中国乳蛋白市场规模

中国乳蛋白市场分析

中国乳蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为5.21%。

• 中国乳蛋白市场主要由不断增长的乳制品行业以及消费者对方便健康乳制品的需求不断增长推动。由于消化和肠道疾病等健康问题日益严重，消费者倾向于选择有助于肠道健康的乳制品，这支持了市场的增长。此外，随着全国范围内对婴儿配方奶粉益处的认识不断增加，婴儿配方奶粉制造商对乳蛋白成分的需求也在不断增加。进口量的增加反映了对婴儿配方奶粉的需求。
• 例如，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，2022年，中国进口婴儿配方奶粉的数量达到28万吨，而上年为27.3万吨。
• 此外，由于其令人愉悦的口味和广泛的品种，酸奶可以轻松地融入人们的饮食中，乳制品生产商非常重视推广其酸奶产品的益生菌优势。这些因素，再加上行业参与者推出多功能原料，不仅刺激了需求，也推动了市场的扩张。
• 此外，中国当局改革了针对儿童、成人和老年人设计的牛奶和配方奶粉产品的蛋白质要求的新规则和法规，预计将为市场参与者创造更多机会，开发更多创新和优质的牛奶蛋白原料。
• 2023年2月，中国引入了全球最严格的牛奶蛋白原料。婴儿配方奶粉的营养标准迫使婴儿配方奶粉制造商投入巨资，在中国重新生产、测试、认证和重新注册其产品，然后才可能进行g 新的营销活动。这项改革预计将进一步给行业带来重大变化，国内和国际较大品牌可能会增加研发活动的支出，从而引入更多优质原料。
• 同样，中小型企业预计将有更多创新机会。然而，消费者和制造商对植物蛋白等替代蛋白的接受度不断提高，认为它们是产品中的重要替代品，预计将有可能在预测期内阻碍市场的增长。

中国乳蛋白市场趋势

消费者对营养食品的需求不断增加

• 中国对营养食品的需求中国各个年龄段的人群都在崛起，主要是婴儿配方奶粉，这正在推动市场的增长。婴儿食品本质上含有专门的营养成分，成分均衡，尽可能接近母乳。
• 此外，这些因素，加上父母对婴儿食品及其乳蛋白含量日益关注，正在推动市场的增长。此外，职业母亲数量的大幅增加进一步刺激了该国对营养婴儿食品的需求。这些因素促使制造商创新成分，开发更多增强型和功能性乳蛋白。
• 除了婴儿产品制造商不断增长的需求外，不断增长的营养意识人群和健身爱好者正在扩大乳蛋白在营养棒、蛋白棒、即饮饮料和饮料等各种产品中的应用能力，从而为市场参与者带来更多机会。与此相适应，制造商也将重点放在关闭开发符合消费者和制造商需求的乳蛋白成分。
• 例如，恒天然在中国市场以其SureProtein品牌提供乳蛋白分离物4900和softbar 1000等乳蛋白，声称这些成分可实现高蛋白、低糖的棒配方，在棒的保质期内支持配方灵活性和稳定的质地。同样，其牛奶分离蛋白4900据称可提供低乳糖、高胶束酪蛋白、热稳定性和浓郁的奶味，可用于各种婴儿食品。
• 此外，该国不断增加的牛奶产量也支持市场和参与者以较低的生产成本成长和扩张。例如，根据中国国家统计局的数据，2022年，中国牛奶产量约为3930万吨，创近年来最高产量，且较上年有所增长。其中，全国牛奶产量仅为3683万吨。因此，该国的高牛奶产量正在支持乳蛋白制造商的发展。

浓缩乳蛋白是市场上增长最快的细分市场

• 浓缩乳蛋白（MPC）在过去二十年中出现，作为重要的新型乳制品成分，越来越多地用于食品中中国的配方和营养饮料。中国经常使用蛋白质含量较高的浓缩乳蛋白来提高食品和饮料的蛋白质含量，在不添加大量乳糖的情况下赋予纯净的乳制品风味，并允许食品和饮料配方设计师开发无乳糖产品，避免产品缺陷，例如美拉德反应引起的褐变。
• 此外，与其他产品相比，它们通常具有更高的蛋白质含量她的成分而且价格也较低，使它们成为制造商在其应用中使用的理想选择。制造商利用浓缩乳蛋白的营养和功能特性，高蛋白、低乳糖比例使 MPC 适用于蛋白质强化饮料和低碳水化合物食品。
• 根据联合国商品贸易统计数据库 (UN Comtrade) 的数据，由于需求不断增长，2021 年该国浓缩蛋白进口量有所增加。例如，2021年，中国浓缩蛋白和组织蛋白进口额约为2096.5万美元，较上年的2028.9万美元有所增加。
• 此外，浓缩乳蛋白通常适用于勺装酸奶、饮用酸奶、酸奶慕斯、营养酸奶棒等发酵产品中的多种应用，使其与许多产品兼容。该品牌的其他健康和保健成分提供多功能许多食品和饮料产品都具有优势。
• 这些因素吸引制造商更喜欢浓缩乳蛋白而不是其他类型的乳蛋白，从而推动该细分市场在该国的增长。此外，清洁标签和有机食品成分的上升趋势正在为该细分市场创造更多机会，使参与者能够对其成分进行创新，以进一步促进增长。

中国乳蛋白行业概况

中国乳蛋白市场较为分散，国内外参与者众多参与市场份额。该市场的主要参与者包括 Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Groupe Lactalis、Kerry Group PLC 和 Morinaga Milk Industry Co. Ltd。一些小型和国际参与者参与了乳蛋白原料的制造和分销。国内的朋友。此外，公司还通过产能扩张、战略合作伙伴关系、产品组合扩张以及并购来获得竞争优势。他们热衷于投资研发活动，以创新乳蛋白原料，成为市场领先者。

中国乳蛋白市场领导者

中国乳蛋白市场动态

• 2022 年 7 月：Arla Foods Ingredients 通过推出一系列基于乳清蛋白的创新成分概念，加强了对中国市场的关注。他们努力的一个亮点是推出了“铸造奶酪”，这是一种由 Nutrilac 有机牛奶蛋白制成的创造性有机解决方案。 Arla Foods 声称，这些蛋白质不仅有助于有机产品的生产，而且还使奶酪具有令人愉悦的乳白色和温和的风味。
• 2022 年 3 月：Arla Foods Ingredients 进一步增强了其在有机领域的影响力，推出了两款针对生命早期营养的新产品和专为中国市场量身定制的多样化有机食品概念。他们的产品系列以 Lacprodan IF-7390 有机和优质乳糖有机为特色，这两款产品在 2022 年中国食品配料展上引起了关注。
• 2021 年 2 月：Arla Foods amba 迈出了重要一步，推出了一款开创性的干混蛋白，旨在帮助婴儿配方奶粉制造商减少生产成本，同时保持坚定不移的安全和质量标准。值得注意的是，这种蛋白质成分是一项突破性的创新，专为干混工艺而配制，使制造商能够减少能源消耗和生产支出。