南美豌豆蛋白市场规模

南美豌豆蛋白市场分析

南美豌豆蛋白市场在预测期内预计复合年增长率为7.2%。

• 由于更倾向于纯素饮食和弹性饮食概念，年轻消费者正在寻求植物性功能性食品。
• 动物蛋白的摄入与高胆固醇水平、脂肪和热量有关，这使得增加患心脏病、高血糖和肥胖的风险。因此，人们表现出对纯素食蛋白质来源的倾向。这为豌豆蛋白市场的增长创造了一个良好的平台。
• 豌豆蛋白被认为是遵循健康生活方式的一种经济高效的方式，因为它是一种包含所有九种必需氨基酸的完整蛋白（与大米或豆类不同）。

南美豌豆蛋白市场趋势

巴西主导着豌豆蛋白市场nt蛋白质市场

由于快速的全球化和高可支配收入，巴西人民越来越关注健康和保健。随着生活方式选择和食品消费模式的变化，消费者的消费模式正在发生转变。他们需要方便食品，但又具有丰富的营养成分和健康益处。运动员、健美运动员和康复患者对运动和营养产品的需求推动了巴西市场的发展。此外，以蛋白质为主要成分的体重管理品类也在不断增长。此外，豌豆蛋白是一种植物蛋白，具有许多健康益处，与小麦和大豆不同，它不会导致许多食物过敏。

对豌豆蛋白的需求增加

随着蛋白质强化产品需求的增加，豌豆蛋白越来越受到消费者的欢迎。由于蛋白质具有无过敏和非转基因性质，因此可以缓解疼痛。 消费者对纯素饮食的需求不断增加，造成了对肉类替代品的市场需求。由于其在汉堡、绞肉、馅料、香肠、素食产品、肉酱、披萨酱和鸡块中的肉类类似物、增量剂和替代品中的应用，纹理豌豆蛋白领域预计将录得最快的增长。由于含有大量胆固醇，人造肉的营养特性使其对于那些喜欢少吃肉类的消费者来说更加有利。通过改良技术，这些公司通过推出与真肉具有相似感官特性的创新产品来瞄准消费者

南美豌豆蛋白行业概述

南美豌豆蛋白市场分散，主要参与者包括 Glanbia、Roquette Freres、Fenchem、Cosucra-Groupe Warcoing 等。主要战略是收购、扩张和新产品发布。为了增加市场份额，公司正在通过瞄准新的植物蛋白来源来专注于新的创新产品。领先公司专注于在本地和国际市场拓展植物蛋白业务

南美豌豆蛋白市场领导者