美国橄榄油市场（2025 - 2030）

美国橄榄油市场规模和趋势

2024年美国橄榄油市场规模估计为31.3亿美元，预计2025年至2030年复合年增长率为7.4%。美国橄榄油市场是由健康趋势、烹饪偏好和不断变化的消费者态度共同推动的。其中的核心是人们越来越认识到橄榄油的健康益处。随着美国消费者的健康意识越来越强，他们被橄榄油所吸引，因为它含有单不饱和脂肪和抗氧化剂，这与降低心脏病风险和整体健康有关。地中海饮食因其对健康的积极影响而闻名，人们对它的认识不断增强，进一步刺激了需求，因为橄榄油是这种饮食的主食。

健康专家的认可进一步强化了地中海饮食的受欢迎程度。专业人士和主流媒体的报道，除了具有健康意识的个人之外，还产生了更广泛的吸引力。烹饪节目、美食博客和名厨经常强调将橄榄油纳入日常膳食的好处，使其成为美国家庭的时尚选择。例如，地中海饮食连续第六年在《美国新闻与世界报道》2023 年最佳饮食总体排名中排名第一。

此外，随着美国消费者越来越关注他们购买的食品类型的质量和来源，人们明显转向有机和优质橄榄油。有机橄榄油不含合成农药和化肥，被认为是一种更健康、更环保的选择，符合更广泛的消费者转向清洁标签和可持续类型的运动。

除了有机选择外，对特级初榨橄榄油的需求也在不断增长，特级初榨橄榄油被认为是最高品质的橄榄油。由于其最少的加工和卓越的口感。这种向高端化的转变导致消费者越来越愿意支付更高的价格购买优质橄榄油，特别是那些具有“冷榨”或“初榨”等认证的橄榄油。

类型洞察

2024年精炼橄榄油占美国收入的30.6%的市场份额。美国对精炼橄榄油的需求受到多种因素的推动，包括健康趋势、烹饪偏好以及地中海饮食的日益流行。随着消费者健康意识的增强，他们越来越多地寻求传统食用油的更健康替代品，而精炼橄榄油以其较低的酸度和中性风味提供了多种选择。例如，宣传橄榄油益处的健康研究，例如由于其单不饱和脂肪含量而降低心脏病风险，引起了消费者更大的兴趣。

美国初榨橄榄油 m预计 2025 年至 2030 年，市场将以 8.3% 的复合年增长率增长。强调橄榄油作为关键成分的地中海饮食的兴起也提高了其受欢迎程度。此外，这种类型的冷压特性可以保留更多的抗氧化剂和营养成分，这使其对注重健康的消费者特别有吸引力。初榨橄榄油常用于调料、淋在菜肴上或清炒，口味丰富，可为各种菜肴增色不少。

包装洞察

2024年，瓶装橄榄油占美国收入的52.6%。瓶装橄榄油因其易于使用和储存而广受美国消费者青睐，成为家庭主食。烹饪、穿衣和完成菜肴。橄榄油的健康益处，特别是其有益心脏健康的单不饱和脂肪和抗氧化特性，提高了其受欢迎程度，尤其是在人们越来越重视健康的情况下。

罐装橄榄油市场预计从 2025 年到 2030 年将以 6.2% 的复合年增长率增长。美国对罐装橄榄油的需求受到较长保质期、批量购买偏好和可持续性担忧等因素的推动。餐馆、餐饮服务商和大宗买家经常使用罐装橄榄油，可以更好地保护光线和空气，从而随着时间的推移保持油的质量。这种包装形式对那些经常大量使用橄榄油的人特别有吸引力，因为与瓶装相比，它有助于更长时间地保持橄榄油的新鲜度。

应用见解

2024 年，食品和饮料中的橄榄油占美国收入的 43.3% 的市场份额。随着消费者越来越重视健康饮食，橄榄油的好处已得到充分证明，例如其高含量的橄榄油单不饱和脂肪和抗氧化剂，使其成为食用油、沙拉酱和即食类型。此外，地中海和美食在餐馆和包装食品中的增长进一步推动橄榄油成为各种菜肴和食品类型的优质成分。

预计 2025 年至 2030 年，橄榄油在制药行业的应用将以 7.4% 的复合年增长率增长。在美国制药行业，对橄榄油的需求是由其天然治疗特性、多功能性以及在各种健康类型配方中使用的增加所推动的。橄榄油因其抗氧化和抗炎特性而受到重视，使其成为补充剂、外用药膏和护肤品中的关键成分。

分销渠道洞察

2024 年，通过食品服务销售的橄榄油将占美国收入的 54.9%。餐厅，尤其是提供地中海、中东和意大利美食的餐厅，会大量使用橄榄油，因为它健康益处和丰富的风味或者。对这些菜肴的需求不断增长，以及植物性饮食和纯素食饮食在美国日益流行，使得橄榄油成为许多菜肴的关键成分。作为一种植物性脂肪来源，它广泛用于沙拉、蘸酱和植物性菜单，推动其在餐饮服务中的使用增加。这些因素预计将提振餐饮服务行业的橄榄油需求。

2025年至2030年，零售渠道的橄榄油销量预计将以8.2%的复合年增长率增长。强调高品质食材的烹饪趋势的兴起对零售行业对橄榄油的需求产生了重大影响。随着越来越多的消费者采用这种饮食方式，他们正在购买橄榄油以将其纳入日常烹饪中。此外，在COVID-19大流行期间加速的家庭烹饪趋势进一步提振了橄榄油的零售额。随着人们呆在家里的时间越来越多，对包括橄榄油在内的优质烹饪原料的需求激增。烹饪节目、美食博客和社交媒体影响者也通过推广在从简单的沙拉到精致美食的各种食谱中使用橄榄油来推动这一趋势。

美国主要橄榄油公司见解

由于该市场中存在众多参与者，该市场本质上是分散的。美国制造商正专注于生产有机和特级初榨橄榄油 (EVOO)，以满足注重健康的消费者的需求。此外，为了吸引寻求多样化的消费者，制造商正在开发注入香草、大蒜、辣椒和其他口味的橄榄油。此外，制造商越来越多地利用电子商务平台直接接触消费者。许多橄榄油品牌通过在线市场和公司网站进行销售，使消费者可以轻松获取橄榄油。 

近期发展

• 2024 年 9 月，Corto Olive Co. 推出了限量版 Harvest 2024 Agrumato-Method 卡拉布里亚辣椒橄榄油，非常适合增强秋季和节日食谱。这种独特的油结合了新鲜的传家宝卡拉布里亚辣椒和秋收橄榄的鲜活风味，带来复杂且多维的味觉体验。 Corto 以其 100% 加州种植的橄榄油而闻名，旨在激发家庭厨师在本季的烹饪创作中添加辛辣风味。

• 2024 年 4 月，Filippo Berio 与您合作与阿尔茨海默病药物发现基金会合作，提高人们对阿尔茨海默病和相关痴呆症的认识并资助研究。这种伙伴关系与新兴研究相一致，表明橄榄油可能有益于心血管和大脑健康。此次合作旨在提高人们对生活方式改变的认识，特别是健康饮食选择，这可以对大脑健康产生积极影响，帮助消费者做出明智的健康决定。

• 2024年3月，特级初榨橄榄油 (EVOO) 及相关类型的领先生产商加州橄榄牧场 (COR) 推出了新的厨师瓶，旨在为在日常烹饪中享用高品质 EVOO 提供多功能且用户友好的选择。该类型是继 COR 最近的扩张之后推出的，其中包括 100% 加州 EVOO 盒中袋生产线和可回收铝瓶生产线。 Chef's Bottle 提供改进的倾倒控制，体现了该品牌对加州严格质量标准的奉献精神，ich被公认为世界上EVOO最高的

美国橄榄油市场