南美香精香料市场规模

南美洲香精香料市场分析

南美洲香精香料市场在预测期内的复合年增长率预计为4.75%。

• 南美洲对方便食品、即食食品以及保健食品的需求正在增加。这与技术进步一起预计将推动该地区风味市场的增长。随着消费者越来越寻求方便、健康的食品选择，对天然食品香料和添加剂的需求也在不断增长。这一趋势正在推动香料行业的创新和研究，以开发新产品，以满足南美洲不断变化的消费者喜好。
• 此外，由于生活方式的改变以及对健康和天然食品香料的需求增加，对不同香料，特别是正宗和天然香料的需求不断增长。再加上研究和旅馆的增加制造商的欢呼和食品工业的扩张正在推动南美香精香料市场的发展。促进市场增长的另一个因素是清洁标签趋势，该趋势现已扩展到调味品和提取物。 天然香草和香料越来越受欢迎，消费者正在寻找成分列表更简单的标签，他们认为这表明该产品更适合他们。最后，个人护理领域对香水的需求更高，巴西是该地区的主要市场。这是由于消费者倾向于加工食品、美容和香水产品。

南美香精香料市场趋势

对方便食品的需求不断上升

• 由于当今一代快节奏的生活方式，方便食品的趋势日益明显公关产品，例如速溶汤、酱汁、面条、烘焙食品和其他即食食品。这些产品因其速溶特性而受到青睐，可节省准备时间并易于处理。然而，尽管考虑到便利因素，消费者却不愿意在口味上做出妥协。
• 例如，为了满足这一需求，市场领导者 Symrise 为各种产品提供独特的烹饪口味，包括汤、肉汤、即食食品、酱汁和调料、加工肉类、方便面和替代蛋白质产品。方便面、冰淇淋和汤等即食产品非常容易进行口味实验，消费者不断寻求新的不同口味。
• 例如，麻辣鸡是方便面中最受欢迎的口味之一。在阿根廷，人均加工肉类支出约为59.5美元，肉类零食是即食类别中增长最快的部分。风味创新离子正在推动这一领域的增长，威士忌波旁威士忌、韩国烧烤和迷迭香等口味在牛肉干或鸡肉干等产品中越来越受欢迎。
• 方便食品、即食食品以及保健食品市场的不断增长，加上技术的进步，预计将推动南美香精香料市场的增长。

巴西在市场上占有显着的市场份额

• 随着冷冻和加工食品在巴西不断获得接受，香料制造商有大量机会扩大其品牌并与消费者建立更深层次的联系。封装调味料是巴西市场的流行趋势，特别是在面包店、麦片、热饮、糖果、烹饪、肉类和咸味应用领域。
• 根据巴西门户超市协会的数据，到 2021 年，肉类销售额约占巴西零售市场的12.4%。巴西政府降低进口关税激励了食品和饮料行业的创新，对全球食品香精制造商产生了积极影响。例如，根据巴西 Comex Stat 的数据，2022 年巴西进口果汁量约为 1800 吨。
• 除了食品和饮料行业，巴西也是美容和个人护理行业香料的重要市场。这是由于人们越来越重视个人成长和社会生活水平。

南美香精香料行业概览

南美香精香料市场由少数几家主要参与者主导，这些参与者拥有占有很大的市场份额。国际风味及香料grances Inc.、Symrise AG、Firmenich International SA、Takasago International Corporation 和 Sensient Technologies Corporation 是市场的主要参与者。这些公司采取了各种战略方法，例如合并、扩张、收购、合作伙伴关系和新产品开发，以增强其在市场上的品牌影响力。

为了迎合更广泛的消费者群体，市场上的公司正致力于通过推出创新产品来扩大其产品范围。这种方法有助于他们从竞争对手中脱颖而出并吸引更多客户。此外，各公司还在研发方面投入巨资，以创造独特的高品质产品，以满足消费者不断变化的需求。

南美香精香料市场领导者

南美香精香料市场新闻

• 2022 年 7 月：食品、饮料、健康、生物科学和香精解决方案的行业领导者 IFF（国际香精香料公司）宣布投资位于拉丁美洲的三个创新中心投资 1,580 万美元。这些设施位于巴西、哥伦比亚和智利。这些基地拥有最先进的研究、应用、感官实验室和中试工厂，为客户提供完整的产品设计能力。
• 2022 年 7 月：奇华顿、布勒和嘉吉med 与拉美食品技术中心和食品技术研究所 (ITAL) 合作组成一个财团，在被认为是巴西科技重镇的坎皮纳斯市建立一个食品创新中心。热带食品创新实验室将位于巴西领先的公共研究机构之一的 ITAL，占地 1,300 平方米，经过全面翻新。这个新中心将成为拉丁美洲连接和开发可持续食品和饮料产品的首选之地。
• 2021 年 6 月：凯爱瑞宣布在拉丁美洲开设新的口味工厂，主要服务于墨西哥、中美洲、加勒比海和安第斯地区。新的最先进的设施显着提高了凯爱瑞在该地区的产能，并进一步支持客户提供本地和可持续的口味解决方案。