腰果仁市场规模

腰果仁市场分析

腰果仁市场规模预计到 2025 年为 39.4 亿美元，预计到 2030 年将达到 49.3 亿美元，预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 4.56%。

腰果是富含纤维，有助于健康的体重管理和改善消化健康。这些营养特性增加了腰果零食的受欢迎程度。腰果仁现在被用于各种产品，包括糖果、亚洲美食、牛奶什锦早餐、能量棒、饼干、巧克力和冰淇淋，部分原因是它们具有促进骨骼健康的潜力。

世界贸易组织和国际贸易中心 - VCCI 报告称，科特迪瓦引领全球生腰果生产，2023 年产量达 125 万吨，占世界供应量的 25%。越南是科特迪瓦腰果的主要进口国腰果加工量占该年产量的 65-85%。越南还管理着全球近65%的份额生腰果进口量约占腰果仁出口量的 80%。为了加强腰果加工业，科特迪瓦正在提供激励措施来吸引投资者。

在零售市场上多样化腰果产品供应增加的推动下，北美和亚太地区的腰果消费模式发生了转变。亚太地区是最大的消费国，越来越多的人将腰果仁纳入日常饮食并选择更健康的即食零食。

腰果仁市场趋势

腰果需求激增。

腰果营养丰富，含有健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。它们作为营养零食的声誉引起了消费者兴趣的增加。市场正在经历向无盐和最低限度加工品种的转变。除了原味腰果外，对各种烘焙腰果的需求也在不断增长

在德国，健康零食趋势显着增加了腰果的消费量。腰果越来越多地用于涂抹酱、酱汁和有机小吃店。 2022 年，47% 的德国消费者表示愿意为具有积极社会或环境影响的品牌支付更多费用。这一趋势使德国成为欧洲有机腰果的领先市场。作为欧洲腰果的主要进口国和消费国，德国为有机认证产品提供了巨大的机遇。

健康零食趋势及其作为动物蛋白替代品的使用推动了腰果消费的不断增长。腰果正在被纳入腰果酱等产品中，既可以作为单独的涂抹酱，也可以与其他坚果混合。它们还用于水果和坚果棒、坚果黄油酱和不含乳制品的饮料。这些因素，加上它们的健康益处和烹饪多功能性，表明其持续增长的潜力腰果市场的重要产品。

腰果在亚太地区饮食中越来越受欢迎

亚太地区是世界上最大的腰果消费国。人们越来越有兴趣将腰果纳入日常饮食和作为健康零食。这种不断增长的需求促使制造商生产更多的腰果食品。例如，在印度，已经开发了烤腰果和五香腰果等产品来满足当地的喜好。

印度是世界上最大的腰果仁消费国，占全球供应量的 25%。这种消耗预计会增加，特别是在烹饪和糖果应用方面。印度腰果仁的制备过程通常包括烘烤、盐腌、调味以及涂上香料或蜂蜜。

中国腰果需求正在显着增长。根据对外贸易局 (MOIT)2024年第一季度，腰果对中国的出口大幅增长。出口量达到近2.4万吨，价值1.31亿美元，与2023年同期相比，数量增长104%，价值增长76%。

中国消费者对多样化坚果口味的偏好日益增加，尤其是在零食时期。受欢迎的零食包括烤坚果和种子、饼干、蛋糕、豆腐干和糖果。烤坚果和种子，尤其是腰果和杏仁，主导着休闲食品市场。这些产品因其口味、营养价值和感知的健康益处而具有最高的销量。随着饮食习惯的演变以及富裕的中国人口越来越多地将腰果纳入他们的饮食中，出口商通过增加对中国的出口量来做出回应。

腰果仁市场新闻

• 2024年9月：柬埔寨启动了一项耗资2700万美元的项目，以提高该国腰果和胡椒产业的可持续性、出口潜力、竞争力和包容性。德国国际合作署（GIZ）将在欧盟和德国经济合作与发展部的共同资助下执行这一为期五年的举措。该项目的主要重点是提高当地附加值并加强与食品安全和气候适应型农业相关的国家体系。
• 2024年9月：2024年，中国和莫桑比克在北京签署协议，给予莫桑比克腰果零关税待遇。这项为期三年的协议可以自动续签，是一项更大协议的一部分，该协议允许 400 种莫桑比克产品免税进入中国。
• 2022 年 7 月：Cashew Coast 与 SAP 合作，提高质量和质量腰果种植、加工和分销的效率。此次合作的重点是使用 SAP 的农村采购管理解决方案进行数据分析，对小农种植园进行数字化转型。