美国冷冻甜点市场（2022 - 2030）

报告概述

2021年美国冷冻甜点市场规模为309.5亿美元，预计2022年至2030年将以4.6%的复合年增长率(CAGR)扩张。冷冻甜点领域的产品推出增多，如蛋奶冻、酸奶、冰淇淋、格兰尼塔、冰淇淋和果子露将进一步推动市场。例如，2021 年 9 月，Sara Lee Frozen Bakery 推出了一系列不同口味的冰淇淋和新奇产品，如芒果、百香果、巧克力和香草。该举措旨在提高产品在喜欢不同口味冰淇淋的消费者中的渗透率。对日益增加的 COVID-19 病例的健康和安全担忧迫使人们减少去商店购买家居用品的次数包括冷冻甜点。

这种趋势导致需要在房屋中储存可保存更长时间而不变质的食品，这进一步增加了包括甜点在内的冷冻食品的销量例如，美国冷冻食品品牌 Yasso 在 2020 年疫情期间实现了两位数的销售额增长。此外，寻求用冰淇淋等冷冻新奇食品犒赏自己的消费者将在预测期内加强市场增长。

越来越多具有健康意识的消费者寻求低碳水化合物、低糖且具有营养价值的饮食，这将是市场增长的好兆头。为了应对这一趋势，制造商正在推出富含蛋白质、具有各种健康益处的冷冻甜点。例如，2020 年 6 月，Pro Rich Nutrition LLC（一家总部位于加利福尼亚州的健康公司）lth 和饮食食品商店公司推出了 Pro Rich 乳制品冷冻甜点，富含 10-11 克蛋白质、26 种维生素和矿物质、氨基酸、有机益生元纤维和益生菌培养物，有五种口味可供选择，包括 JoJo's Original、Rocket Launch、Chocolate Chunk、Mint Madness 和草莓圣代。它不含麸质、非转基因，不含人工色素、香料、甜味剂或防腐剂。

美国的许多主要品牌和公司正在与国内其他小品牌合作推出创新的限量版和季节性口味的冷冻甜点，这可能会受到消费者的欢迎。例如，2021年7月，卡夫通心粉和奶酪与布鲁克林冰淇淋品牌Van Leeuwen合作推出了限量版冰淇淋。两个品牌合作推出卡夫通心粉和奶酪作为夏季美食声称不含人工香料和防腐剂。卡夫通心粉和奶酪冰淇淋将在 Van Leeuwen 勺子店和网上出售。

COVID-19 大流行导致冷冻甜点品牌通过其网站和其他电子商务零售商的订购和运输过程实现数字化。例如，2022 年 3 月，GoodPop 冷冻汽水推出了美国农业部 (USDA) 认证的有机汽水，该汽水 100% 以果汁为基础，且不添加糖。这些汽水一包六件，有三种口味：橙子、樱桃和葡萄。这些产品将于 4 月份开始在 GoodPop 的美国网上商店发售。因此，此类举措将推动未来几年的市场增长。

此外，市场主要参与者的各种并购将与上升增长趋势很好地结合起来。例如，2021 年 12 月，消费品牌子公司 The Urgent CompanyPerfect Day日记收购了冷冻冰淇淋品牌Coolhaus，也是甜点创新和新颖的先驱。采取这一举措是为了扩大公司的产品组合，为洛杉矶的消费者提供更好的食品系统，并巩固其在乳制品领域不断扩大的产品范围。同样，2022 年 1 月，MidOcean Partners 收购了 Casper’s Ice Cream (Casper’s)，后者是一家品牌和联合包装冷冻新奇产品的制造商和供应商，在美国各地的杂货店和大众零售店销售。

产品洞察

2021 年，冰淇淋细分市场占据最大收入份额，超过 60.0%。千禧一代，加上该细分市场以不同口味推出新产品以吸引客户，将在预测期内推动该细分市场的需求。例如，2019 年 2 月，Magnum 冰淇淋宣布推出新的 Magnum 非乳制品冷冻产品美国的甜点吧，有两种颓废口味：经典口味和杏仁口味。这些产品已通过 Vegan Action 认证。除了这两种口味外，卡布奇诺、路易波士茶、摩卡、潘趣酒、可可和热带口味在该国消费者中的增长趋势。

预计2022年至2030年，冷冻酸奶细分市场的复合年增长率将达到5.6%，是最快的。消费者健康意识的增强以及对健康食品和饮食的日益偏好是推动该细分市场增长的主要因素。冷冻酸奶的乳糖含量较低，适合乳糖不耐受的人群食用。这是推动目标市场增长的关键因素。例如，Peachwave, LLC 提供的冷冻酸奶富含钙和蛋白质，含有真正的培养脱脂奶和酸奶培养物，每盎司含有近 2800 万个活的活性培养物，具有易于消化的特性。

分销渠道 Insights

2021 年，餐饮服务领域以超过 50.0% 的收入份额引领市场。各种食品服务公司（包括在美国便利的地点运营的餐馆、咖啡馆和冰淇淋店）的并购和产品推出等各种举措正在促进该细分市场的增长。例如，2022 年 4 月，食品和饮料公司 Bruster’s 重新推出了由燕麦奶制成的非乳制品纯素冷冻甜点系列。这些产品有 14 种新的冷冻甜点口味配方可供选择，包括咖啡巧克力片、覆盆子松露巧克力和薄荷巧克力片。

预计零售领域在预测期内将实现 5.0% 的最快增长率。拥有丰富的食品和饮料商品（包括往返）的便捷购物体验集中在一个地方的禅宗甜点是消费者光顾附近零售店的主要动力。此外，为了确保维持顾客的店内购买习惯，店主会储备店内需求量大的甜点。例如，2022 年 4 月，KLIMON 在美国各地的部分沃尔玛门店推出了 5 种口味的 100% 植物基、杏仁基和不含乳制品的冷冻甜点品脱。

州见解

由于消费者越来越倾向于低糖和低糖食品，加利福尼亚州在 2021 年占据了最大的收入份额，超过 14.0%。该州的低热量甜点。此外，消费者购买健康零食的意愿不断增强，促进了制造商创新和生产各种产品。制造商针对该产品领域的关键创新将进一步推动该州的市场。例如，2022 年 1 月，酷圣石乳品厂与达能北美公司合作推出了一款产品植物基冷冻甜点在美国参与的酷圣石乳品店有售。该产品声称不含乳制品、纯素食和非转基因。

预计 2022 年至 2030 年，纽约的复合年增长率将达到 6.1%。由于单份选择和易于获取，消费者（尤其是千禧一代）对包括甜点在内的冷冻/冷藏食品的兴趣日益浓厚，预计将在预测期间推动市场发展期间。例如，2021 年 5 月，纽约冰淇淋店 Whipped Urban Dessert Lab 推出了“自由之味”纯素冰淇淋。该品种的售价为每 14 盎司 13 美元，以燕麦奶为基底、肉桂香料和耐嚼生姜饼干，将在该公司的旗舰店和 Goldbelly.com 上销售。

主要公司和市场份额见解

美国冷冻甜点市场高度分散，存在大量区域性参与者。一些克该行业的参与者包括联合利华；雀巢。；弗罗内里国际有限公司；蓝铃冰淇淋；威尔斯企业有限公司；温沃德品牌有限责任公司； Tofutti 品牌公司； MTY食品集团（冷石乳品厂）；美国奶农公司；和康尼格拉品牌。公司一直在实施各种扩张战略，例如合作伙伴关系和新产品发布，以在竞争中保持领先地位。

• 例如，2022年1月，Mondelez International, Inc.推出了一系列冷冻甜点，以奥利奥品牌销售。

• 2022年3月，So Delicious Dairy Free推出了一系列新的冷冻甜点，由该公司的Wondermilk制成。并有品脱和甜筒两种口味。

• 2020 年 2 月，总部位于加州的冷冻甜点公司 ZoCal 发布了其顶级冷冻食品系列，包括首款零热量冰棒和冰糕棒。

美国冷冻甜点市场的一些知名企业包括de:

• 联合利华

• 雀巢

• Froneri International Limited

• Blue Bell冰淇淋

• Wells Enterprises, Inc.

• Winward Brands LLC

• Tofutti Brands, Inc.

• MTY Food Group（冷石乳品厂）

• Dairy Farmers of America, Inc.

• Conagra Brands

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