加拿大乳制品替代市场（2025 - 2033）

加拿大乳制品替代市场摘要

加拿大乳制品替代市场预计 2024 年为 8.138 亿美元，预计到 2033 年将达到 24.091 亿美元，2025 年至 2033 年复合年增长率为 12.9%。市场增长受到驱动消费者牛奶过敏发生率不断上升，促使对不含乳制品且无过敏原的替代品的需求增加。

饮食习惯的转变以及对纯素和弹性生活方式的日益接受预计将在预测期内推动加拿大乳制品替代品市场的增长。根据加拿大消化健康基金会的数据，大约 44% 的加拿大人患有某种程度的乳糖不耐症。乳糖不耐受和牛奶过敏的日益流行是该国对无乳制品替代品需求的主要推动力。

乳糖不耐受通常是遗传性的，促使许多加拿大人寻求富含钙和必需维生素的植物性选择，以保持营养平衡。此外，健康意识的提高和可支配收入的增加，特别是在安大略省和魁北克省等城市中心，预计将在未来几年支持加拿大乳制品替代品市场的进一步扩张。

消费者洞察

加拿大的乳制品替代品市场反映了消费者行为的重大转变，其影响因素包括日益增长的健康意识、环境可持续性问题和不断变化的饮食价值观。越来越多的加拿大人正在积极减少传统乳制品的消费，并将杏仁、燕麦、大豆和椰奶等植物性替代品纳入日常生活中。这种趋势在年轻消费者、城市人口和弹性素食者中尤为突出，他们不是完全素食主义者或纯素食主义者，而是有意限制动物性产品，转而选择植物性产品。

最近的消费者洞察表明，植物奶在加拿大已经远远超出了利基地位。现在大多数人都采取弹性素食习惯，这有助于主流社会接受乳制品替代品。此外，植物奶的库存量不断增加f 加拿大家庭，强调向更健康、更可持续的消费模式的转变。这种不断变化的偏好也反映在对清洁标签、无过敏原和强化乳制品替代品的需求增加上，使加拿大成为全球植物基领域的关键增长市场。 

来源洞察

杏仁细分市场在 2024 年占据最大的收入份额，达到 40.3%，预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。作为加拿大消费者最喜欢的乳制品替代品，它占据着显着的地位。这种偏好很大程度上归因于杏仁的营养价值，尤其是其高维生素 B 含量，可支持代谢功能并增强身体有效燃烧脂肪和卡路里的能力。以杏仁为基础的乳制品替代品还因其富含蛋白质、维生素 E、钙、镁和必需 B 族维生素而受到重视。此外，他们含有铁、磷、锌、铜等重要矿物质，有助于调节血压、改善血液中的氧气循环、增强人体的免疫防御能力。这些健康优势和对清洁标签、植物性产品不断增长的需求继续推动杏仁饮料和酸奶在加拿大市场的普及。

预计 2025 年至 2033 年，椰子源市场将以 13.3% 的复合年增长率增长。椰子产品正在成为加拿大市场的主要增长动力。加拿大的乳制品替代品市场因其营养价值和与各种饮食限制（包括乳糖不耐受和坚果过敏）的兼容性而受到支持。这些产品受到注重健康、寻求具有功能性健康特性的植物性选择的消费者的青睐。椰子富含健康脂肪，尤其是中链甘油三酯 (MCT)，这是一种与改善心脏健康、增强能量代谢和体重管理相关。

人们对清洁标签、无麸质和强化产品的日益青睐进一步推动了加拿大市场对椰子乳制品替代品的需求不断增长。许多椰子产品富含钙、维生素 D 和 B12 等必需营养素，满足消费者的饮食需求并从传统乳制品过渡。

产品洞察

2024 年，牛奶细分市场占据最大份额。杏仁奶、大豆奶、燕麦奶和米奶等植物奶由于与传统奶制品相比饱和脂肪和胆固醇含量较低，越来越受到注重健康的消费者的青睐。牛奶，与改善心血管健康有关。此外，许多植物奶都强化了钙、维生素 D 和维生素 B12 等必需营养素。使它们成为营养上可行的乳制品替代品。这些功能吸引了加拿大等发达市场的老龄化人口，这些市场的消费者寻求功能性、易于消化的选择来支持长期健康。

预计冰淇淋市场在预测期内将以最快的复合年增长率增长。消费者对无乳制品甜点的偏好日益增加，特别是那些以大豆、大米、杏仁和椰子为基础配制而成的甜点，预计将成为加拿大乳制品替代品市场增长的关键驱动力，预计冰淇淋领域将出现显着扩张。随着对植物性、无过敏原和低热量冷冻食品的需求持续上升，这些非乳制品配方在各种消费者群体中越来越受欢迎，包括注重健康的个人、素食主义者和乳糖不耐受人群。根据 Made in CA 的数据，加拿大大约有 850,000 名素食主义者，反映出积极寻求植物性食品的庞大消费者群体甜点替代品。随着注重健康的消费者越来越多地选择低热量、植物性甜点，非乳制冰淇淋越来越受欢迎。为了满足更广泛受众的口味期望，制造商开发了先进的调味剂和掩蔽剂，提高了这些产品的感官吸引力。

此外，非乳制冰淇淋的价格通常比传统乳制品更具竞争力，这使其对素食主义者和乳糖不耐症人士以及更广泛的弹性素食消费者群体具有吸引力。价格实惠、口味改善和清洁标签配方的结合预计将在预测期内加速市场采用。领先企业通过推出创新产品来应对不断变化的消费者偏好。

分销渠道洞察

到 2024 年，超市和大卖场所占份额为 41.5%。市场和超市的发展受到国际和国内零售商投资增加的推动。全球企业寻求在加拿大不断发展的植物性行业中占有一席之地，而当地零售商则积极扩大其产品范围，以满足不断变化的消费者偏好。消费者购买力的上升以及对方便获取各种不含乳制品的需求不断增长进一步支持了这一趋势。因此，加拿大各地的主要零售连锁店正在为植物性替代品投入更多的货架空间，提高产品的知名度并推动市场增长。 

从 2025 年到 2033 年，在线市场预计将以 13.9% 的最快复合年增长率增长。在线销售的激增由几个关键因素推动，包括互联网用户的增加、智能手机普及率的提高以及消费者对方便、省时的购物解决方案的偏好。加拿大骗局消费者受益于 24/7 全天候访问各种植物性品牌、比较价格、阅读产品评论以及在舒适的家中探索各种产品选择的能力。

此外，折扣、促销活动、订阅服务和灵活的支付选项的可用性进一步增强了在线平台的吸引力。论坛和社交媒体的影响力也能显着引导消费者的选择，有助于增强信任和参与度。

加拿大主要乳制品替代品公司见解

加拿大乳制品替代品市场的一些主要参与者包括 Earth's Own、Natura、Daiya Foods、Maison Riviera 的 Laiterie Chalifoux、Oatly 等。

• Daiya Foods 因开创不含乳制品的奶酪替代品而受到广泛认可。自 2008 年成立以来，该公司已扩大其产品组合，包括植物性奶酪、酸奶、奶酪和酸奶。调料和冷冻食品，迎合素食主义者、乳糖不耐症和注重健康的消费者。

最新进展

• 2024 年 2 月，达能加拿大 Silk 品牌推出了新系列希腊风味酸奶，采用加拿大豌豆蛋白制成，有酸橙和香草口味

• 3 月2024 年，Daiya Foods 推出了新的通心粉和奶酪系列。该新系列由无麸质面食和不含乳制品的奶酪制成。 

加拿大乳制品替代市场