尽管出口强大，越南的咖啡市场仍面临挑战
越南的咖啡业表现出巨大的潜力，该国是全球第二大咖啡出口国。尽管越南以其全世界特别强烈的咖啡而闻名，但该行业却以不可持续的农业技术分散，面临着气候变化的挑战。越南简报概述越南的咖啡市场，其受欢迎程度以及它可以提高价值链的方式。
越南是仅次于巴西的咖啡的第二大出口商，占全球咖啡份额的8.3％，占欧盟市场份额的16％。但是，大多数出口仍然以未加工的豆类的形式，几乎没有估值。
尽管大流行，越南的咖啡产业在2021年获得了超过30亿美元的咖啡出口收入，占该国GDP的3％和其农业出口的10％。随着该国希望加强其咖啡加工行业预计到2030年，AL出口将达到60亿美元。
法国殖民主义者于1857年首次将咖啡豆带到越南，他们发现该国中央高地的环境条件适合种植许多外国作物。法国最初带来了阿拉比卡品种。 1908年，与阿拉比卡一起引入和种植了高收益的鲁巴斯塔品种。
1986年，在越南统一后，对经济的DOI MOI改革看到了土地和商品的私有化越来越多。政府将咖啡的潜力视为出口和家庭用途的经济作物，因此引入了国家资助的农场，同时也鼓励有土地的家庭在中央高地内种植咖啡。
由于这些累积的做法，越南咖啡行业现在面临着一些挑战 - 老化的咖啡树，小规模和分散的生产以及气候变化的影响。这呈现Op向该行业投资的港口 - 在可以看到越南攀升全球咖啡价值链的地区。
越南的高收益咖啡鲁巴斯塔豆生产
在越南生产的咖啡中约有95％来自罗布斯塔豆，而阿拉比卡只有5％。
找到业务支持 在您的供应链上获得情报在1908年推出时，发现Robusta在低地蓬勃发展，每公顷提供较高的豆子。它可能在海拔200-700m的海拔高度上生长，并且发现不易疾病。
在1989年至1995年之间，通过以固定价格从所有农民那里购买咖啡豆，越南政府控制的咖啡出口。咖啡豆的低价促使农民成为其主要经济作物，从而使越南成为世界上最大的生产Rubusta Bean的ER。据估计，Robusta目前每公顷提供2.8吨咖啡豆的产量。
越南咖啡行业面临什么挑战？
尽管越南的咖啡行业在过去几十年中表现良好，但该行业面临许多挑战，阻碍了其价值链的进步。
高度分散的行业
越南的咖啡业高度分散 - 如今，有95％的农作物是由私人农场种植的，其余5％是国有的。当前的大多数私人农场均由小农户所有，相当于大约650,000个家庭耕种咖啡，大约一公顷土地。
这种小规模的生产，分裂和农业家庭的依赖性在农民之间产生了投资，收获和加工方法的差异，导致了不可靠的产量和产品质量不均匀的产品。
缺乏现代基础电源和设备
尽管越南已大量投资于其咖啡行业 - 现在由160个咖啡烘焙设施，11个咖啡混合设施和8个Intermant-Coffee加工设施组成，其总处理潜力为150万吨，但该行业缺乏更新的现代基础设施和设备。
。。。大多数咖啡烤设施包括使用防水布将咖啡豆杂点。这种烘烤/干燥咖啡豆的基本方法可能导致质量下降，尤其是在越南雨季。为了提高咖啡价值链，越南需要改善其咖啡加工基础设施。
不可持续的农业技术和气候变化
根据国际农业研究中心（CGIAR）的财团，灌溉对于咖啡农场获得高产并使种植盈利至关重要。这在越南在一月和四月和T的旱季中尤其重要因此，农民诉诸于使用地下水。
然而，这威胁着随着地下水的耗尽，越南咖啡行业的长期可持续性。较富裕的农民倾向于建造通过钻孔钻探制造的玄武岩含水层，这导致了地下水和土壤退化的枯竭。
此外，气候变化的威胁会加剧这个问题。例如，越南的干燥月份可能持续更长的时间，要求农民使用更多的地下水资源。它也可能导致农民迁移到更高的海拔高度，以获取合适的条件种植咖啡。但是，这种迁移也可以增加森林提供重要保护保护的地区的森林砍伐。
老化的咖啡树
超过30％的越南咖啡树在20至30岁之间，超出了其峰值生产年龄，通常在8至15岁之间。研究表明，22年后，咖啡树变成EC
农民需要砍伐和重新种植新树木，这通常是对小农户的重大投资，尤其是因为他们需要等待四到五年才能使树保持水平。
上升咖啡供应链
越南必须投资其咖啡增值行业，以提升全球咖啡供应链并使该行业更具可持续性；当前加工的咖啡不到该国总咖啡总产量的10％。这为外国企业提供了足够的机会，尤其是那些在加工咖啡产品生产方面具有专业知识的机会。越南咖啡行业希望达到到2030年到达60亿美元出口的目标。该行业还需要通过提高当前人工林的效率和一致性来提高其咖啡豆的产量，而不会进一步森林砍伐。
政府的激励和支持
越南的咖啡行业需要联系对于具有加工设施的原材料区域，可以创建稳定的商品供应，以满足市场需求。此外，政府渴望越南农业行业应用自动化，生物技术和信息技术来提高可持续性。例如，投资于科学研究和技术为农业服务的生产和业务的企业将以低息贷款的形式获得州支持。咖啡豆品种的研究可能导致咖啡对干旱等不利条件更具弹性。
通过投资越南的咖啡加工行业，外国企业可以通过越南大量的大量自由贸易协定（FTA）和政府支持而受益于大量原材料，大型国内市场以及税收减免。
。国内咖啡市场不断增长
欧盟越南自由贸易协定（EVFTA）的签署为越南提供了绝佳的机会SE品牌将其加工后的咖啡产品出口到欧盟。建立本地品牌名称将提高质量标准，并使越南咖啡品牌在国际市场上更好地竞争。
此外，尽管19日大流行，越南的新咖啡店连锁店的数量有所增加，这证明了不断增长的中产阶级人口，购买力增加了。根据Euromonitor International的说法，该国的专业咖啡和茶店价值超过10亿美元，当地连锁店的扩张速度更快，并且表现要比其国际竞争对手更好。当地的咖啡连锁店咖啡馆已经在该国拥有125家商店，雄心勃勃的计划在2025年之前扩大到1,000个。星巴克自2013年以来一直在越南，在全国范围内只有77个商店。
。虽然外国品牌主导着高端细分市场，但本地品牌占据了中档和低价细分市场的主导地位。当地品牌也能够更快地适应新趋势并在该国拥有更大的足迹。