椰子产品市场（2023 - 2030）

椰子产品市场摘要

在后新冠疫情大流行时代，全球消费者对自己消费的食品类型越来越关注。这导致对植物性饮食的需求不断增长。这一趋势预计将导致全球对椰子产品的需求不断增长，为主要制造商和食品加工公司提供扩大产品组合和扩大消费者覆盖范围的机会。

根据植物性食品协会 2023 年发布的一份报告，35-44 岁年龄段的受访消费者中，68% 表示食品供应中添加剂和添加剂成分过量是全球食品相关的一些主要问题。目前，大量消费者继续转向植物性饮食随着人们对该问题的认识不断提高。

由于消费者对使用传统乳制品饮料和食品的担忧日益增加，预计未来几年对椰子和椰子衍生产品的需求将会增加。由于健康意识的提高，尤其是千禧一代，纯素饮食的采用也在增加。随着有机产业的不断扩张，对采用有机获得或生产的成分制成的食品和饮料的需求不断增长。由于含有转基因成分，由有机椰子制成的食品比传统农业食品具有更高的营养价值。椰子油、椰子干、奶油、牛奶和有机椰子水在食品和饮料、化妆品和药品等各个应用领域也有强劲的需求。

椰子产品的种类不断增加再加上它们的健康益处，对市场产生了积极影响。椰子油和牛奶等主要椰子衍生物的应用不断增加，对产品需求产生了积极影响。全球食品、饮料和化妆品制造商正在投资研发，以提取椰子的全部益处，以增强其产品供应。

例如，2022 年 2 月，Niam International Private Limited 的旗舰品牌 No Apologies 推出了以椰奶为基础的产品，扩大了其产品线范围。该公司推出了椰奶洗发水、护发素和发膜，为头皮和头发提供抗菌和恢复护理。领先企业采取的此类举措，包括使用牛奶和油等椰子产品，预计将在预测期内对市场增长产生建设性的促进作用。

这正在推动消费者从传统的利用方式转变椰子油作为食品成分到其作为个人护理或美容产品的用途。同样，作为椰奶的替代品，牛奶继续受到严格遵循纯素饮食的人们的欢迎。消费者对无乳糖食品的需求不断增长，以及食品、烘焙和糖果市场对天然成分的需求不断增长，预计将为主要市场参与者提供利润丰厚的增长机会。

例如，2022 年 1 月，Agro Tech Foods Ltd. 推出了名为 Sundrop Duo 的以椰子为中心的产品线。该公司通过推出 Sundrop Duo 进入巧克力糖果领域。此类举措预计将在未来几年提高对椰子产品的需求。

椰子水因其天然补水特性而作为一种能量饮料越来越受欢迎。其他椰子产品，如椰壳纤维、椰子糖、椰子片和饼干、椰子干等，由于他们的各种应用。例如，椰壳纤维因其令人印象深刻的耐用性和吸水特性而被用来制造土工织物。      

产品洞察

2022年，椰子油占据最大收入份额，约为55.1%。椰子油含有大量健康饱和脂肪，可以促进脂肪燃烧并补充体内能量水平。它还可以提高体内的好胆固醇，有利于降低患心脏病的风险。该产品还可用作卓越的护发油，促进健康闪亮的生长。由于其抗衰老、抗菌、抗氧化和抗炎特性，该产品也可用于皮肤护理。此外，印度和中国等主要发展中国家也使用椰子油进行烹饪。然而，由于饱和脂肪含量高，该产品面临着杏仁和豆奶等其他替代品的激烈竞争。

椰子水预计将成为增长最快的细分市场，在预测期内复合年增长率为 9.4%。由于人们对其健康益处的认识不断增强，椰子水的消费量在欧洲持续增长。椰子水富含电解质，不含糖。这使其成为传统运动饮料的完美替代品。它也可以用作清凉饮料，因为它含有许多有助于中和压力的抗氧化剂。主要制造商专注于在北美和欧洲等需求旺盛的地区提供包装精美的椰子水。预计这将增加产品需求并推动市场增长。

应用洞察

化妆品应用领域占据最大的市场份额，2022年约占62.6%。各种皮肤和护发产品使用椰子油或椰奶作为基础成分之一。这些物质的抗氧化特性产品有益于抗衰老霜。这些产品也直接用于自制的头发和皮肤包中。预计这将推动市场增长。由于化妆品市场竞争激烈，制造商正在使用椰子衍生物来推出新的创新化妆品。这有助于该细分市场的加速增长。

食品和饮料应用细分市场预计在预测期内将实现 9.2% 的最快复合年增长率。由于消费者对使用传统乳制品食品和饮料产品的担忧日益增加，以及由于健康意识的提高而采用纯素饮食，预计对椰子产品的需求将会增加。

随着有机行业的不断扩张，对采用有机获得或生产的成分制成的食品和饮料的需求也在增长。由或制成的食品有机椰子比传统农业食品具有更高的营养价值，因为它们不含任何转基因成分，这可能有利于该细分市场的增长。

区域洞察

亚太地区占据最大市场份额，到 2022 年将超过 32%。该地区对消费做出了重大贡献，因为主要椰子种植园位于印度尼西亚、菲律宾、印度、巴西、斯里兰卡等国家。兰卡、越南。这些国家也是北美和欧洲市场的主要供应商。菲律宾和印度尼西亚是世界上椰子和椰子油的主要出口国。

由于椰子水和椰奶的使用量增加，欧洲地区预计将以 10.5% 的复合年增长率实现最快增长。在许多欧洲国家，椰奶已被用作非乳制品替代品。然而，由于人们对椰子水益处的认识不断提高，对这些产品的需求大幅增加。荷兰是继中国和美国之后欧洲最大的椰子油进口国。

主要公司和市场份额见解

椰子产品市场竞争激烈，许多公司为宠物焦虑和压力提供各种产品和解决方案。许多大型企业都更加注重新产品发布、合作伙伴关系以及拓展新市场，以进行有效竞争。

• 例如，2021 年 7 月，Vita Coco 以公益公司 (PBC) 的身份首次亮相，以加强其对更好产品的承诺。该业务的成立是为了利用这种 PBC 结构来改善采购，以支持经济增长并帮助陷入可持续发展困难的椰子生产者。结果，Vita Coco 采用这种结构带来了丰厚的利润

• 例如，2021 年 10 月，麦考密克公司 (McCormick & Company Inc.) 透露，计划在门通 (Mentone) 建造一座全新的、尖端的多功能总部。 2022年初，该项目预计将增加澳大利亚墨尔本的产量。此外，这还将创建一个消费者和员工可以集中精力进行创新和生产性合作的中心，为创造 500 个新的建筑相关就业机会打开大门。

全球椰子产品市场的一些知名企业包括：

• 维他可可

• 百事可乐

• 可口可乐(Zico)

• 生态饼干

• 荷兰植物园

• 椰子之梦

• Koh椰子

• PECU

• UFC椰子水

• 口味Nirvana

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