越南水果和蔬菜市场规模

越南水果和蔬菜市场分析

2025年越南水果和蔬菜市场规模预计为190.8亿美元，预计到2030年将达到248.4亿美元，预测期内复合年增长率为5.42% （2025-2030）。

在越南，在政府举措和私营部门投资的推动下，水果和蔬菜产量正在上升。此外，该国多样的气候条件适合种植多种农作物，从火龙果、芒果和荔枝等热带水果到西红柿和卷心菜等温带蔬菜。近年来，随着农民采用更先进的农业技术和技术来提高产量和质量，该国水果和蔬菜生产的收获面积有所增加。

例如，根据联合国粮农组织统计数据，2022年，水果收获面积从20年的791,125公顷增加到804,351公顷。21. 同样，蔬菜收获面积从 2021 年的 1,016,045 公顷增至 2022 年的 1,035,590 公顷。此外，根据粮农组织统计数据，越南的水果产量从 2021 年的 1,170 万吨增至 2022 年的 1,210 万吨。同样，蔬菜产量增至 1,780 万吨。到 2022 年，产量将从上一年的 1730 万吨增加。除了扩大种植面积外，越南还投资收获后基础设施，以减少损失并提高出口质量。冷链物流、包装创新和加工设施正在开发，以确保水果和蔬菜保持新鲜并符合国际标准。随着生产发展不断成形，越南已做好准备加强其区域和全球供应。

此外，在中国、美国等国家需求不断增长的推动下，越南的水果和蔬菜出口有望增长。美国、荷兰、韩国和日本。自由贸易协定的扩大促进了越南水果和蔬菜的出口，特别是向这些主要市场的出口。目前，该国大部分水果和蔬菜出口到中国。例如，根据 ITC 贸易地图，到 2022 年，越南向中国出口的蔬菜价值份额为 38.5%，水果出口价值份额为 34.5%。除中国外，越南正在努力实现出口目的地多元化，为欧盟、北美和其他亚洲国家开辟新机遇。

越南水果和蔬菜市场趋势

人口增长和政府支持力度加大正在推动市场

人口增长和可支配收入增加是越南水果和蔬菜市场的主要驱动力。预计到2024年越南人口将超过1亿正在经历重大的人口变化，包括城市化和不断扩大的中产阶级。这种城市迁移导致对方便、新鲜和营养食品的需求增加，特别是水果和蔬菜。随着人们搬到城市，他们获得更多种类农产品的机会增多，从而推动了市场的增长。根据联合国《世界人口展望》的数据，2023年越南人口较2021年增长1.42%。

可支配收入的增加是推动市场的另一个关键因素。越南人均GDP稳步上升，消费者购买力不断增强。例如，根据世界银行的数据，越南的人均GDP从2021年的3759.9美元增至2023年的4,346.8美元。这种经济增长使消费者能够在包括水果和蔬菜在内的优质食品上花费更多。

此外，政府的有利支持在增长中发挥着关键作用越南水果和蔬菜市场。例如，世界经济论坛（WEF）选择越南作为首批试点食品创新中心的三个国家之一，该中心是食品行动联盟的一项旗舰举措，旨在提高食品生产的可持续性。此外，2022年农业和农村发展部批准了4个海外直接援助（ODA）项目，并公布了投资政策，贷款总额达8.4亿美元。该部还与企业协调，准备了14个新项目建议书，总资本达32亿美元。所有这些因素都与该国包括水果和蔬菜在内的粮食生产的发展有关，预计将在预测期内推动市场的增长。

对香蕉的需求增加预计将推动市场

香蕉是越南的主要产品最重要的传统水果，无论是在历史还是经济意义方面。它也是越南人必不可少的水果，被广泛称为“Chuoi”。越南种植多种香蕉，包括 Chuoi Tieu、Chuii Qua Tạ、Chuii Ngu、Chuii Sap、Chuii Cau 和 Chuoi Su。虽然每个品种的口味和特点不同，但所有品种都具有天然、香甜的味道。 Chuoi Tieu 和 Chuoi Qua Tạ 用于医药抗炎和治疗高血压。

持续的国内需求鼓励农民扩大香蕉种植，利用先进的种植技术来提高产量和质量。例如，根据联合国粮农组织统计数据，香蕉产量从2022年的251万吨增加到2021年的234万吨。湄公河三角洲和中部高地等地区是香蕉的主要产区，对总产量的贡献巨大。

F此外，越南还利用了全球香蕉需求不断增长的机会，特别是在中国、日本和韩国等市场。越南香蕉的定价取决于其口味和质量，导致过去几年出口量稳步增长。例如，根据 ITC 贸易地图，该国向全球市场的香蕉出口量已从 2021 年的 357,551 吨增至 2022 年的 430,261 吨。预计在预测期内，越南香蕉的国内和国际需求将增加。

越南水果和蔬菜市场新闻

• 一月2024年：越南的目标是将遵守VietGAP标准的土地面积每年增加10-15%，并到2030年有机农业占其总耕地面积的1%。该倡议侧重于各种农产品，包括水果和蔬菜。该战略还侧重于创建集群，将目标地点和地区的蔬菜生产、加工和消费联系起来。
• 2022 年 8 月：越南 Duy Anh Foods 使用水果和蔬菜，使其新的新颖产品线更加有趣，并开发出不寻常的组合。该公司已将其大米产品出口到近 58 个国家。
• 2022 年 11 月：越南向中国出口了第一批越南百香果，共 18.4 吨百香果。此次出口标志着加强两国贸易关系迈出了重要一步。