中东和非洲乳清蛋白市场规模

中东和非洲乳清蛋白市场分析

中东和非洲乳清蛋白市场在预测期内预计复合年增长率为5.75%。

推动该地区乳清蛋白市场增长的关键因素是乳制品原料需求的不断增长、消费者对健康饮食的意识以及健身俱乐部和健身中心的兴起趋势。随着生活方式日益忙碌，消费者无法定期食用营养全面的饮食，这促使他们从包装食品中寻求营养。因此，包装食品制造商用营养成分（包括蛋白质成分）强化食品。消费者对营养丰富的食品不断增长的需求，以及制造商在各种功能性食品中增加蛋白质成分以增强其营养成分，都促进了市场的增长。福此外，乳清蛋白被食品和饮料制造商广泛使用，这使得乳清蛋白制造商能够在市场上推出创新的蛋白质成分。

风味、营养价值和易于携带使乳清零食不仅成为注重健康的人群的热门选择，而且成为寻求快速零食替代正餐的千禧一代以及在饮食中寻找蛋白质的老年人的流行选择。乳清蛋白经常用于提高生物价值，生产出卓越的物理、质地和其他功能的食品，增强感官品质，以及开发高蛋白和低乳糖产品。此外，寻找新用途（例如制作可食用薄膜）的努力将有助于该行业的扩张。

中东和非洲乳清蛋白市场趋势

该地区健康和健身俱乐部会员数量的增加

中东和非洲地区的乳清蛋白市场正在蓬勃发展。就健康和健身文化而言，该地区的会员数量有所增加。消费者愿意在健康方面花费更多，这在推动该地区市场增长方面发挥着关键作用。越来越多的拥有个人训练和最新健身器材的健身俱乐部和健身房正在吸引消费者，这将继续影响未来几年乳清蛋白市场的增长。旅行忠诚度计划万豪旅享家的最新研究发现，来自阿联酋和沙特阿拉伯的旅行者在度假时优先考虑健身，因此该地区的健身房正在增加。其中，南非、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和科威特等国家预计将大幅增加该地区乳清蛋白的需求。例如，根据 IHRSA 的数据，2021 年南非约有 2,845 名健康和健身俱乐部会员。南非还拥有专门为女性提供健身服务的健身房。男性鼓励女性适应健身。例如，Femfit 是一家由该国女性拥有和经营的健身房。消费者对健身和锻炼的兴趣日益增强以及健身俱乐部和健身中心数量的强劲增长是推动市场增长的主要因素。

更注重健康生活方式的年轻一代越来越迷恋乳清蛋白粉。此外，高强度锻炼和跆拳道和武术等运动预计将在未来几年让更多的人想要购买乳清蛋白粉。

浓缩乳清蛋白 (WPC) 细分市场预计将主导市场

浓缩乳清蛋白 (WPC) 细分市场预计将主导市场。 WPC 是乳清蛋白，在 pH 4.6 和 20°C 下酪蛋白沉淀后仍可溶解在乳清中。这些集中其含有脂质、乳糖和矿物质，是不同蛋白质的异质混合物。

此外，WPC 是一种用于混合焦糖的低成本替代品，具有卓越的风味和加工性能。木塑复合材料有多种应用，例如酸奶、饮料和乳制品甜点的制造。此外，乳清蛋白比其他乳制品具有更长的保质期，可以在保持其特征状态的同时保存数周，从而推动其在烘焙和包装食品中的应用。婴儿食品中乳清蛋白的大量采用将在预测期内继续促进市场的增长。浓缩乳清蛋白含有超过 76% 的蛋白质以及成长中的婴儿所需的所有必需氨基酸。当浓缩成高品质粉末时，它可以为婴儿配方奶粉提供优质的乳清蛋白来源。职业女性对优质蛋白婴儿食品的需求和营养需求的增加运动员的数量正在推动增长率。浓缩乳清蛋白现在被用于食品和饮料领域的应用，因为它用于生产谷物、乳制品和巧克力等。随着新产品的不断推出，市场的增长也在不断升级。

中东和非洲乳清蛋白行业概览

主要参与者试图通过使产品与众不同并在不同的方面进行竞争（例如成分、包装、价格、功能和营销活动。为了保持市场地位，公司正在投入更多资金用于研发、营销和扩大分销渠道。该市场由 Arla Foods、Lactalis Ingredients、Carbery Group、The Agropur Dairy Cooperative、Friesland 等公司主导Campina 等。

中东和非洲乳清蛋白市场领导者

中东和非洲乳清蛋白市场新闻

2022 年 11 月：Arla Foods 与 First Milk 合作开发乳清蛋白。由 Arla Foods Ingredients 开发的创新型专利微粒乳清蛋白浓缩物产品 Nutrilac FO-7875，可用作提高食品和饮料产品中蛋白质水平的成分，同时保留ng质地和味道。

2022年10月：哥兰比亚营养公司推出了FerriUp，这是一种乳清蛋白浓缩物，可为活跃的女性提供乳铁蛋白和维生素B12，这些女性可能会出现铁质和能量水平不足的情况。

2021年6月：Arla食品配料创新中心宣布推出新的乳清蛋白水解物成分，适用于消化不良和消化不良的患者吸收不良。公司也成为国内首家拥有纯BLG（β-乳球蛋白）商业化生产能力的供应商。