北美乳酸市场规模

北美乳酸市场分析

北美乳酸市场预计在预测期内复合年增长率为8.9%。

• 天然乳酸一直是市场上需求量最大的乳酸类型。
  它作为防腐剂的用途自古以来就众所周知。随着
  天然概念的流行，生物防腐剂正在蓬勃发展。
• 乳酸在糖果领域的独特作用一直是乳酸市场的驱动因素，否则乳酸市场可能会被其他有机酸取代。

北美乳酸市场趋势

乳酸在糖中的作用糖果

糖果仍然是柠檬酸和乳酸最流行的应用类别之一。缓冲柠檬酸通常添加到硬糖的熔化物（烹饪后）中，因为它有助于防止褐变和也用于蔗糖的转化。乳酸在糖果产品中尤其有益，可减少硬糖中的糖转化和软糖中的明胶降解。

美国拥有最大的市场份额

由于乳酸在许多最终用途应用中的使用量增加以及国内消费者意识的提高。市场上越来越多的消费者愿意支付溢价来购买有机乳酸类别，这也推动了该地区的增长。 事实证明，乳酸的可持续生产对于乳酸市场来说是一个巨大的机遇，因为它依赖于植物来源，能源需求较少，成本低廉，并且具有环保效益。酸的替代品食品领域的市场竞争对市场来说是一个巨大的挑战。

北美乳酸行业概况

北美乳酸市场较为分散。由于商品成本波动，主要竞争对手更愿意投资新产品开发和营销策略，以维持自己的地位。北美乳酸市场的一些主要参与者包括 Corbion NV、Cellulac、Galicate、Cargill、Kemin Industries Inc. 等。

北美乳酸市场领导者