美国混合调味料市场（2025 - 2030）

美国混合调味料市场趋势

预计 2024 年美国混合调味料市场规模将达到 52.8 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合调味料将以 4.4% 的复合年增长率增长。在美国庞大、多元化的人口以及重视风味和便利性的充满活力的饮食文化的推动下，美国混合调味料行业正在不断扩张。

随着消费者口味的变化和对烹饪探索兴趣的增加，预计将实现稳定增长。越来越多的美国人倾向于大胆、鲜味浓郁且受全球启发的口味，墨西哥、亚洲和地中海混合风味越来越受欢迎。

健康和保健趋势正在强烈影响市场，因为美国消费者越来越喜欢清洁标签、有机和低钠调味品选择。 This shift is reflected in the strong sales growth of organic and specia大量的香料混合物，近年来已经超越了传统产品。 FDA 推动减少钠摄入量等监管举措鼓励品牌开发更健康的配方，有助于推动对优质混合调味料的需求。

美国食品服务行业在推动市场增长方面发挥着关键作用，餐厅、餐包供应商和即食食品制造商纷纷转向高品质混合调味料，以确保大胆、一致的口味。以植物为基础和以蛋白质为重点的饮食的兴起进一步增加了对咸味混合物的需求，这些混合物现在通常用于肉类和植物性菜肴中，以适应不断变化的饮食偏好。例如，2023 年，卡夫亨氏公司宣布在美国推出 Just Spices，这是一个直接面向消费者的香料品牌，该公司于前一年收购了该品牌的多数股权。 Just Spices 提供超过 170 种调味料混合物适合各种用餐场合。最初的美国产品系列包括十种受欢迎的产品，包括鸡肉、蔬菜、意大利面、烧烤、三文鱼和卡普雷塞全能面包，以及鸡蛋和鳄梨配料，以及法吉塔和辣酱玉米饼馅调味料。

产品洞察

烧烤擦细分市场在 2024 年以 26.8% 的最大收入份额引领市场。烧烤擦在美国越来越受欢迎。美国调味料混合市场受到烧烤和户外烹饪的浓厚文化传统的推动。消费者对大胆、烟熏和地方风味的兴趣，例如德克萨斯州风格或卡罗来纳州风格的磨砂膏，继续刺激着需求。家庭烹饪的兴起，尤其是在大流行后，促使许多消费者尝试烧烤技术。

此外，肉类替代品的增长刺激了为植物烧烤量身定制的摩擦创新。具有清洁标签、手工成分和独特香料组合的优质磨砂膏特别有吸引力满足追求风味的消费者。国际香料公司和卡夫亨氏等公司提供烧烤调味料混合物，以满足不断增长的消费者需求。例如，2025 年 5 月，International Spice 推出了一系列混合调味料，包括加勒比肉干混合料和克里奥尔调味料，以搭配烧烤美食。它的目标是从他们的系列中推出烧烤调味料的限时优惠。

预计从 2025 年到 2030 年，大蒜和香草混合物细分市场将以 5.5% 的最快复合年增长率增长。大蒜和香草混合物是美国调味品市场的主要产品，这得益于其多功能性和广泛的消费者吸引力。各种美食。它们的受欢迎程度得益于对方便、即用的风味解决方案不断增长的需求，这些解决方案可以增强日常烹饪的效果。注重健康的消费者因其天然成分以及与心脏健康饮食（尤其是地中海饮食）的联系而被这些混合物所吸引灵感餐食。家庭烹饪和简单膳食准备趋势的兴起进一步增加了它们的使用。此外，清洁标签和无盐大蒜和香草选择越来越受到寻求更健康调味品替代品的购物者的欢迎。例如，2025 年 5 月，International Spice 推出了其夏季混合调味料系列，其中包含大蒜和香草调味料，可与蔬菜、海鲜和白肉搭配。

由于消费者不断变化的口味和偏好，意大利/地中海混合调味料市场正在经历显着增长。由于消费者的偏好转向受地中海美食启发的正宗、注重健康且适应性强的风味，意大利/地中海混合风味正在获得发展势头。这些混合物通常含有罗勒、牛至、迷迭香、鼠尾草和马郁兰等草本植物，因其美味和健康益处（包括抗氧化和抗炎特性）而受到重视。他们的吸引力随着越来越受欢迎的地中海饮食以其均衡和营养的方式而闻名。因此，这些混合物受到寻求美味且有益健康的调味品选择的消费者的青睐。它们可与从面食、披萨到烤肉和蔬菜等各种菜肴完美搭配，推动了市场增长。

品牌洞察

民族品牌细分市场以 2024 年最大的收入份额 (77.4%) 引领市场。在美国，民族品牌通过强大的零售分销、广泛的营销活动以及迎合不断变化的消费者口味的产品创新来推动增长。这些品牌通过提供有机、低钠和清洁标签混合物来利用健康和保健趋势。他们有能力推出全球风味和限量版产品，让消费者保持参与度和忠诚度。与名厨、烹饪节目和数字影响者的合作也提高了品牌知名度。此外，始终如一的质量和对传统品牌的信任继续有助于吸引广泛的消费者群体。

自有品牌细分市场预计从 2025 年到 2030 年将以 5.0% 的最快复合年增长率增长。美国混合调味品行业的自有品牌通过在不影响质量的情况下提供具有成本效益的替代品而获得吸引力。零售商专注于寻求价格实惠且美味的选择的价值驱动型消费者，通常将这些产品定位为可与国内品牌相媲美。快速适应清洁标签和民族风味等新兴趋势的灵活性使自有品牌能够快速响应消费者需求。 Enhanced in-store visibility and promotions boost their appeal.此外，自有品牌受益于零售商忠诚度计划，鼓励重复购买。

分销渠道洞察

餐饮服务领域在 2024 年以 59.9% 的最大收入份额引领市场。美国餐饮服务行业推动了数字化的发展混合调味品注重一致性、效率和大胆的口味，以吸引不同的客户群。餐饮服务运营商优先考虑散装包装和具有成本效益的多功能混合物，以简化厨房操作。快速休闲和民族餐饮概念的兴起刺激了对独特的、全球风味调味料的需求。此外，不断增长的植物性和健康意识菜单鼓励供应商通过清洁标签和无过敏原的混合物进行创新。调味品制造商和餐饮服务分销商之间的牢固合作关系可确保及时供应和定制选项。

预计 2025 年至 2030 年零售领域将以 5.1% 的最快复合年增长率增长。在美国，零售分销通过在超市、专卖店和在线平台提供广泛的产品供应来推动调味料混合销售。零售商注重战略性产品植入和促销活动吸引不同消费群体的联系。 The growth of e-commerce has expanded access to niche and international blends, catering to adventurous home cooks. Retailers also respond to consumer demand for clean-label and organic options by dedicating shelf space to premium and health-focused products.忠诚度计划和自有品牌产品进一步增强了消费者的参与度和重复购买率。

国家洞察

美国的混合调味料市场受到强大的烹饪实验文化和多样化食品影响的推动，鼓励消费者探索新的异国风味。 Increased interest in convenient meal solutions boosts demand for ready-made seasoning blends that simplify cooking.包装创新（例如可重新密封和单份服务选项）提高了产品的可用性和新鲜度。

可支配收入的增加和美食文化的发展推动了人们购买优质和特色混合物的意愿。In addition, an expanding food delivery and meal kit industry supports seasoning blend usage beyond traditional home cooking.认识到需求不断增长的公司正在推出新的调味料混合物。例如，2025 年 5 月，Dan-O's Seasoning 在其 Outlaw 品牌下推出了混合调味料，包括 Spicy BBQ、Sweet & Tangy BBQ 和 Sweet Caribbean 混合调味料。

美国主要混合调味料公司见解

美国混合调味料行业的许多品牌已经在其产品线中发现了尚未开发的机会，并正在采取措施弥补这些市场空白。这通常涉及开发新产品设计或营销活动，以更好地满足消费者的需求和偏好。

U.S. Seasoning Blends Market