欧洲马铃薯蛋白市场规模

欧洲马铃薯蛋白市场分析

欧洲马铃薯蛋白市场预计在预测期内复合年增长率为6.7%。

• 该市场主要是由该地区越来越多注重健康的消费者推动的。欧洲的最终用户市场为植物蛋白提供了多种机会，因为高度依赖进口，当地产量被低估。欧洲植物蛋白的主要最终用户市场是食品、饲料、化妆品和生物材料。
• 政府对植物蛋白的生产和消费给予大力支持，
  因为它们需要更少的自然资源来达到相同的蛋白质水平。
• 市场对清洁标签产品不断增长的需求以及市场上的多项创新是可能有助于克服这些挑战的一些因素。

欧洲马铃薯蛋白市场t 趋势

欧洲素食趋势不断增长

越来越多的欧洲人正在转向素食甚至纯素食。根据研究，越来越多的人不再吃肉，而是采用素食或纯素饮食。根据 Meat Atlas 的一项研究，总人口中有 2% 至 10% 成为素食主义者，而欧洲素食联盟估计这一比例约为 6%。非洲大陆在提供肉类替代品方面处于领先地位，占全球销售额的 39%。现在超过90%的外卖餐厅提供素食食品，其中一半以上提供无麸质、无乳制品和纯素产品。该地区纯素食人口的增长将促进各国马铃薯蛋白的销售。

德国占有显着份额

 德国是世界上纯素食人口最多的国家之一e世界。 市场正在尝试不同的方法来提取蛋白质，以满足不断增长的需求。大多数肉类替代产品，例如香肠和炸肉排，通常由大豆等植物蛋白制成，现在由马铃薯
蛋白质制成。随着国家的需求，市场上的各种参与者正在进入市场。嘉吉等全球配料公司已与企业成立合资企业，生产用于非食品应用的改性马铃薯淀粉。 AKV 的马铃薯淀粉和马铃薯蛋白也通过嘉吉的分销网络进行销售。 Denk Ingredients 是一家总部位于德国的分销商，为整个欧洲的 B2B 企业提供液体和粉末形式的原始健康成分
。它在线销售小批量和大批量的马铃薯
蛋白质。   

欧洲马铃薯蛋白质行业概述

欧洲马铃薯蛋白质市场是一个整合的市场。这些公司专注于可融入食品应用的新型创新产品。他们的研发瞄准了饮料、小吃店、面包店和糖果细分市场，以推动马铃薯蛋白在食品领域的应用。

欧洲马铃薯蛋白市场领导者