北美非乳制冰淇淋市场规模

北美非乳制冰淇淋市场分析

2025年北美非乳制冰淇淋市场规模预计为8.6亿美元，预计到2030年将达到11.9亿美元，在预测期内（2025-2030年）复合年增长率为6.87%。

在消费者健康意识和饮食偏好不断变化的推动下，北美非乳制冰淇淋行业正在经历重大转型。现代消费者越来越多地寻求传统乳制品的更健康替代品，植物冰淇淋因其较低的热量而受到关注。这种转变在传统和植物性选择之间的营养比较中尤其明显，其中每份不加糖的椰奶提供约 39 卡路里的热量，而传统牛奶则提供 60 卡路里的热量。日益增长的健康意识因肥胖问题的日益严重而进一步增强，研究报告统计数据表明，到 2022 年，41.9% 的美国人口被列为肥胖，这将促使消费者转向更健康的冷冻甜点替代品。

非乳制冰淇淋的分销格局正在经历显着的演变，尤其是在数字领域。市场已经见证了向在线零售渠道的重大转变，便利性是 61.1% 的购物者转向在线杂货购物的主要动机。这种数字化转型得到了技术采用率不断提高的支持，智能手机用户在 2020 年至 2021 年间增加了 1100 万，目前约 45% 的人口定期通过移动设备浏览在线零售网站。数字平台的整合使品牌能够覆盖更广泛的消费者群体，同时提供个性化的购物体验。

消费者的消费模式显示出对在家消费植物性冰淇淋产品的强烈偏好，其中 93%植物性乳制品消费发生在家庭内部，而餐馆和餐饮服务网点仅占 7%。这一趋势导致了场外零售渠道的强劲发展，而场内零售渠道仍然相对不发达。植物性冷冻甜点食品仅占分发给餐饮服务网点的所有食品的不到 1%，这表明食品服务行业具有巨大的增长潜力。市场通过扩大各种零售渠道的产品供应量并开发适合家庭消费的创新包装解决方案来应对这些消费模式。

市场的定价策略已经发展到适应不同的消费群体，产品的价格范围从 4.84 美元到 100 美元不等。这种广泛的价格范围反映了市场的成熟度和细分，迎合了注重价值的消费者和优质产品寻求者。制造商正在投资于产品创新和质量ty 改进以证明溢价合理，同时保持价值细分市场的竞争选择。不同价位的产品的可用性有助于市场的可及性和增长，使消费者能够选择符合其预算偏好的产品，同时仍然可以获得不含乳制品的冰淇淋替代品。

北美非乳制品冰淇淋市场趋势

人们对肥胖后果的认识不断提高，这在很大程度上推动了北美非乳制品冰淇淋市场的发展。

• 由于弹性素食、乳糖不耐症或严格素食人群的增加，非乳制品冰淇淋越来越受到消费者的欢迎。 2022年，美国非乳制品冰淇淋市场较2021年增长14.2%。这一增长归因于人们对肥胖后果的认识不断提高。因此，他们的偏好和消费f 无脂或低脂食品显着增加。该地区的肥胖率在 2020 年也有所增长。在加拿大，2020 年加拿大成年人的肥胖率男性高于女性（分别为 28.0% 和 24.7%）。
• 植物奶中的脂肪百分比相对低于动物奶中的脂肪百分比。椰奶是一种植物奶，其脂肪含量明显低于动物奶，因为一杯（8 盎司或 240 毫升）不加糖椰奶提供 39 卡路里热量。一杯不加糖的大麻奶（由水和去壳大麻籽制成）可提供约 60 卡路里的热量。
• 该地区乳糖不耐症人口数量也有所增加。 2022 年，在美国，15% 的成年白人和 85% 的非洲裔美国人患有乳糖不耐症。消费者甚至开始转向素食，以避免相应疾病的后果。一月到 2022 年，10% 的 18 岁以上美国人认为自己患有乳糖不耐症。
• 在北美地区，非乳制冰淇淋有不同的价格，提高了消费者的承受能力。在美国，植物冰淇淋的价格从 2.14 美元到超过 70.5 美元不等。非乳制冰淇淋也有不同口味，包括香草味和巧克力味。

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分分析：分销渠道

北美非乳制冰淇淋市场的超市和大卖场细分

超市和大卖场继续主导市场到 2024 年，北美非乳制冰淇淋市场将占据约 83% 的市场份额。这一渠道的主导地位归因于一站式提供种类繁多的植物基冰淇淋品牌和口味，以及有吸引力的促销优惠和批量购买折扣。沃尔玛、克罗格、好市多和艾伯森等主要零售连锁店已大幅扩大其植物性冰淇淋部门，以满足不断增长的消费者需求。这些零售商为客户提供全面的产品信息、有竞争力的价格和频繁的促销计划，以推动消费者的偏好。北美广泛的超市和​​大卖场网络，加上其先进的冷链基础设施，确保了一致的产品供应和质量维护，进一步巩固了其市场地位。

北美非乳制品冰淇淋市场的在线零售细分市场

在线零售该渠道在北美非乳制品冰淇淋市场正在经历显着增长，预计 2024-2029 年同比增长约 28%。这种爆炸式增长的推动因素是消费者对便捷购物选择的日益偏好以及不断扩大的电子商务基础设施。主要零售商通过用户友好的界面、高效的配送系统和冷冻产品的专业存储解决方案增强了其数字平台。智能手机用户数量的增加以及在线购物平台中先进技术的集成进一步推动了该细分市场的增长。超过 61% 的购物者已转向在线购买更多杂货，便利性被认为是主要动机，其中移动设备占在线浏览活动的近 45%。

分销渠道的剩余细分

剩余的分销渠道，包括便利店、专业零售商、以及仓库俱乐部和加油站等其他商店在市场中发挥着重要的补充作用。便利店是冲动购买和快速购物需求的关键点，尤其是在城市地区。专业零售商通过提供独特且优质的不含乳制品冰淇淋品种来使自己脱颖而出，通常专注于特定的饮食要求或手工产品。 “其他”类别包括仓储俱乐部、加油站和各种无组织的供应商，服务于具有批量购买和移动消费需求的特定消费者群体。这些渠道共同促进了市场的多样性和可及性，确保冷冻非乳制甜点产品通过多个接触点到达不同的消费群体。

北美非乳制冰淇淋市场地理细分分析

美国非乳制冰淇淋市场

美国在全球主导地位北美非乳制冰淇淋市场，到 2024 年将占据约 95% 的市场份额。该市场的强劲表现是由美国消费者日益增强的健康意识和饮食偏好推动的。该国的强势地位得益于 19 家纯素冰淇淋产品制造商中有 6 家在美国成立。该市场尤其受到乳糖不耐症消费者比例的影响，超过 3000 万美国公民患有乳糖不耐症。不同价位（从 4.54 美元到 85 美元）的不含乳制品冰淇淋有助于吸引不同的消费群体。场内和场外零售商都对市场的力量做出了贡献，超市和大卖场在分销中占据主导地位。肥胖率不断上升以及消费者对传统乳制品对健康影响的认识不断增强，进一步支持了市场的增长cts。

墨西哥的非乳制品冰淇淋市场

墨西哥是该地区最具活力的市场，预计 2024-2029 年增长率约为 13%。在墨西哥消费者健康意识不断增强的推动下，该国的非乳制品冰淇淋市场正在经历快速发展。由于 75% 的成年人口肥胖或超重，越来越多的人转向更健康的饮食选择。该市场的特点是 Soriana、Chedraui、Comercial Mexicana、Bodega Aurrera 和 Mega 等大型连锁店拥有强大的零售业务。便利店行业发挥着至关重要的作用，占全国零售面积的 27% 以上。乳糖不耐受病例的增加进一步支持了市场的扩张，48% 的消费者受到影响。墨西哥消费者越来越多地接受植物性冰淇淋替代品，特别喜欢用杏仁奶制成的冰淇淋，因为杏仁奶提供的热量要少得多与传统乳制品相比。

加拿大的非乳制冰淇淋市场

在消费者偏好变化和健康意识增强的推动下，加拿大的非乳制冰淇淋市场展现出强大的潜力。该市场尤其受到乳糖不耐症高患病率的影响，59% 的人口患有乳糖不耐症。加拿大消费者强烈偏好通过场外渠道购买，超市和大卖场在零售领域占据主导地位。该国的市场得到了成熟零售基础设施的大力支持，拥有超过 15,193 家超市，包括 Loblaw、Metro、Sobeys 和 Safeway 等热门连锁店。这些零售商提供多种进口和本地制造的产品供选择。通过提高消费者对无乳糖冰淇淋产品相关健康益处的认识以及制造商不断的产品开发努力，进一步促进了市场的增长

其他国家的非乳制冰淇淋市场

北美其他地区的冷冻甜点市场显示出不同程度的发展和潜力。这些市场的特点是消费者对植物替代品的认识不断增强，健康意识不断增强。这些地区的零售格局正在不断发展，以适应对纯素冰淇淋日益增长的需求，国际和本地企业都在扩大其业务。这些市场的消费者偏好越来越受到全球趋势的影响，即选择更健康的生活方式和环保意识。分销网络不断发展，现代零售业态日益凸显。这些市场还受益于该地区较大市场实施的创新和营销策略的溢出效应。

北美非乳制冰淇淋行业概览

北美非乳制冰淇淋市场的顶尖公司

非乳制冰淇淋市场的特点是领先企业的激烈产品创新和战略扩张举措。公司正专注于开发新的口味和品种，同时改进现有的产品配方，以满足消费者不断变化的对更健康替代品的偏好。运营敏捷性通过对研发设施和制造能力的投资来体现，从而能够快速响应市场需求。战略举措包括与包装解决方案提供商建立合作伙伴关系以及分销渠道扩张，特别是在线零售和专卖店。公司还强调可持续实践，从原料采购到环保包装解决方案，同时通过有机增长和战略联盟扩大其影响力。竞争性的景观表现出对环保意识和时尚设计的功能、成分和包装形式的差异化的强烈关注。

市场由全球食品集团主导

北美植物性冰淇淋市场表现出相对巩固的结构，由全球食品和饮料集团主导，还有一些专业的植物性制造商。这些主要参与者利用其广泛的分销网络、成熟的品牌资产和强大的研发能力来维持其市场地位。跨国公司和专业区域参与者的存在创造了一个动态的竞争环境，较大的公司通常拥有多元化的产品组合，而较小的参与者则专注于利基细分市场和创新产品。纯素食制造商。市场整合是由大公司收购创新型初创企业来推动的，以扩大其基于植物的产品组合并获得新技术和消费者基础。制造商和零售商之间的战略合作伙伴关系，以及与原料供应商和包装公司的合作，以增强产品供应和市场覆盖范围，进一步塑造了竞争格局。

创新和分销是成功的关键

替代冰淇淋市场的成功越来越依赖于公司在保持高效分销网络的同时进行创新的能力。现有企业必须专注于持续的产品开发，融入新颖的成分和口味，同时保持清洁标签资质并解决健康问题。企业需要投资于可持续实践和透明的供应链，同时扩大其在各种零售渠道的影响力，特别是在不断增长的零售渠道中。g 在线部分。与零售商建立牢固的关系并制定有效的营销策略来教育消费者了解植物性益处对于维持市场份额至关重要。

对于新进入者和规模较小的参与者来说，通过独特的价值主张和有针对性的市场定位实现差异化至关重要。这包括关注特定的消费者群体，例如具有健康意识或环保意识的客户，以及开发满足特定饮食需求或偏好的产品。成功还取决于建立高效的供应链、确保可靠的原材料来源以及与分销商建立牢固的关系。公司必须遵守有关标签和健康声明的监管要求，同时保持产品质量和一致性。未来的增长机会在于扩大分销网络，特别是专卖店和在线平台等新兴渠道，同时保持竞争优势定价策略。

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