德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场规模

德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场分析

德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场在预测期内预计复合年增长率为3.86%。

• 德国消费者关注健康和保健趋势，更喜欢营养丰富的食品，例如蛋白质含量高的酪蛋白和酪蛋白酸盐。此外，消费者的决定可能会受到有说服力的营销活动的影响，这些营销活动强调酪蛋白和酪蛋白酸盐的优点，例如它们增强肌肉的能力、减缓消化的能力以及对一系列食品的适应性。在食品和饮料领域，乳制品和即食/即煮 (RTE/RTC) 食品行业因其具有延长保质期和稳定性等功能而推动了酪蛋白的需求。由于酪蛋白的功能特性，运动和婴儿营养领域对酪蛋白的需求不断增长，这是预测增长最快的因素。
• 因此，m制造商正在采取措施增加该国的酪蛋白和酪蛋白酸盐产量。例如，该公司的德国工厂 Lactoprot 在 Leezen 建立了世界上第一座乳盐蒸发工厂，并将酪蛋白工厂的产能扩大到 27,000 升/小时。此外，除了食品行业外，酪蛋白和酪蛋白酸盐还用于非食品行业，包括粘合剂、油漆和塑料，这有助于解释需求的增长。消费者越来越倾向于植物性/纯素饮食，这可能会阻碍动物源酪蛋白和酪蛋白酸盐的生长。因此，上述所有因素都对该地区的市场产生了积极的推动作用。

德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场趋势

牛奶产量的增加正在推动乳制品行业的创新

• 乳制品行业不断推出创新的酪蛋白和酪蛋白酸盐产品。这个c包括蛋白质棒、功能性饮料和其他乳制品。酪蛋白和酪蛋白酸盐凭借其缓慢消化的能力，在补充剂领域也有其应用能力。 
• 它们主要在运动营养领域被接受，并且主要是由能量爱好者的需求驱动的。由于它们产生大量的亮氨酸，而亮氨酸对于肌肉蛋白质的合成至关重要，因此它们对该领域的偏好正在增加。例如，2021 年 4 月，FrieslandCampina Ingredients 推出了新的产品组合，包括 Excellion 酪蛋白酸钙 S，以帮助生产更柔软的蛋白棒。
• 推出的其他产品包括 Nutri 乳清 800F、Nutri 乳清分离物、Biotis GOS 和 Excellion EM9，以及新的 Excellion Textpro。该产品组合是解决许多配方设计师当前面临的硬化问题的关键解决方案。该公司在德国拥有分销网络。因此，上述因素是主要的或国内酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的驱动力。

酪蛋白占有重要的市场份额

• 酪蛋白由于其有益的功能特性，在动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂行业有着广泛的应用。例如，根据ITC Trade Map Trade对国际业务发展的统计，2022年德国酪蛋白进口额为213,567.4万美元，而2021年进口额为167,719.8万美元。进口统计数据表明需求显着增加。德国酪蛋白的主要出口国包括波兰、捷克共和国、荷兰、奥地利和丹麦等国家。
• 此外，该国的公司正在实施战略，通过建立品牌知名度来增加市场份额和扩大客户群。为了例如，Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co. KG 宣布计划以新公司名称 MEGGLE GmbH & Co. KG 运营。此次更名旨在体现产品多样性，并强调 MEGGLE 集团旗下所有国际公司命名的统一性。该公司是德国领先的酪蛋白制造商。

德国酪蛋白和酪蛋白酸盐行业概览

由于区域和全球参与者的强大存在，德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场得到了巩固。主要参与者专注于战略规划以扩大业务组合。除了业务发展活动外，此次收购还被视为业务增长以提高市场份额。主要参与者包括 Agrial Group、Fonterra Co-operative Group Limited、Lactoprot Deutschland GmbH、LAÏTA 和 Royal FrieslandCampina N.V（按字母顺序排列）本质上）正在采取战略举措来促进业务增长。此外，这些公司一直在推出新的创新产品，并包含标签声明，例如天然衍生和有机成分，以使他们的产品与现有产品不同。由于市场的快速发展，新产品创新已成为最常用的策略，因为它有助于了解市场中应用行业不断变化的需求。

德国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场领导者