杏仁奶市场（2024 - 2030）

杏仁奶市场摘要

消费者越来越倾向于杏仁奶作为植物性乳制品替代品，富含维生素 E 和 omega-3 脂肪酸，且热量和胆固醇含量低。 此外，乳糖不耐受和高胆固醇血症等乳制品过敏的患病率不断上升，预计将在预测期内推动市场需求。由于乳糖不耐症而导致消化问题而无法食用乳制品的人更喜欢杏仁奶作为合适的替代品，从而促进了其需求的增长。此外，随着越来越多的人出于道德、环境或健康原因采用纯素生活方式，对杏仁奶等植物性奶替代品的需求持续上升。

此外，产品供应和口味的创新也促进了市场的增长。制造商不断开发新的口味和配方，以满足不同消费者的喜好。这包括引入香草和巧克力等调味杏仁奶，以及添加维生素和矿物质的强化版本。杏仁奶具有多种用途，例如饮料、冷冻甜点和个人护理产品，并用作制造巧克力、奶油酒和烘焙产品的主要成分。例如，该产品与蛋白质一起富含锌，有助于防止头发变白，从而保持皮肤无瑕疵。多家化妆品制造商使用该配方生产面霜和护发产品，从而推动了行业对杏仁奶的需求。

此外，消费者也逐渐变得更加环保。具有计数意识，并寻求可持续和环保的产品。与牛奶相比，杏仁奶被认为是一种更可持续的选择，因为它的碳足迹更低，生产所需的水和土地更少。这种向可持续发展的转变得到了日益增长的道德消费主义趋势的进一步支持，消费者更喜欢符合其价值观并有助于环境保护的产品。

自然洞察

传统杏仁奶在 2023 年占据市场份额 86.2%。随着越来越多的消费者转向植物性饮食来满足消化需求，富含维生素和矿物质的无机杏仁奶因其营养价值和功效而受到欢迎。多功能性。此外，与有机杏仁奶相比，无机杏仁奶通常更便宜，这使得更广泛的消费者可以使用它们。这种负担能力在消费者对价格敏感的市场中尤其有吸引力正在寻找经济实惠且健康的牛奶替代品。

有机杏仁奶预计将成为预测期内增长最快的部分。消费者越来越喜欢有机杏仁奶作为传统牛奶的更健康替代品，因为它的热量含量较低，不含胆固醇，维生素和矿物质含量高，尤其是维生素 E。这使其成为注重健康的个人和遵循特定饮食习惯（例如纯素食或植物性饮食）的人们的有吸引力的选择。此外，乳糖不耐受和乳制品过敏的增加导致乳糖不耐受或对乳制品过敏的消费者转向杏仁奶作为合适的替代品。尤其是有机杏仁奶，因其天然和清洁标签的属性而吸引了这些消费者。

风味见解

无味杏仁奶在 2023 年占据主导市场份额。蒙德奶被认为是调味品种的更健康替代品，因为它通常含有较少的添加剂和糖。这符合消费者寻求含有天然成分的最低限度加工食品的日益增长的趋势。此外，与牛奶相比，无味杏仁奶通常被视为更环保的选择，因为其生产涉及更可持续的农业实践，并且碳足迹更低。

由于对植物性饮料品种和创新的需求不断增加，预计调味杏仁奶在预测期内将以 8.3% 的复合年增长率增长。消费者越来越多地在饮食中寻求更多样化和更令人愉悦的口味，而调味杏仁奶提供了传统牛奶的有吸引力的替代品。香草、巧克力和草莓等流行口味增强了口味并吸引了更广泛的受众，包括儿童和那些通常不喝纯杏仁奶的人。另外还添加了香精rs 不会显着损害杏仁奶的健康益处，杏仁奶的热量仍然较低且不含胆固醇。

分销渠道洞察

2023 年，大卖场和超市占据了 41.3% 的主导市场份额。市场激增可归因于消费者对亲自购物体验的偏好不断上升。许多消费者喜欢在购买前亲自检查产品，这在这些零售环境中是可能的。这种体验使消费者能够比较不同的品牌、检查保质期并阅读营养标签，这对于注重健康的买家来说尤其重要。另一个重要因素是杏仁奶在超市和大卖场的广泛供应和获取。这些零售店拥有广泛的分销网络，确保广大消费者群体可以轻松获得杏仁奶。他们通常提供多种杏仁奶选择，包括不同品牌、口味和包装尺寸，迎合不同消费者的喜好。

由于消费者对便利性和易用性的偏好不断增加，预计在线分销渠道在预测期内将以最快的复合年增长率增长。亚马逊、BigBasket、Blinkit 等在线购物平台让消费者可以在家中舒适地购买杏仁奶，提供各种品牌和产品。此外，在线平台通常提供有竞争力的价格和促销活动，吸引注重成本的消费者。在线比较价格和阅读评论的能力有助于消费者做出明智的购买决定，进一步推动杏仁奶网购的普及。

地区洞察

由于亚太地区人均收入不断增长，2023 年亚太地区 (APAC) 杏仁奶市场占据 45.8% 的主导份额。中国和印度等发展中经济体。市场越来越多地转向植物奶，包括适合消费者饮食需求的杏仁奶。此外，主要产品制造商的广泛存在进一步推动了产品需求。此外，制造商采用的营销和促销策略在提高人们对杏仁奶的认识和推动需求方面发挥了重要作用。公司在广告活动、社交媒体促销和影响力合作方面投入巨资，以强调杏仁奶的好处并吸引注重健康的消费者。这些努力帮助建立了人们对杏仁奶的积极认知，并提高了其在更广泛的消费者群体中的受欢迎程度。

北美杏仁奶市场趋势

由于杏仁奶产量不断增加，2023 年北美杏仁奶市场占据了 23.5% 的市场份额。乳糖不耐受和乳制品过敏的发生率。该地区的许多人都在寻找有效的替代品，例如杏仁奶来替代传统的牛奶。人们越来越认识到植物性饮食对健康的益处，进一步支持了这一趋势。此外，纯素食和植物性饮食的日益普及也增加了对杏仁奶的需求。

美国杏仁奶市场趋势

预计在预测期内，美国杏仁奶市场将主要受到产品供应和口味创新的推动。制造商不断开发新的口味和配方，包括推出香草和巧克力等风味杏仁奶，以满足不同消费者的喜好。例如，The Hain Celestial Group 和 Blue Diamond Growers 等美国领先制造商生产各种包装杏仁奶。

欧洲杏仁奶市场趋势

2023 年，欧洲杏仁奶市场占有 23.1% 的份额。这种增长可归功于日益严重的环境问题。欧洲消费者越来越意识到他们的食物选择对环境的影响，并且更喜欢可持续采购和生产的产品。与牛奶相比，杏仁奶是一种更环保的选择，市场对杏仁奶的需求不断增长，因为它涉及更可持续的农业实践。

主要杏仁奶公司见解

全球杏仁奶市场本质上是分散的。主要市场参与者包括 Blue Daimond Growers、Califia Farms LLC、SunOpta 等。公司主要专注于新产品开发，通过密集的研发活动、收购和兼并来保持其在市场上的主导地位。

最新动态

• 2024 年 4 月，领先的杏仁营销和加工商 Blue Diamond Growers 宣布与 Kagome Co., Ltd. 合作，在日本生产和分销 Almond Breeze。此次合作旨在促进市场增长并创造对杏仁微风的新需求。

• 2023 年 1 月，Califia Farms 推出了美国农业部认证的有机杏仁奶，以扩大其不含乳制品的产品线。其新产品不含油或树胶，由杏仁、海盐和纯净水制成。

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