益生菌饮料市场（2021 - 2027）
益生菌饮料市场概述
2020年全球益生菌饮料市场规模为133.8亿美元，预计到2027年将达到219.5亿美元，2021年至2027年复合年增长率为7.3%。需求不断增长多年来，全球功能性饮料改善消化健康的需求正在支持市场的增长。消费者越来越意识到该产品并了解其对肠道健康的重要性。
主要市场趋势和见解
- 亚太地区在 2019 年占据最大份额，超过 40.0%。
- 中美洲和南美洲预计从 2020 年到 2027 年将以 7.2% 的最快复合年增长率扩张。
- 按分销渠道划分，线下渠道细分市场处于领先地位，占2019年全球收入的85.0%以上。
- 从产品来看，乳制品占据最大份额预计 2019 年收入份额将超过 55.0%。
市场规模与预测
- 2020 年市场规模：133.8 亿美元
- 2027 年预计市场规模：219.5 亿美元
- 复合年增长率（2021-2027 年）：7.3%
- 亚洲太平洋地区：2019年最大市场
- 中南美洲：增长最快的市场
此外，消费者尤其是年轻消费者健康意识的不断提高，推动了全球对该产品的需求。此外，适合随身携带的即饮产品的出现也促进了市场的增长。
益生菌饮料有助于维持胃部细菌的健康平衡，带来多种健康益处，包括消化健康、减肥和免疫功能。经常饮用饮料可以改善肠道蠕动和营养吸收。此外，多项研究证明，这些饮料可以促进心理健康情绪和心理健康与肠道健康有关。因此，该产品有助于减少抑郁、焦虑、强迫症 (OCD) 和自闭症。此外，这些产品还可以通过促进人体内天然抗体的产生来增强免疫系统。
人们对该产品的健康益处的认识不断提高，从而推动了其在消费者中的采用。根据凯里集团 (Kerry Group) 进行的一项调查，超过 75% 的美国消费者和超过 50% 的全球消费者意识到该产品对消化系统健康的益处。 2014年至2019年，“微生物组”的谷歌搜索量增加了267%。因此，随着消费者健康意识的增强，对益生菌饮料的需求不断上升。
益生菌饮料制造商不断推出不同口味和精美包装的创新产品。然而，选择一个实质性的菌株对于制造商来说可能是一个挑战。由于性能水平随其他菌株而变化。乳杆菌和双歧杆菌是用于生产这些产品的最常见菌株。不过，芽孢杆菌也因其可用于最极端的生产工艺而受到生产商的青睐。
分销渠道洞察
线下渠道细分市场处于领先地位，占 2019 年全球收入的 85.0% 以上。超市、大卖场和便利店是市场上主要的线下分销渠道。超市、便利店、杂货店、保健食品店和药店等实体店货架空间的增加，促进了这些饮料在全球的销量。
预计从 2020 年到 2027 年，在线渠道将以 6.7% 的最快复合年增长率扩张。越来越多的在线零售商提供有竞争力的价格、便捷的支付选项和无忧的送货服务，正在促进这一细分市场的发展。耳鼻喉科的增长。此外，这一增长可归因于年轻一代对互联网和电子商务的经验和依赖的增加。此外，智能手机在全球中产阶级人口中的高度普及预计将在未来几年推动这些饮料通过在线平台的销售。
产品洞察
2019 年，乳制品占据了最大的收入份额，超过 55.0%。传统上，益生菌饮料与发酵乳制品饮料或酸奶饮料联系在一起，因为益生菌与发酵乳饮料或酸奶饮料非常相容。乳制品。一些传统或地区乳制品饮料在全球范围内越来越受欢迎。例如，开菲尔（Kefir）是一种发酵乳饮料，传统上在欧洲消费，现在在世界范围内越来越受欢迎。据 Food & Drink International 2020 年 2 月报道，国际超市 Tesco plc 对开菲尔的需求增长了 400%过去 18 个月在英国。 Yakult Honsha Co., Ltd.、Danone S.A. 和 GCMMF (Amul) 等主要制造商提供一系列奶基产品。
植物基产品领域预计将在预测期内实现最快增长。过去几年，对植物基饮料（包括益生菌果汁和蔬菜汁）的需求大幅增加。越来越多的乳糖不耐症人群以及对食品和饮料行业虐待动物的日益担忧一直在推动这一细分市场的发展。
KeVita (PepsiCo)、Goodbelly (NextFoods) 和 Harmless Harvest 等公司专门提供植物性益生菌饮料。康普茶是最流行的饮料之一，一直受到消费者的青睐。 2020年4月，饮料公司Neuro推出了益生菌康普茶Probucha。该产品是一种柠檬和杜松子酒风味的碳酸饮料
区域洞察
2019年亚太地区占比最大，超过40.0%。中国、日本和印度是该地区的主要市场。根据国际益生菌协会（IPA）的数据，中国是世界上最重要的益生菌市场之一。生产商和供应商见证了该国销量的大幅增长。以酸奶为基础的益生菌饮料在该地区非常流行。
预计2020年至2027年中美洲和南美洲将以7.2%的最快复合年增长率扩张。功能饮料市场是该地区增长最快的市场之一。截至2019年，巴西贡献了该地区一半以上的销售额。此外，中产阶级人口的增加、健康问题的增加以及益生菌饮料供应的扩大预计将推动该地区未来对该产品的需求。g 年。
主要公司和市场份额洞察
由于主要市场参与者的存在，该行业的特点是竞争激烈。制造商一直在推出新口味、有吸引力的包装和有机成分，以获得相对于其他公司的竞争优势。 2017 年 11 月，英国食品和饮料专业公司 AliveBiome 推出了一种新型益生菌饮料，提供活细菌、植物成分和维生素。这款益生菌饮料有柑橘和覆盆子口味，采用 375 毫升瓶装。同样，2020 年 7 月，Chobani, LLC。推出了一种由发酵果汁和燕麦制成的新型植物有机饮料。这些饮料有香草、混合浆果香草、香蕉奶油和草莓奶油口味。全球益生菌饮料市场的一些知名企业包括：
Yakult Honsha Co., Ltd.
Danone S.A.
GCMMF (Amul)
百事可乐
NextFoods
无害收获
Bio-K Plus International Inc.
恒天然合作集团
Lifeway Foods, Inc.
雀巢SA
Chobani, LLC
益生菌饮料市场
FAQs
b. 2019年全球益生菌饮料市场规模预计为136.5亿美元，预计2020年将达到133.8亿美元。
b. 2020年至2027年，全球益生菌饮料市场预计将以6.1%的复合年增长率增长，到2027年将达到219.5亿美元。
b. 2019 年，亚太地区在益生菌饮料市场占据主导地位，份额超过 40%。这是由于该地区中产阶级人口不断增加，健康问题日益严重。
b. 益生菌饮料市场的一些主要参与者包括 Yakult Honsha Co., Ltd.、Danone S.A.、GCMMF (Amul)、PepsiCo、NextFoods、Harmless Harvest、Bio-K Plus International Inc.、Fonterra Co-operative Group、Lifeway Foods, Inc. 和 Nestle SA。
b. 推动益生菌饮料市场增长的关键因素包括功能性饮料需求的增长、消费者健康意识的提高以及全球范围内即饮产品的供应。
