优质烈酒市场（2025 - 2033）

高档烈酒市场摘要

全球高档烈酒市场规模预计到 2024 年将达到 2,339.6 亿美元，预计到 2033 年将达到 5,466.7 亿美元，复合年增长率为 10.1% 2025 年至 2033 年。高端饮品在千禧一代人群中日益普及，推动了全球市场的增长。

玛格丽塔酒、马提尼酒等鸡尾酒曼哈顿在北美和欧洲的发达经济体中获得了显着的吸引力。 此外，鸡尾酒文化在中国和印度等发展中国家日益流行，预计将扩大优质烈酒的范围。在过去的几年里，高端酒类市场的增长一直超过了整个市场的增长，从而推动了全球酒类的整体消费。

推动优质烈酒市场的另一个重要因素是对真实性和来源的关注。消费者对他们消费的产品背后的故事越来越感兴趣，包括烈酒的生产地点和方式。这导致人们越来越偏爱优质烈酒采用传统方法、高品质原料生产，并高度重视工艺和传统。

近年来，千禧一代在酒精消费者中占了相当大的比例，预计这一趋势将在预测期内持续下去。这一代人拥有相当大的购买力，并且已经超过了法定饮酒年龄（LDA）。此外，优质烈酒采用天然原料制成，质量比普通烈酒更好。预计这些因素将在预测期内推动市场向前发展。

优质烈酒行业主要由可支配收入的增加推动。可支配收入高的顾客可以买到最优质的烈酒。消费者正在为高品质、优质产品支付更多费用，因为他们越来越意识到自己的饮酒习惯。此外，年轻人去酒吧的趋势也越来越明显。预计将推动市场向前发展。

然而，政府对酒精的监管不断加强，消费者健康意识不断提高，以及消费者对低酒精或无酒精饮料的偏好逐渐转变为传统酒精饮料的主要限制因素，预计将阻碍市场增长。

优质烈酒市场的消费者洞察

酒精行业的消费者趋势和偏好在过去几年中一直在逐渐变化。这些年。由于购买力不断增强，千禧一代已经转向优质烈酒。龙舌兰酒多年来一直是增长最快的品类之一，Patrón、Don Julio、Casamigos Tequila 和 Epsolòn Tequila 等龙舌兰酒品牌的销量在过去几年中大幅增长。

即饮 (RTD) 烈酒类别继续受到欢迎，2022 年占 RTD 市场总量的 13%。 排名前五的龙舌兰酒类别按收入划分，其类别为伏特加、龙舌兰/梅斯卡尔、美国威士忌、白兰地和干邑以及甜酒，其中龙舌兰/梅斯卡尔和美国威士忌增长最为显着。

2022 年，爱尔兰威士忌在美国的销量大幅增长，超过 610 万瓶售出 9 升箱，为酿酒厂创造了 14 亿美元的收入。这一增长极大地促进了美国烈酒行业破纪录的增长。该类别还受益于旅游人数的增长，吸引了 677,000 名游客前往西班牙的威士忌旅游景点。

多年来，对棕色烈酒（尤其是波本威士忌和美国威士忌）的需求不断增长。帝亚吉欧 (Diageo plc)、保乐力加 (Pernod Ricard)、The Brown-Forman Corporation 和 Constellation Brands 等全球企业正在投资扩大其棕色烈酒类别的产品线。

推动市场增长的另一种消费趋势市场对天然和有机饮料的需求不断增长。有机酿造且发酵较少的烈酒需求量很大。一些小生产商在他们的饮料中不使用化学物质，这些当地生产的酒精饮料受到消费者的高度青睐。健康和保健对酒精消费者来说变得越来越重要，因此，该地区的消费者都选择使用天然香料制成的酒精饮料。考虑到这一增长趋势，制造商一直关注成分质量和透明度。

产品洞察

伏特加占据最大份额，2024 年占全球收入的 32.5%。随着消费者变得更加挑剔，他们越来越多地选择口味优越、生产方法独特和品牌独特的优质和超优质伏特加。这种趋势在千禧一代和 Z 世代等年轻人群中尤为明显，他们认为真实性、工艺和整体饮酒体验。精酿酿酒厂的兴起和创新风味的推出进一步刺激了对优质伏特加的需求。此外，健康消费的趋势导致人们对天然成分、无添加剂的伏特加酒的偏爱。优质伏特加品牌也在利用这一趋势，强调其传统、生产透明度和对质量的承诺，这与寻求更精致、更奢华的饮用体验的消费者产生共鸣。

龙舌兰酒预计从 2025 年到 2033 年将以 12.4% 的复合年增长率增长。近年来，龙舌兰酒已成为增长最快的烈酒类别之一，根据美国蒸馏酒委员会 2020 年 2 月的数据，在高端化和高端化趋势的推动下，龙舌兰酒出口量较 2021 年 2 月增长了 34.1%。消费者对强调丰富历史、文化遗产和手工工艺的高品质龙舌兰酒越来越偏爱。 2023 年 11 月，广受好评的龙舌兰酒品牌 Espanita Tequila 推出了“Barrel Reserve”系列的新成员，Espanita Double Barrel Añejo Tequila。这款龙舌兰酒在烘烤的美国白橡木桶中陈酿 12 个月，然后在肯塔基州波本酒桶中再陈酿 8 至 10 个月。其结果是一种复杂而顺滑的龙舌兰酒，具有蜂蜜橡木、烤龙舌兰、香草奶油糖、烤坚果、焦糖酱、椰子油等口味。

分销渠道洞察

2024 年，通过贸易渠道销售的优质烈酒占全球收入的份额超过 56.7%。在优质烈酒的贸易分销中发挥着重要作用。消费者越来越看重体验胜过产品，寻找提供优质饮品和令人难忘的氛围的场所。酒吧和餐厅提供独特的优质烈酒品尝体验、主题之夜或互动鸡尾酒制作课程，吸引了寻求身临其境且引人入胜的郊游的顾客。优质烈酒品牌和分销商与这些机构合作，举办特别活动、促销活动和限量版发布，从而增强整体客户体验并推动场内交易领域的销售。

从 2025 年到 2033 年，通过场外渠道的优质烈酒销量预计将以 10.8% 的复合年增长率增长。该细分市场包括所有零售店，如大卖场、超市、便利店、迷你市场以及酒类商店。消费者更喜欢这些商店，因为他们提供各种产品折扣和优惠。  此外，酒类商店、超市和便利店等零售店消费者可以在一个地点轻松购买各种优质烈酒品牌和类型。消费者在购买其他杂货或家居用品时喜欢购买优质烈酒的便利性。在线零售平台进一步增强了可及性，使消费者能够在家中舒适地订购优质烈酒，从而增加场外销售。

区域洞察

北美优质烈酒行业预计 2025 年至 2033 年将以 9.1% 的复合年增长率增长。Kendall-Jackson、Jack Daniels 和 Absolut 等品牌的受欢迎导致对该地区的烈酒，包括干邑白兰地、伏特加和威士忌。由于人们将酒精视为身份象征、将“优质”标签与更好的口味和质量联系在一起，以及消费者人均收入的增长，高端品牌的需求量不断增加。 2023 年 9 月，尊尼获加 (Johnnie Walker)全球最畅销的苏格兰威士忌推出了一种新颖的创新调和威士忌，名为“尊尼获加蓝牌难以捉摸的鲜味”。这款调配酒是受人尊敬的调配大师艾玛·沃克 (Emma Walker) 和全球知名厨师小林圭 (Kei Kobayashi) 独特合作的成果。他们共同利用丰富的专业知识，从鲜味中汲取灵感，酿造出这款独特的混合苏格兰威士忌，鲜味通常被认为是难以捉摸的第五种口味。

美国高端烈酒市场趋势

2024年，美国高端烈酒行业占据北美地区68.6%的市场份额。美国消费者对高端和超高端酒精饮料越来越感兴趣，更看重质量而不是数量。人们对手工艺品和手工品种以及民族风味的烈酒越来越感兴趣。这是烈酒市场产品更加多样化和更具创意的更广泛趋势的一部分。此外，精酿烈酒的热潮还推动了推出了一系列注重品质和独特包装设计的新品牌。 

欧洲优质烈酒市场趋势

到2024年，欧洲优质烈酒行业将占全球市场的25.6%。由于该地区年轻和富裕人口文化观念的改变，对优质烈酒的需求迅速增长，这是该地区烈酒市场扩张的主要驱动力。与正常的烈酒选择相比，越来越多的欧洲消费者正在寻找新的、更令人兴奋的产品，这正在推动烈酒行业的创收。这种向高端化的转变激发了人们对探索烈酒背后工艺的日益浓厚的兴趣，例如木桶陈酿的白兰地和具有独特风味的威士忌。消费者正在转而购买反映酿酒师艺术的手工制作的复古产品。这种对高品质烈酒的偏好鼓励适度和负责任的饮酒，这一趋势受到了人们的支持。y 行业机构。此外，机场商店经常展示优质烈酒，向全球观众展示欧洲最好的手工烈酒，并激励生产商不断创新。

预计 2025 年至 2033 年，英国优质烈酒行业的复合年增长率将达到 9.9%。在人们对高品质、美味饮料日益青睐的推动下，英国对优质烈酒不断增长的需求正在重塑酒精饮料市场。葡萄酒和烈酒贸易协会 2021 年 9 月的数据显示，英国消费者仅在一年就购买了超过 150 万瓶龙舌兰酒。这一趋势得到了 El Tequileo 等优质龙舌兰酒品牌的不断增加以及龙舌兰酒专用酒吧的扩张的支持。龙舌兰酒的多功能性已经将人们的看法从单纯的小杯饮料或玛格丽塔酒基酒转变为老式鸡尾酒和浓缩马提尼等鸡尾酒中的精致选择。这种转变反映了更广泛的运动随着消费者追求更高品质、更愉悦的体验，消费者不再青睐优质酒精饮料。

亚太地区优质烈酒市场趋势

亚太地区优质烈酒行业预计 2025 年至 2033 年复合年增长率为 11.2%。根据苏格兰威士忌协会的数据，亚太地区超过欧盟，成为 60 亿英镑（75 亿美元）苏格兰威士忌的最大买家2023年威士忌出口市场。2023年上半年苏格兰威士忌十大出口目的地中有六个在亚洲。保乐力加 (Pernod Ricard) 旗下的芝华士 (Chivas) 品牌取得了巨大成功，其皇家礼炮 (Royal Salute) 威士忌实现了 32% 的收入增长，这主要得益于亚洲消费量的增长。

对文化相关性和有针对性的营销的重视在这一增长中发挥了重要作用。保乐力加 (Pernod Ricard) 斥资 1.5 亿美元投资中国全麦芽威士忌酒厂，彰显奢华经验该品牌提供的科学。通过了解当地市场的细微差别，例如节日和仪式，这些公司已有效地将其产品融入具有重要文化意义的活动中。这种战略方法，加上人们对优质和多样化威士忌选择的兴趣日益增长，正在将亚洲打造成优质烈酒行业未来扩张的重要市场。

在不断变化的消费者偏好和主要品牌的战略努力的推动下，2025年至2033年，中国优质烈酒行业的复合年增长率为11.6%。白酒作为中国传统白酒，继续具有文化意义，并与贵州茅台和五粮液等奢侈品牌一起主导市场。然而，年轻的中国消费者越来越渴望购买更清淡、更现代、适合他们日常消费习惯的烈酒。这种转变导致对白兰地和威士忌的需求增加，这些产品因其欧洲传统和精致的吸引力而受到青睐。

中美洲和南美洲优质烈酒市场趋势

中美洲和南美洲的优质烈酒行业预计2025年至2033年复合年增长率为10.4%。丰富的传统和强大的品牌影响力推动了高需求。在该地区，尊尼获加 (Johnnie Walker)、老帕尔 (Old Parr) 和布坎南 (Buchanan's) 等标志性苏格兰威士忌品牌占据市场主导地位，显示出人们对高品质威士忌的长期偏爱。当地市场还受到具有重要文化意义的烈酒的影响，例如巴西的 Ypioca cachaça 和委内瑞拉的 Cacique 朗姆酒，展示了传统饮料与国际美食的重要性。随着消费者寻求独特和奢华的体验，高端化趋势显而易见，从而导致产品多样化。像斯米诺这样的品牌已经通过本地变种进行创新，以满足拉丁美洲市场不断变化的口味和偏好。

巴西优质烈酒行业的胃口一直在增长。增长显着，苏格兰威士忌逐渐成为消费者的最爱。根据英国税务海关总署的数据，2022 年，巴西进口了相当于 9300 万瓶苏格兰威士忌，比 2021 年增长了 14%，使巴西在该类别的出口市场中排名第四，仅次于印度、法国和美国。拥有尊尼获加 (Johnnie Walker)、Buchanan's 和 Old Parr 等品牌的市场领导者帝亚吉欧 (Diageo) 在这一过程中发挥了关键作用。成长。尤其是尊尼获加 (Johnnie Walker) 的吸引力令人印象深刻，其增长的 52% 归功于 2023 年的新威士忌消费者。与此同时，Old Parr 的新消费者增长了 66%，凸显了该品牌在巴西市场的吸引力。

中东和非洲优质烈酒市场趋势

中东和非洲优质烈酒行业预计将以 7.8% 的复合年增长率增长2025年至2033年。中东和非洲市场预计将稳定增长预测期间。然而，由于沙特阿拉伯、伊朗、科威特、也门和沙迦酋长国等特定地区全面禁酒，该地区对手工烈酒的需求受到限制。这些地区的酒类消费限制限制了中东手工烈酒的市场潜力。

南非高端烈酒行业的精酿烈酒品牌不断增多，市场竞争也随之加剧。因此，精酿烈酒公司开始关注创新产品和广告。例如，位于开普敦市中心的希望酿酒厂 (Hope Distillery) 已成为手工烈酒领域的关键参与者。该酿酒厂最初生产精品杜松子酒，后来扩大了其产品组合，涵盖了多种烈酒。它还因代表多家工艺公司进行蒸馏而获得认可。希望朗姆农业 (Hope Rhum Agricole)，一个创意塔ke on传统朗姆酒是其产品组合中的最新成员。

主要优质烈酒公司见解

优质烈酒行业的主要公司主要关注创新、风味多样性和以健康为中心的产品。他们正在投资于产品开发、战略合作伙伴关系和可持续包装，以满足不断变化的消费者偏好，扩大业务范围并增强跨地区竞争力。

近期发展

• 2024 年 7 月，三得利控股宣布成立三得利印度私人有限公司，旨在支持对于建立强大的业务基础至关重要的企业职能。该举措旨在加速其当前烈酒行业的增长，并在印度的软饮料和保健市场创造机会。

• 2024 年 6 月，保乐力加在美国成立了一家名为 North American Distillers (NADL) 的新全球品牌公司，加强了其对美国威士忌产品组合的投入。

• 2024 年 5 月，朝日饮料宣布收购Never Never Distilling Co. 是澳大利亚领先的超优质杜松子酒酿酒厂，以其卓越的工艺和多项奖项而闻名。自成立以来，Never Never在烈酒市场上经历了显着的增长和认可。凭借朝日在消费品牌方面的丰富经验以及与客户的牢固联系，此次合作将促进 Never Never 的发展，以符合该品牌未来的宏伟目标。

• 2024 年 4 月，LVMH 旗下的艾雷岛酿酒厂推出了一款名为 Ardbeg Spectacular 的新威士忌。此次发布标志着雅贝威士忌首次在波特酒桶中陈酿。这些香调包括蜜饯、烟熏山核桃和香蜡烛。

• 2024 年 1 月，朝日集团控股公司的国际子公司 Asahi Europe & International (AEI) 正式收购了位于美国威斯康星州的知名合同饮料生产和联合包装工厂 Octopi Brewing

优质烈酒市场