脱脂奶粉的依赖，主要用于生产乳蛋白的脱脂奶粉有所增加。
• 来自牛、猪和鸡的动物蛋白用于生产胶原蛋白和明胶。印度和中国等国家的产量正在显着提高，这得到了政府举措和各国新建现代化屠宰场的支持。非洲猪瘟导致 2020 年生猪总产量下降电子热潮继续影响着中国的生猪行业。

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分市场分析：来源

亚太蛋白质市场的植物蛋白细分市场

植物蛋白细分市场已成为亚太蛋白质市场的主导力量，到2024年约占总市场份额的60%。这一重要的市场地位是主要是由于原材料供应充足，消费者对植物蛋白的偏好不断增长sed 替代品，以及该细分市场与其他蛋白质来源相比的成本效益。该领域的增长在中国和印度等国家尤为显着，这些国家对可持续蛋白质营养来源的认识不断增强，素食主义的兴起刺激了需求。大豆蛋白在植物蛋白类别中处于领先地位，尤其是在食品和饮料领域，在肉类替代品和乳制品替代品中得到广泛应用。该细分市场的强劲表现进一步得益于政府促进植物蛋白生产和消费的举措，特别是在中国等主要市场，研发投资提高了蛋白质成分的质量和功能。

亚太蛋白质市场的微生物蛋白质细分市场

微生物蛋白质细分市场在亚太蛋白质市场展现出巨大的增长潜力，预计 2024-2029 年增长率约为 5%。这种增长主要是由于研究活动的扩大和消费者对替代蛋白质成分的接受程度的提高而推动的。尤其是真菌蛋白，由于其卓越的营养成分和可持续性优势而获得了巨大的关注。该部门的扩张得到了发酵工艺技术进步和该地区生产设施投资增加的支持。人们对粮食安全和对可持续蛋白质来源的需求日益关注，促使老牌公司和初创企业探索微生物蛋白质生产。此外，与传统蛋白质来源相比，生产成本相对较低，而且该细分市场解决环境问题的能力正在促进其在该地区的加速增长轨迹。

来源细分中的其余细分市场

动物蛋白细分市场继续在亚太蛋白质市场中发挥重要作用，特别是主要用于特定应用，例如运动蛋白营养和婴儿配方奶粉。该细分市场涵盖各种蛋白质类型，包括乳清、酪蛋白、胶原蛋白和鸡蛋蛋白，每种蛋白质都满足不同的市场需求。该部门的业绩主要受到运动营养领域对优质动物蛋白产品不断增长的需求以及对蛋白质强化功能食品日益增长的偏好的影响。该细分市场保持其在传统市场的强势地位，同时通过产品创新和改进的加工技术适应不断变化的消费者偏好。尽管面临来自植物替代品的竞争，动物蛋白在需要特定功能和营养特性的应用中仍然至关重要。

细分市场分析：最终用户

亚太蛋白质市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料 (F&B) 细分市场在亚太地区占据主导地位蛋白质市场，到 2024 年将占据约 68% 的市场份额。这一重要的市场地位主要是由于该地区对功能性蛋白质功能的需求不断增长以及对富含蛋白质的饮食的认识不断增强而推动的。该细分市场的主导地位在肉类和乳制品替代品细分市场中尤为明显，这两个细分市场合计约占餐饮蛋白质消费量的 39%。植物性食品的日益普及，尤其是在中国和印度等国家，为该领域的领导地位做出了重大贡献。制造商正在零售领域积极扩展其基于蛋白质的产品组合，各大公司在各种食品和饮料类别的创新蛋白质应用方面进行了大量投资。

亚太蛋白质市场的个人护理和化妆品细分市场

个人护理和化妆品细分市场正在成为亚太蛋白质市场中增长最快的行业预计 2024 年至 2029 年复合年增长率将达到约 8%。这一显着增长主要是由于该地区对富含蛋白质的护肤品、身体护理和护发产品的需求不断增长推动的。消费者对基于蛋白质的个人护理产品的好处的认识不断提高以及清洁美容解决方案的不断增长趋势进一步推动了该细分市场的扩张。制造商越来越多地在其配方中加入各种蛋白质类型，特别是胶原蛋白和其他专门的蛋白质成分，以满足寻求先进美容和个人护理解决方案的消费者的复杂需求。

最终用户细分中的其余细分市场

动物饲料和补充剂细分市场完善了市场格局，每个细分市场在亚太蛋白质市场中发挥着独特但至关重要的作用。在该地区大型畜牧业和不断增长的需求的推动下，动物饲料领域保持着重要地位。优质蛋白质饲料，特别是在中国和印度等拥有大量养牛业的国家。补充剂领域包括运动营养、婴儿食品和老年人营养，随着消费者偏好的变化和健康意识的提高，不断发展。这两个细分市场的特点是蛋白质配方不断创新，以及针对特定应用和消费者需求定制的专业蛋白质解决方案的需求不断增长。

亚太蛋白质市场地理细分分析

中国亚太蛋白质市场

中国在亚太蛋白质市场中占据主导地位，到 2024 年将占据约 33% 的市场份额。该国的蛋白质市场主要受驱动力食品和饮料领域的制造商正在对创新的蛋白质产品进行大量投资。对蛋白质功能的需求不断增加，需求量不断增长对富含蛋白质饮食的关注是刺激市场增长的关键因素。嘉吉、Hoafood 和 Eat Just 等全球主要企业已扩大在中国的业务，特别关注植物性替代品。该国还见证了消费者偏好的显着转变，越来越重视可持续和健康的蛋白质选择。中国政府的支持举措和法规进一步巩固了市场基础，特别是在食品安全和质量标准领域。该市场还受益于现代零售渠道和电子商务平台的快速扩张，使得蛋白质产品更容易被不同级别城市的消费者所接受。

泰国亚太蛋白质市场

泰国已成为亚太地区增长最快的蛋白质市场，预计2024年至2029年复合年增长率约为7%。该市场的强劲增长主要是由通过提高泰国消费者的健康意识，其中很大一部分人表示有兴趣减少肉类消费并在饮食中加入更多植物性蛋白质。该国见证了消费者偏好的显着转变，特别是在城市地区，富含蛋白质的产品越来越受欢迎。当地制造商正在积极创新新的蛋白质配方，特别是在传统的泰国食品中，以满足不断变化的消费者需求。该市场还受益于泰国强大的食品加工业及其作为东南亚主要食品出口中心的地位。国际蛋白质制造商越来越将泰国视为战略市场，从而增加了对生产设施和分销网络的投资。政府对食品创新和健康饮食举措的支持进一步促进了市场增长。

亚太蛋白质市场在印度

在该国大量年轻人口及其对高蛋白膳食不断增长的需求的推动下，印度的蛋白质市场经历了显着的发展。印度蛋白质评分 (IPS) 等举措提高了消费者对蛋白质相关的认识，使市场受益匪浅。各种形式的植物蛋白粉和补充剂（包括大豆蛋白、豌豆蛋白和糙米蛋白）的兴起，为市场增长做出了重大贡献。印度作为世界上最大的牛奶生产国之一的地位也加强了其蛋白质市场，特别是在乳制品蛋白质领域。该国强劲的农业部门，特别是豆类生产，为植物蛋白制造提供了坚实的基础。市场上还看到了蛋白质强化的传统印度食品的重大创新，在满足当地口味的同时保持了营养价值。现代零售及电商平台快速扩张提高了城乡地区蛋白质产品的可及性。

日本的亚太蛋白质市场

日本蛋白质市场的特点是消费者偏好复杂且质量标准高。在日本消费者环保意识和健康意识不断增强的推动下，市场对植物蛋白表现出强烈的倾向。该国的人口老龄化为蛋白质市场创造了独特的机会，特别是在医疗和老年营养领域。日本制造商一直走在蛋白质创新的前沿，开发出满足当地口味偏好的新颖配方，同时保持营养价值。该市场还受益于日本先进的食品技术领域，这使得创新的蛋白质产品的开发成为可能。该国对功能性食品的高度重视导致蛋白质融入各种传统食品中传统的日本食品。此外，不断增长的健身和运动营养细分市场为蛋白质产品开发创造了新的途径，特别是即饮和便利形式。

其他国家的亚太蛋白质市场

马来西亚、越南、印度尼西亚、韩国、新西兰和澳大利亚等其他亚太国家的蛋白质市场在当地饮食偏好和经济条件的影响下呈现出多样化的增长模式。这些市场的特点是健康意识不断增强，对富含蛋白质的产品的需求不断增长。现代零售渠道和电子商务平台的兴起提高了这些国家的产品可及性。当地制造商正致力于开发迎合地区口味和偏好的蛋白质产品。市场还受益于蛋白质加工领域外国投资的增加和技术进步。政府举措促进健康饮食习惯和可持续粮食生产进一步支持了这些国家的市场发展。西方饮食习惯日益增长的影响力，加上亚洲传统的饮食偏好，为蛋白质产品创新创造了独特的机会。

亚太蛋白质行业概况

亚太蛋白质市场顶尖企业

亚太蛋白质市场亚太地区的特点是Archer Daniels Midland、International Flavors & Fragrances 和Fonterra Co-operative Group 等主要参与者不断进行产品创新和战略扩张。公司正在大力投资研发，以创造新颖的蛋白质解决方案，特别是植物性替代品和专门的营养产品。通过建立创新体系来证明运营敏捷性跨主要市场的离子中心和协作中心，能够快速响应不断变化的消费者偏好。战略举措主要侧重于通过当地制造设施和分销网络加强区域影响力。市场领导者正在通过有机增长和收购来扩大其产品组合，特别注重运动营养和植物蛋白等新兴领域。该行业定期推出新的蛋白质变体、形式和应用，特别是在食品和饮料领域。

市场分散，区域参与者强大

亚太蛋白质市场呈现分散结构，全球企业集团和区域专家竞相争夺市场份额。全球企业利用其广泛的研究能力和已建立的分销网络，而本地公司则利用他们对区域偏好的了解和已建立的关系与当地供应商合作。该市场的特点是存在多元化的食品配料公司和蛋白质专家，许多参与者经营多种蛋白质类别，包括植物、动物和微生物来源。创新型初创公司的出现进一步丰富了竞争格局，特别是在植物蛋白领域。

随着公司寻求扩大其地域分布并增强其技术能力，合并和收购活动在市场上非常突出。大公司正在积极收购区域参与者，以加强其市场地位并进入当地分销网络。主要参与者正在采用垂直整合策略，以确保供应链控制并维持质量标准。市场还见证了原料公司和食品制造商之间的战略合作伙伴关系，以开发创新的蛋白质原料应用并扩大市场规模

创新和可持续发展推动未来成功

亚太蛋白质市场的成功越来越依赖于公司在保持可持续实践的同时进行创新的能力。现有参与者必须专注于开发新型蛋白质来源和应用，同时优化其生产工艺以减少对环境的影响。公司需要投资研发来创造差异化产品，以满足特定的营养需求和消费者偏好。与当地经销商建立牢固的关系并维持强大的质量控制系统对于维持市场地位至关重要。适应不断变化的监管要求和消费者偏好，同时保持成本竞争力的能力对于长期成功至关重要。

对于希望获得市场份额的竞争者来说，专注于利基细分市场和服务不足的市场提供了巨大的机遇。新进入者应d 考虑为特定应用或消费者群体开发专门的蛋白质成分解决方案。与当地农业生产者建立牢固的关系并投资于可持续采购实践对于长期成功至关重要。公司还必须为潜在的监管变化做好准备，特别是关于新型蛋白质来源的标签要求和安全标准。在保持产品质量的同时提供有竞争力的价格对于在这一竞争格局中获得市场份额至关重要。

免费提供此报告

我们为全球、区域和国家级指标提供了一套全面、详尽的数据指针，阐释了蛋白质行业的基本原理。借助 45 多个免费图表，客户可以根据人均动植物蛋白消费量、最终用户市场份额进行深入的市场分析通过由市场数据、趋势和专家分析存储库支持的粒度级分段信息，获取蛋白质成分原材料的亮度和生产数据。有关蛋白质来源、蛋白质类型、形式、最终用户细分等的数据和分析以综合报告以及基于 Excel 的数据工作表的形式提供。