红糖市场规模

红糖市场分析

预测期内，红糖市场的复合年增长率预计为8.13%。

• 随着食品和饮料行业各部门需求的不断增长，红糖市场正在不断增长。因此，预计未来几年该数字将继续增长。白糖晶体经过充分精炼，可以精确控制糖晶体与糖蜜的比例并降低制造成本，通常用于制造红糖。 
• 以这种方式生产的红糖中的糖蜜可以很容易地从晶体中分离出来，产生白糖，但它通常比未加工的糖更粗糙。红糖有多种与食品相关的应用，包括乳制品、烘焙和其他用途。 
• 随着发达经济体可支配收入的增加，对高档消费品的需求更大像烘焙产品一样，增强了它们与食品和饮料行业的相关性。与普通糖相比，烘焙行业更喜欢红糖，因为红糖具有吸湿性，且含有糖蜜，预计未来将增加对红糖的需求。
• 注重健康的人群正在寻找更健康的白糖替代品，这也将支持该市场的扩张。 
• 由于红糖被认为比白糖更健康，因此消费者可能更喜欢红糖而不是白糖，这将有助于这个市场随着时间的推移而增长。有机红糖是通过将甘蔗糖蜜按正确的比例和糖蜜含量比例添加到完全精炼的白糖晶体中而制成的。有机红糖有不同类型，每种类型都根据糖蜜含量的高低重新定义。

红糖市场趋势

对烘焙产品的需求增加

• 由于发展中经济体对西方烘焙产品的需求增加，城市地区对烘焙产品的需求增加可能是红糖市场的主要驱动力。预计红糖的主要用户将是发展中的烘焙行业，这将有助于该行业未来的扩张。 
• 由于食品和饮料行业的经济动态，烘焙产品在全球范围内的需求量非常大。由于烘焙食品在这些地区的城市地区越来越受欢迎，亚太和拉丁美洲等发展中市场的本土烘焙产品行业的崛起预计将成为未来几年推动该市场增长的一个突出因素。 
• 由于消费者的兴趣日益浓厚，预计新兴经济体的家庭烘焙产品生产也将大幅增长。随着城市消费者可支配收入的增加，烘焙产品与食品和饮料行业的经济动态变得越来越相关，从而导致对烘焙食品等奢侈品的需求增加。 
• 红糖的吸湿性和糖蜜含量也使其比烘焙行业中的传统糖更受欢迎，因为未精制的糖蜜与烘焙原料的混合效果更好，这可能会推动未来几年对红糖市场的需求。

亚太地区主导全球市场

• 红糖市场由亚太地区主导，预计在预测期内将继续占据主导地位，其次是北美。红糖主要由热带气候国家生产例如中国、泰国、越南、印度、韩国、玻利维亚、巴西和印度尼西亚。印尼是红糖生产国，作为红糖出口国潜力巨大。 
• 红糖在印度尼西亚被广泛用作甜味剂、风味剂和颜色增强剂。它是用于满足印度尼西亚食糖需求的替代品之一。由于德梅拉拉糖越来越受欢迎，墨西哥和印度等其他国家也生产德梅拉拉糖。 
• 此外，亚太地区拥有最大的客户群，对食品和饮料行业的收入贡献巨大，预计在整个预测期内对红糖的需求将增加。 
• 此外，由于对天然和有机食品原料的需求不断增加，亚太地区一直是该行业的增长中心。该地区更好的生活方式和一系列维护产品质量的政府法规也是因素之一推动红糖市场的发展。

红糖行业概览

食品和饮料行业向天然有机食品和配料生产的巨大转变使其成为红糖市场的强大增长基础。红糖市场高度分散，参与者众多。全球红糖市场的一些主要参与者包括美国水晶糖公司、ASR 集团、Südzucker AG、嘉吉公司和泰莱糖业公司。国内制造商越来越注重与众多跨国公司建立战略合作伙伴关系，以使他们的产品销往世界各地。各公司正在积极扩大产品基地并提高产能，以满足各行业新兴应用的需求。

红糖市场领导者

红糖市场新闻

• 2022 年 4 月，尼日利亚面粉厂 (FMN) 推出了首款完全在尼日利亚制造的红糖。高品质红糖中添加了维生素 A 和其他营养优势，将增加消费者对尼日利亚制造产品的喜爱度。
• 2021 年 3 月，U.S. Sugar 宣布已与 Louis Dreyfus Company 达成协议，收购 Imper 的业务和资产。ial Sugar Company，一家港口炼油商，在佐治亚州和肯塔基州开展业务。此举将提高产量并降低成本。
• 2021 年 1 月，总部位于新加坡的食品科技公司 Nutrition Innovation 宣布，将与当地糖业巨头 CSR 合作，将其减糖技术 Nucane Life 引入马来西亚，并为当地食品制造商提供清洁标签选项，以在普通蔗糖的基础上添加功能特性进行重新配制。