德国食品添加剂市场规模

德国食品添加剂市场分析

德国食品添加剂市场在预测期内的复合年增长率预计为3.34%。

• 德国食品行业充满活力、自信且平衡。它正在开发满足国内和出口市场需求的新产品。食品加工是德国第四大产业，这为全球企业在德国拓展业务创造了更多机会。
• 由于收入水平不断提高，加上忙碌的生活安排和环境问题，消费者偏好不断变化，对特种食品酶和甜味剂等可持续食品原料的需求不断增长。

德国食品添加剂市场趋势

德国的肥胖和超重，利用制造商的机会

德国人认为健康食品是一种可持续的方式克服生活方式问题，如肥胖、糖尿病和乳糜泻，其中特殊成分发挥着重要作用。 在全国范围内，人们可以轻松获得廉价、高热量的快餐和即食食品。结果，发达国家及其他地区的平均体重指数（BMI）大幅上升。这导致主要食品制造商在各种食品应用中加入功能性食品添加剂，例如低热量或低糖甜味剂，例如面包店和其他加工食品，特别是针对随身携带的零食，以使其成为消费者更健康的选择。

甜味剂主导整体市场

德国是欧洲最大、增长最快的食品甜味剂市场。目前，由于消费者意识和政府法规的影响，该国糖替代品的消费量正在迅速增加减少市场上许多健康食品中的糖消耗和应用。此外，由于消费量较高，德国国内烘焙食品产量较大，该国不断发展的烘焙和糖果行业进一步迎合了德国甜味剂市场的增长。

德国食品添加剂行业概况

嘉吉、泰莱尔、CHR Hansen A/S 和 Kerry Group 拥有广泛的食品添加剂产品组合，例如酶、乳化剂、香料、色素和稳定剂。此外，像嘉吉和宜瑞安这样的大公司，主要致力于扩大所有类别的产品创新，试图在市场上占据一席之地。此外，其他公司也采取了新的协议和合作伙伴关系等战略，以增加其足迹并根据消费者不断变化的喜好推出新产品。 2019年，CLADIA配料通过签署战略协议成为嘉吉配料（如甜味剂、淀粉和组织剂）在德国的独家经销商。

德国食品添加剂市场领导者