烧烤调料市场 (2025 - 2030)

烧烤调味料市场规模及趋势

预计 2024 年全球烧烤调味料市场规模为 149.7 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 5.1%。这一增长主要是由于对烧烤调味料作为调味酱的需求不断增长以及烧烤使用量的增加推动的住宅和餐饮服务场所的酱汁和摩擦剂，以及民族风味产品的大量推出。此外，人们对不同民族美食的兴趣日益浓厚，消费者愿意尝试新口味，产品种类也更加丰富，从而促进了烧烤酱和调味料的销售。

全球行业见证了对加工食品和便利产品的需求增加、对天然成分的偏好日益增加以及促进绿色标签的监管行动。蓬勃发展的家庭烹饪文化已经鉴于封锁期间家庭烧烤准备工作的增加，消费者对国际美食的兴趣，以及对烧烤食品相关健康益处的认识。预计这一趋势将继续推动大流行后的需求。

重塑全球行业的另一个重要趋势是消费者对户外烹饪和娱乐活动的偏好日益增加。为了满足这种不断增长的需求，烧烤调味料制造商现在提供具有定制选项的独特口味。引人注目的包装以及烧烤酱和酱汁的多样化风味可能会吸引更多顾客。随着民族食品变得更加主流和容易获得，世界各地的消费者对探索新的、令人兴奋的香料和调味料产生了兴趣。

不断增长的多元文化人口，以及消费者尝试异国菜肴和风味的愿望，进一步增强了国际对多元化美食的需求。豪维r、肉类消费的下降和素食主义的兴起对全球烧烤调味料和香料的销售产生了负面影响。

多年来，随着生活方式的改变和城市化的不断发展，全球行业不断发展。快速的经济发展、更高的可支配收入和城市化正在改变全世界消费者的饮食习惯。城市地区超市和大卖场的扩张可能会增加调味品的供应，预计这将进一步推动调味品的需求。根据CBI外交部的一项研究，未来几年欧洲对香草和香料的需求预计将以年均0%至3%的速度增长，为市场参与者创造新的商机，并促进行业的整体增长。

产品洞察

2024年，烧烤擦占全球收入的54.6%的市场份额。这是由于用于腌制的烧烤酱的消费增加以及对有机食品消费的偏好增加所推动的。此外，公司还提供不同的烧烤磨料，以满足不断变化的消费者口味和偏好。例如，2022 年 3 月，德国公司 RAPS 推出了一系列烧烤擦剂，可以轻松撒在菜肴和欧陆式菜肴上以增强味道。不断增长的食品服务行业将支持市场扩张，因为餐馆、厨师和餐饮服务商因其芳香和感官品质而成为香料的主要用户。消费者对该产品潜在医疗优势的认识不断提高，预计将进一步推动增长。

预计从 2025 年到 2030 年，烧烤酱市场将以 5.5% 的复合年增长率增长。由于烟熏餐的口味改善和健康优势，其消费趋势日益增长，进一步推动了这一增长。此外，西方食品消费的增加亚洲美食正在增加预测期内的市场发展可能性。客户不断寻找具有独特风味的产品，以添加到主菜的配菜中，例如烧烤酱。

分销渠道洞察

2024年，通过餐饮服务销售的烧烤调味料占全球收入的59.6%。市场的增长主要是由于各种场所（包括餐厅、屋顶和餐厅）烧烤调味料和酱料消费量的增加推动的。专业烧烤食品车。据 Datassential 称，40% 的猪肉菜肴的配料中都提到了烧烤酱。烧烤派对的日益普及预计将对全球市场产生持久影响。口味范围的扩大表明，烧烤这一传统菜肴目前正在所有餐饮服务领域经历创意复兴。厨师和餐厅正在融合区域边界吸收国外影响，创新与传统相结合。

预计2025年至2030年烧烤调味料零售渠道的销售额将以4.6%的复合年增长率增长。市场的增长主要由家庭烹饪的日益普及、家庭聚会和夏季野餐的兴起以及消费者对烧烤调味品的渴望推动。探索新的美食和食谱。零售行业进一步分为超市/大卖场、便利店、电子商务/在线平台等。

超市和大卖场特别适合作为零售渠道，因为它们提供多种以价值为导向的替代品，包括大量烧烤调味料、香料和相关产品，为希望增强膳食质量的消费者提供。有利的投资环境和不断增长的消费者需求推动了超市和大卖场的烧烤调味料和香料的购买

根据营养获取倡议的一份报告，英国消费者将超过 80% 的食品预算用于从超市购买家庭消费的商品。该数据表明，多年来，消费者对超市作为购物渠道的偏好显着增加，预计未来将继续呈现强劲增长。

区域洞察

2024年，北美烧烤调味料市场占全球收入的43.2%。加拿大和美国千禧一代对烧烤食品的日益普及和肉类消费的增加，对烧烤调味品市场产生了积极的影响。成长。据CNN公布的数据显示，2019年有8000万美国人烧烤，最受欢迎的时间是劳动节。美国和加拿大的显着增长可归因于消费者愿意尝试新的调味料和口味以增强烧烤口味对民族品味产生浓厚的兴趣..

美国烧烤调味料市场趋势

预计2025年至2030年美国烧烤调味料市场将以4.7%的复合年增长率增长。户外烹饪和烧烤的日益普及，尤其是在温暖的月份，导致对各种烧烤调味料的需求增加，这些调味料可增强风味并提升烧烤体验。尝试不同美食的趋势鼓励消费者探索独特的手工烧烤调味料，包括区域和国际风味。

欧洲烧烤调味料市场趋势

预计 2025 年至 2030 年，欧洲烧烤调味料市场将以 5.5% 的复合年增长率增长。户外烧烤的趋势不断增长，特别是在夏季和节日期间，增加了对各种调味品的需求，以增强风味和烹饪体验因。消费者对多样化烹饪体验的兴趣日益增长，导致国际烧烤口味的受欢迎程度激增，促使制造商提供各种受全球美食启发的独特调味料混合物。

预计2025年至2030年，英国烧烤调味料市场的复合年增长率为4.3%。户外烹饪和烧烤的日益普及，特别是在夏季，导致对各种增强风味的调味料的需求不断增长并提升烧烤体验。社交聚会、家庭活动和户外用餐的整体文化进一步放大了这一趋势。

预计 2025 年至 2030 年，德国烧烤调味料市场将以 5.0% 的复合年增长率增长。户外烧烤的日益普及，特别是在夏季节日和家庭聚会期间，刺激了对各种增强烧烤食品风味的调味料的需求。德国消费者对产品越来越感兴趣多样化的烹饪体验，导致国际烧烤风味的受欢迎程度上升。这一趋势鼓励制造商提供受全球美食启发的独特手工调味料混合物。

亚太地区烧烤调味料市场趋势

预计 2025 年至 2030 年，亚太地区烧烤调味料市场将以 5.9% 的复合年增长率增长。随着户外烹饪和烧烤越来越受欢迎，特别是在中国、日本和澳大利亚等国家，消费者越来越多地寻求多样化和美味的烧烤调味料。该地区的多元文化景观鼓励尝试不同的烹饪传统，从而导致人们对国际风味和融合调味料的兴趣日益浓厚。

拉丁美洲烧烤调味料市场趋势

在以烧烤和烧烤为中心的文化传统的推动下，拉丁美洲的烧烤调味料市场预计从 2025 年到 2030 年将以 4.1% 的复合年增长率增长。分布在巴西和阿根廷等国家。这些国家拥有深厚的烹饪传统，强调烧烤的重要性，因此对各种增强风味的烧烤调味料有着持续的需求。

中东和非洲烧烤调味料市场趋势

在该地区丰富的烹饪传统和强大的影响力的推动下，中东和非洲的烧烤调味料市场预计从 2025 年到 2030 年将以 3.5% 的复合年增长率增长。户外烹饪文化。在南非等国家，烧烤文化的流行创造了对各种可增强肉味和烧烤体验的烧烤调味料的持续需求。

主要烧烤调味料公司洞察

烧烤调味料市场的竞争格局呈现出多元化的竞争格局，包括大型跨国公司、区域制造商和小众手工品牌。这些公司利用其广泛的分布建立网络和品牌知名度，以保持竞争优势。

最新动态

• 2024 年 8 月，Hot Pockets（雀巢）推出了限量版烧烤酱，以庆祝其广受欢迎的烧烤食谱牛肉品种的回归。这种酱汁可通过在线赠品获得，突出了浓郁的烟熏风味。该举措旨在通过将调味品融入整体 Hot Pockets 品牌体验中来吸引消费者。

• 2024 年 8 月，Wingstop 推出了 Sweet BBQ Blaze，这是一种采用干擦和湿酱的独特组合融合甜辣元素的新口味。受到堪萨斯城和纳什维尔烧烤风格的启发，这种口味旨在为 Wingstop 的鸡肉产品提供大胆的口味体验。作为限时促销，旨在提升品牌独特口味的声誉。

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