亚太地区乳制品市场规模

亚太乳制品市场分析

2025年亚太乳制品市场规模预计为2028亿美元，预计到2030年将达到2569亿美元，在预测期内(2025-2030年)复合年增长率为4.84%。

亚太乳制品市场的分销格局正在经历重大转变，场外渠道主导了市场结构。超市和大卖场已成为主要分销渠道，由于其广泛的产品选择以及 Maruetsu、Aldi 和 Woolworths Group 等热门零售连锁店的强大渗透力，到 2022 年将占场外价值份额的 57.9%。数字革命进一步重塑了分销模式，2022年电子商务销售额将达到60.287亿美元，反映出该地区对网上购物便利性的日益偏好。这种转变促使主要零售商开发全渠道战略，将实体店与强大的数字平台相结合，以提高客户覆盖率和满意度。

该行业正在见证生产能力和乳制品制造实践的大幅现代化。日本奶牛场就是这一趋势的例证，到 2022 年，饲养 200 头或以上奶牛的设施将增加 10%，而平均牛群规模达到 103 头，这表明明显转向更大、更高效的运营。这种现代化超越了传统农业，采用了可持续和有机实践，Aquila Sustainable Farming Ltd 将新西兰的四个农场转变为 A2 有机生产等举措就证明了这一点。这些发展反映了该行业致力于满足不断增长的消费者需求，同时保持环境责任和产品质量。

消费者的偏好正在迅速变化，特别是在食品服务行业，该行业对乳制品的需求不断增长产品和户外消费。这一趋势在印度等市场尤其明显，消费者每月大约外出就餐 7 次，其中超过 80% 的消费者更喜欢价格实惠的休闲餐饮选择和快餐店。这种消费模式的转变导致了专业咖啡馆、甜品店和冰淇淋店的出现，为乳制品创新和市场扩张创造了新的机会。

该行业正在经历大量的外国投资和技术进步，特别是在印度等主要市场，乳制品行业约占食品加工行业外国直接投资总额的 40%。这种投资的涌入促进了先进乳制品技术的采用和质量控制措施的改进。重点已转向开发更健康的产品，包括低糖选择、低脂产品和有机替代品，反映了消费者健康意识的不断增强乌斯尼斯。这些创新得到严格的质量控制措施和监管框架的支持，确保产品安全并维持消费者对行业的信任。

亚太乳制品市场趋势

消费者在健康食品和饮料上的支出增加，以及乳制品的营养价值，正在推动日本、印度和澳大利亚等发展中国家对牛奶和乳制品的需求不断增长

• 随着消费者在健康食品和饮料产品上的支出增加以及对消费不同类型乳制品相关营养益处的认识不断提高，发展中国家对牛奶和乳制品的需求不断增长。例如，随着乳制品进口的增加，随着日本奶牛养殖业的增长，日本的鲜奶预计将在未来几十年内变得流行。y 产品。 2021年，日本人均乳制品年支出约为39美元。
• 随着西方文化的不断普及和饮食习惯的改变，印度对奶酪的需求不断增加。快餐行业的需求也很强劲，外国餐饮服务运营商战略性地扩大了其业务范围。 2021 年，印度拥有 14,095 家达美乐比萨店，较 2014 年的 830 家增加。
• 酸奶在印度被称为凝乳。原味酸奶的消费量很高，因为印度人在日常生活中通常将其作为膳食或茶点的一部分食用。 2023-2024年，印度人均酸奶消费量增长了5.2%，而澳大利亚同期增长了1.2%。亚洲的冰淇淋市场正在不断增长，各品牌纷纷顺应以放纵和健康为中心的日益增长的趋势。例如，2023-2024年，印度人均冰淇淋消费量增长5.90%。食品和饮料行业消费支出的增加、新口味的推出、冲动购买的增加以及消费者对健康冰淇淋产品的强劲需求是推动冰淇淋消费的一些主要因素。

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分分析：类别

亚太乳制品市场的牛奶细分市场

牛奶细分市场继续牛奶将主导亚太乳制品市场，到 2024 年将占据总市场份额的约 55%。这一重要的市场地位是由牛奶作为该地区家庭主要杂货主食的地位及其在各种消费模式中的多功能应用所推动的。鲜奶在牛奶类别中占有最大的价值份额，约为 43%，其次是超高温灭菌奶、调味奶和炼乳等其他品种。该细分市场的增长得益于消费者健康意识不断提高，因为牛奶提供了钙、维生素 B12 和核黄素等必需营养素。此外，各个国家卫生健康委员会实施严格的食品安全法规，增强了消费者对乳制品的依赖，从而支持了该地区国内生产的扩张。

亚太乳制品市场的酸奶细分市场

酸奶细分市场在亚太地区正在经历显着增长 -太平洋乳制品市场预计从 2024 年到 2029 年复合年增长率约为 7%。这一增长轨迹主要是由于消费者对益生菌健康益处的认识不断提高以及对功能性乳制品的需求不断增长而推动的。制造商正在积极推出创新口味和强化品种，以满足不断变化的消费者偏好，特别是在中国和日本等市场。希腊风味酸奶和益生菌饮料在注重健康的消费者中日益流行，进一步支持了该细分市场的扩张。此外，新分销渠道的发展和便利包装形式的引入也为该细分市场的强劲增长前景做出了贡献。

亚太乳制品市场的其余细分市场

亚太乳制品市场的其他细分市场，包括奶酪、黄油、奶油、乳制品甜点和酸乳饮料，在塑造市场格局方面共同发挥着至关重要的作用e.由于西方饮食习惯的日益普及以及奶酪零食的日益流行，奶酪市场正在获得巨大的吸引力。乳制品甜点，特别是冰淇淋和冷冻甜点，在创新口味和优质产品的推动下，需求强劲。黄油领域受益于其在家庭烹饪和商业食品制备中的重要作用。奶油产品在零售和食品服务应用中的采用率越来越高，而酸乳饮料因其健康益处和某些地区的传统消费模式而越来越受欢迎。

细分市场分析：分销渠道

亚太乳制品市场的非贸易细分市场

非贸易乳制品分销渠道在亚太乳制品市场占据主导地位，约占 92%到 2024 年，该渠道将占总市场价值。该渠道包括超市、大型超市、便利店、专业零售商和在线零售平台。该细分市场的主导地位主要归因于该地区有组织的零售连锁店的强劲渗透，特别是在中国、印度和日本等国家。超市和大卖场引领着场外交易市场，提供大量专门用于乳制品的货架空间，并在同一屋檐下提供多个品牌。现代零售业态的日益普及、季节性促销活动以及消费者对批量购买的偏好的增加进一步支持了该渠道的增长。此外，由于电子商务平台的渗透率不断提高以及消费者对便捷购物体验的偏好日益增长，该细分市场正在经历快速增长，预计到 2029 年每年将以 4-5% 左右的速度增长。

亚太乳制品市场的场内贸易细分市场

场内贸易分销渠道，包括餐饮服务机构餐馆、咖啡馆和其他食品店代表了亚太乳制品市场的重要组成部分。该渠道在服务该地区不断增长的户外消费趋势方面发挥着至关重要的作用，特别是在城市地区。该部门的业绩与该地区快餐店、咖啡连锁店和休闲餐饮场所的扩张密切相关。该渠道的增长得益于食品服务行业中基于乳制品的饮料、甜点和其他烹饪应用的日益普及。日本、韩国和中国等国家咖啡馆文化的兴起，加上人们对西式餐饮体验的日益偏好，继续通过这一渠道推动对乳制品的需求。

亚太乳制品市场地理细分分析

中国乳制品市场

中国在亚太乳制品市场中占据主导地位，占据主导地位到2024年，乳制品行业将占该地区市场价值的约37%。中国的乳制品行业受益于政府的大力支持，特别是通过农业农村部实施的“十四五”规划，该计划旨在提高乳制品行业的竞争力。现代化奶牛场的建立配备了最先进的挤奶设施和先进的饲料管理技术，显着提高了生产力。乳制品企业对集中仓储和乳品配送中心的大规模投资加强了供应链基础设施。该市场的特点是国内生产能力强大，中国现代牧业等公司经营着广泛的奶牛场网络。对乳制品生产和乳制品加工自给自足的关注有助于满足不断增长的国内需求，而严格的食品安全法规增强了国内消费者的信心ic 乳制品。

印度乳制品市场

印度乳制品市场预计在 2024 年至 2029 年期间增长约 6%，使其成为该地区增长最快的市场。该国的乳制品行业受益于其作为世界最大牛奶生产国的地位，为全球乳制品生产做出了重大贡献。政府的进步政策，包括通过食品加工自动化途径提供 100% FDI 补贴，吸引了大量国际投资。乳制品行业的增长得到了强大的牛奶收集中心和合作社网络的支持，确保了农村地区的稳定供应。市场上消费者对增值乳制品的偏好日益增加，尤其是在城市地区。创新分销渠道的出现，包括直接面向消费者的模式和数字平台，增强了市场的可及性。该行业也取得了显着的技术进步乳制品生产设施和冷链基础设施，确保更好的产品质量和更长的保质期。

日本乳制品市场

日本乳制品市场展现出复杂的消费者偏好和先进的生产能力。该市场的特点是高质量标准和创新产品，特别是功能性乳制品。日本消费者对健康乳制品表现出强烈的偏好，带动了对益生菌饮料和功能性酸奶的需求。该国的奶牛场经历了显着的现代化，容纳 200 头或更多奶牛的设施数量不断增加，这表明运营规模更大、效率更高的趋势。该市场拥有大量便利店和自动售货机，使消费者可以轻松购买乳制品。日本乳制品公司以其产品创新而闻名，尤其是风味奶和酸奶品种、餐饮以满足不断变化的消费者口味。该行业还受益于完善的冷链基础设施和高效的分销网络。

印度尼西亚的乳制品市场

在健康意识增强和消费者偏好变化的推动下，印度尼西亚的乳制品市场表现出强劲的增长潜力。市场正在见证消费者行为的重大转变，特别是在城市地区，人们对乳制品营养价值的认识不断提高。印度尼西亚消费者越来越多地将乳制品纳入日常饮食中，其中益生菌饮料和酸奶等功能性乳制品的趋势明显。印度尼西亚咖啡文化的繁荣对乳制品行业产生了重大影响，特别是推动了对咖啡增白剂和奶精的需求。该市场的特点是强大的分销网络，包括现代零售渠道和不断发展的电子商务平台。当地乳制品加工商正在投资现代化n 生产设施和冷链基础设施，以满足不断增长的需求。该行业还受益于旨在增加国内乳制品产量和减少进口依赖的政府举措。

其他国家的乳制品市场

其他亚太国家的乳制品市场，包括马来西亚、韩国、澳大利亚、新西兰、巴基斯坦和其他东南亚国家，表现出不同的特征和增长模式。这些市场的特点是国内生产能力、消费者偏好和监管框架水平不同。一些国家正致力于实现乳制品基础设施现代化并在生产和加工中采用先进技术。消费者对乳制品健康益处的认识正在推动这些国家的市场增长。市场见证了国际乳制品品牌的渗透率不断提高，同时也支持了当地生产商的增长。 D随着现代零售业态和电子商务平台的兴起，分销渠道正在不断发展。这些国家对优质和专业乳制品的需求也不断增长，特别是在城市地区。

亚太乳制品行业概况

亚太乳制品市场的顶尖公司

该地区领先的乳制品公司正在展示通过各种战略举措坚定致力于产品创新和市场拓展。公司正在积极开发专注于健康的新乳制品品种，包括功能性产品、低糖选择和富含益生菌的产品。通过投资先进的乳制品生产设施和冷链基础设施，运营灵活性得到增强。战略举措包括建立合资企业和伙伴关系，以加强分销网络并扩大地域影响力。公司还注重可持续发展举措并获得质量认证以建立消费者信任。扩张战略主要涉及建立新的生产设施，特别是在新兴市场，同时升级现有工厂以提高产能和效率。

全球和本地参与者的混合

亚太乳制品市场呈现出动态的竞争格局，其特点是跨国公司和强大的区域参与者的存在。雀巢和恒天然等全球乳制品品牌与内蒙古伊利实业集团和中国蒙牛乳业公司等强大的区域企业竞争。不同国家的市场结构差异很大，一些市场由当地合作社主导，而另一些市场则看到国际品牌的影响力更强。在诸如 m 之类的类别中，竞争强度尤其高牛奶、酸奶和冰淇淋，公司利用其分销网络和品牌资产来维持市场地位。

市场显示出适度的整合，顶级参与者占据了重要的市场份额，特别是在液态奶和酸奶等关键类别中。随着公司寻求扩大其地域分布和产品组合，并购活动日益塑造竞争格局。区域参与者正在积极寻求战略合作伙伴关系和合资企业，以提高技术能力并扩大市场范围。该行业正在见证垂直整合的趋势，主要参与者建立了对从牛奶采购到分销的整个价值链的控制。

创新和分销推动未来的成功

对于现有参与者来说，要保持和增加其市场份额，需要重点关注持续的产品创新，特别是在功能性方面以及以健康为导向的乳制品。公司必须投资于研发，创造差异化的产品，以满足消费者不断变化的对更健康、优质和方便的乳制品的偏好。与奶农建立牢固的关系并投资牛奶采购基础设施对于确保稳定的供应质量至关重要。发展强大的冷链物流和扩大分销网络，特别是在二线和三线城市，对于市场渗透至关重要。

新进入者和挑战者品牌可以通过专注于满足特定消费者需求的利基细分市场和创新产品形式来取得进展。建立强大的在线影响力并利用电子商务平台对于吸引年轻消费者和城市人口至关重要。企业需要为潜在的监管变化做好准备，特别是在食品安全标准和标签要求方面。 PL 的替代风险基于蚂蚁的替代品需要将战略重点放在突出乳制品的营养价值和开发增值产品上。成功还取决于与零售合作伙伴建立牢固的关系，并投资于品牌建设活动，以建立消费者的信任和忠诚度。

免费获取此报告

我们为全球、区域和合作伙伴提供一套全面、详尽的数据指针说明乳制品行业基本原理的非国家级指标。借助 45 多个免费图表，客户可以通过市场数据、趋势和专家分析存储库支持的细粒度细分信息，基于人均消费量和乳制品原材料生产数据进行深入的市场分析。有关乳制品、乳制品类别、产品类型等的数据和分析以综合报告以及基于 Excel 的数据工作表的形式提供。