北美腰果市场规模

北美腰果市场分析

北美腰果市场规模预计到 2025 年为 11.3 亿美元，预计到 2030 年将达到 13.2 亿美元，预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 3.05%。

腰果种植与热带地区相比，北美地区的硒含量较低。美国和加拿大推动了该地区腰果的大部分需求。由于该地区不生产腰果作为主要作物，因此依赖非洲和亚太国家来满足市场需求。美国和加拿大仍然是越南和巴西腰果的最大进口国。根据 ITC 贸易地图，到 2023 年，这两个国家占美国和加拿大带壳腰果进口总量的 90%。

加拿大正在采取措施提高腰果生产能力。公共组织正在与国际腰果生产商合作提高国内腰果生产和消费的可持续性。 2022年，多伦多大学BRIDGE创新中心与加纳研究员Edwina Apaw合作，支持加纳的腰果农民，重点关注创业和创新，以改善农民生计并确保优质供应。 

腰果以多种形式进口、出口和分销，包括带壳腰果、生腰果和盐渍腰果。北美的最终用户食品市场对腰果的应用不断增加。零食占腰果需求的 60% 以上。生腰果或烤腰果也用于生产腰果酱，作为花生过敏者的花生酱替代品。预计该地区市场的增长将主要受到预测期内腰果作为即食零食消费量的增加以及加工和商业食品行业需求不断增长的推动。

北美腰果市场趋势

由于腰果的营养价值，消费量不断增加

• 日常饮食和健康即食零食中越来越多地加入腰果，导致制造商将创新产品瞄准年轻和老年消费者。腰果富含镁，有助于多种身体机能，并已成为乳制品替代品的热门基础，包括腰果奶、奶酪、奶油酱和酸奶油。
• 美国食品和药物管理局 (FDA) 批准了一项健康声明，指出每天摄入 1.5 盎司的大多数坚果作为均衡饮食的一部分可以降低患心脏病的风险。这一认可增加了消费者对腰果及相关产品的兴趣，有可能推动市场增长。美国是北美腰果消费的领头羊，其次是加拿大和墨西哥。国内腰果加工受到限制，因为大部分腰果加工发生在生产国s。部分原因是腰果去壳具有危险性，需要小心处理以避免接触有毒的贝壳油。因此，北美地区主要进口带壳的即用腰果，这些腰果被广泛纳入乳制品替代品等植物性产品中。根据国际贸易中心（ITC）的数据，2023年美国是全球最大的带壳腰果进口国，进口量为143,573吨。然而，这一数字较上年有所下降，原因是越南、科特迪瓦和尼日利亚等主要供应国的进口减少。值得注意的是，2022年美国从越南的进口较2023年下降了3.0%，而从尼日利亚的进口则下降了37.6%。美国腰果消费主要集中在加利福尼亚州、佛罗里达州、纽约州、德克萨斯州和新泽西州等州，受进口腰果价格上涨的影响。
• 同样，加拿大也从越南、巴西、科特迪瓦和其他国家进口了大量货物。预计这一趋势将以比消费量更快的速度推动市场价值增长。为了满足消费者的需求，分销商和制造商正在推出新的腰果产品，预计将在未来几年促进市场增长。

美国主导该地区的腰果市场

• 美国已成为北方腰果的主要消费国美国对这种营养丰富的坚果（无论是原料还是加工形式）都有强劲的需求。该国在市场上的主导地位归因于人均消费量的增加以及腰果作为一种方便、健康的零食的普及。根据国际坚果和干果理事会统计年鉴，2023 年，美国人均腰果消费量从 2019 年的 0.48 公斤增加到 2021 年的 0.54 公斤。
• 由于腰果出口和再出口的增加，该国腰果市场经历了重大转变。这一变化是由美国加工能力的增强以及国际市场对增值腰果产品不断增长的需求推动的。美国带壳腰果的主要出口目的地包括加拿大、越南、墨西哥和荷兰。据 ITC 贸易地图报告，对这些国家的再出口量从 2019 年的 1,640 吨增加到 2022 年的 2,684 吨。然而，由于美国主要依赖进口，2023年由于进口减少，该国的转口下降了26.8%。这一下降是受到主要生产国生产问题的影响。与 2022 年相比，2023 年的转口数量有所下降，尤其是加拿大等邻国。相反，加工工业有限的国家，例如越南和马来西亚exico，继续依赖美国。 ITC 贸易地图数据显示，对越南的再出口增长了 150% 以上，从 2022 年的 549 吨增加到 2023 年的 1,588 吨。
• 美国设施的增长和先进加工技术的采用促进了这一市场的发展。这些进步使得腰果仁能够根据目标出口市场的具体要求进行加工和包装。美国腰果的较高品质归功于美国农业部 (USDA) 和食品药品管理局 (FDA) 制定的严格标准。

北美腰果市场新闻

• 2024 年 6 月：美国腰果出口发展计划美国国际开发署（USAID）正在与柬埔寨腰果联合会合作，以改造该行业。该计划通过美国国际开发署的“喂养未来柬埔寨丰收 III”（“丰收 III”）项目实施，旨在应对挑战并创造机会，为柬埔寨腰果行业的本地产品增加价值。
• 2024 年 3 月：通过美国国际开发署的滨海区域倡议 (LRI)，科帕戈的年轻人成立了 GBAMBA 协会。 LRI 项目为科帕戈地区的 80 名年轻人提供了腰果价值链培训。此次培训涵盖了腰果生产和营销的各个环节，培养了腰果产业的青年企业家。这一发展可能会增加进口优质腰果的供应，从而使美国受益。
• 2022 年 5 月：美国农业部 (USDA) 启动了一项新的腰果运动，融资总额为 3800 万美元，并已实施由 SEGABI（塞内加尔、冈比亚、几内亚比绍）地区的 LIFFT-Cashew 提供。该项目预计将增加美国与SEGABI地区之间的生产和贸易。