英国牛奶蛋白市场规模

英国牛奶蛋白市场分析

英国牛奶蛋白市场规模预计到2025年为4222万美元，预计到2030年将达到5460万美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为5.28%。

牛奶蛋白因其营养成分、多功能性和在各种应用中的功能特性而受到高度重视。牛奶蛋白是食品和饮料行业众多产品的重要成分，因其能够增强质地、风味和营养价值。它们广泛用于运动营养产品，如蛋白粉和蛋白棒，因为它们含有支持肌肉修复和生长的优质蛋白质。此外，牛奶蛋白是奶酪和酸奶等乳制品生产中不可或缺的一部分，也用于婴儿配方奶粉中，提供对早期发育至关重要的必需氨基酸。

消费者由于城市化、生活方式的改变以及劳动力中女性人数的增加，英国人越来越多地寻求更健康的食物选择。为了满足消费者的日常饮食需求，对蛋白质强化食品的需求不断增加。此外，英国不断增长的老年人口也加剧了对满足其特定营养需求的产品的需求，例如牛奶蛋白。老年人需要摄入更多的蛋白质来保持肌肉质量、力量和整体健康。牛奶蛋白是一种优质且易于消化的必需氨基酸来源，非常适合满足这些需求。例如，根据世界银行2022年的数据，英国19.17%的人口年龄在65岁及以上。

英国乳蛋白市场趋势

乳蛋白浓缩物细分市场占据最大份额

浓缩牛奶蛋白因其蛋白质和矿物质等其他营养素含量均衡而广受欢迎，这使得它们具有多种用途，从运动营养品到强化乳制品等一系列应用。它们的蛋白质浓度适中，非常适合寻求均衡营养而不需要高蛋白产品强度的消费者。

保质期较长、方便、风味和质地丰富、烹饪多功能性、经济价值以及易于储存和运输等各种因素也支持了浓缩乳蛋白在英国的使用和增长。

此外，肥胖、糖尿病和其他生活方式疾病的日益流行正在刺激英国对营养食品的需求。糖尿病患者需要精心计划的饮食来调节血糖水平并提供充足的营养。牛奶浓缩蛋白具有低碳水化合物含量和高蛋白质含量，使它们适合糖尿病患者的饮食。此外，MPC 广泛应用于临床营养产品中，这些产品经常为糖尿病患者开处方或推荐。例如，根据英国公共卫生部门的数据，2022 年至 2023 年间，英格兰登记的糖尿病患者超过 370 万。

对补充剂的需求不断增加，推动市场发展

英国消费者对健康、健身和养生的兴趣日益浓厚。这一趋势正在推动对高质量蛋白质补充剂的需求，以支持肌肉生长、恢复和整体健康。运动营养产品的配方越来越多地提供额外的功能益处，例如增强消化、改善吸收以及添加维生素和矿物质。由于其多功能性，牛奶蛋白通常包含在这些配方中。

此外，还有一种由于消费者偏爱不含人工添加剂和防腐剂的清洁标签和天然产品。符合这些标准的牛奶蛋白补充剂特别受到注重健康的消费者的欢迎。

此外，牛奶蛋白易于消化，通常被选用于婴儿配方奶粉，以确保营养物质的有效吸收和利用。乳清与酪蛋白比例较高的配方奶被认为更适合婴儿。牛奶蛋白有助于婴儿的各种健康优势，例如提高生长速度、增强免疫系统以及建立健康的肠道微生物组。这些优点使乳蛋白成为婴儿配方奶粉中受欢迎的成分。因此，英国不断增长的出生率极大地提振了牛奶蛋白市场。例如，根据世界银行的数据，2022 年的生育率约为每名妇女生育 1.57 个孩子。

英国牛奶蛋白行业概览

英国牛奶蛋白市场较为分散，存在本地和国际参与者。该市场的主要参与者包括 Arla Foods Group、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Kerry Group PLC 和 Lactoprot Deutschland GmbH。主要参与者正专注于产品开发、并购、合作伙伴关系和扩张，以加强其在市场中的地位。对研发活动和产品创新的大量投资使他们获得了主要的市场份额。

英国乳蛋白市场领导者

英国牛奶蛋白市场新闻

• 2024 年 4 月：Arla Foods Ingredients 收购了 Volac 的乳清营养业务。总部位于英国的 Volac Group 专注于将乳清转化为运动营养成分，其副产品则用于食品和动物营养。
• 2024 年 2 月：SCI-MX 在其高蛋白产品系列中推出了一种新型透明乳清分离蛋白。它含有 21 克蛋白质，有热带岛屿潘趣酒以及苹果和黑醋栗口味。
• 2024 年 1 月：英国食品和饮料制造商 Aimia Foods 进入运动营养市场，推出了一系列名为 Isovibe 的透明乳清蛋白粉。 Isovibe 有四种口味：桃子和覆盆子、樱桃和苹果、柠檬和酸橙、芒果和西番莲果。