美国生啤酒市场（2025 - 2033）

美国生啤酒市场摘要

2024年美国生啤酒市场规模估计为104.7亿美元，预计到2033年将达到160.8亿美元，2025年至2033年复合年增长率为5.0%。美国精酿啤酒运动不断发展，因为许多爱好者喜欢不同风格的啤酒，是促进市场增长的一个因素。

随着许多青少年越来越倾向于喝不同口味的生啤酒，家庭酿造正在呈指数级增长。根据美国家庭酿酒者协会公布的信息，美国大约有 110 万专门的家庭酿酒者。这个数字反映了家庭酿酒界的庞大规模及其对生啤酒文化的影响。

此外，美国家庭酿酒者协会 (AHA) 等组织在美国推广和推进家庭酿酒的爱好。AHA 在支持家庭酿酒者、倡导他们的利益和提供服务方面发挥着重要作用。双方的教育资源开始专家和经验丰富的爱好者。 AHA 组织的活动包括全国自制啤酒大赛，这是世界上最大的自制啤酒比赛之一。这项比赛让家庭酿酒师展示他们的技能，并获得经验丰富的评委的反馈。

桶装啤酒也经常在啤酒吧、啤酒咖啡馆、酒馆、俱乐部和餐馆等提供啤酒的场所饮用。美国拥有发达的啤酒业，这是促进市场增长的主要因素。此外，全球品牌、老牌啤酒厂以及越来越多的跨国公司在该地区的存在也推动了市场的增长。受欢迎的俱乐部、国际品牌和其他当地啤酒厂的出现增加了对不同类型生啤酒的需求。

与包装啤酒相比，生啤酒通常被认为更新鲜、质量更高。消费者在美国人越来越欣赏新鲜倒出的生啤酒的感官体验，这有助于提高其接受率。自酿啤酒吧、酒吧和酒吧通常会优先提供轮换精选的生啤酒来满足这种需求。 2023 年 1 月，总部位于弗吉尼亚州的农场啤酒厂 Stable Craft Brewing 宣布推出其最新旗舰啤酒：Stable Craft Amber Lager。稳定的精酿琥珀啤酒具有独特的风味特征，蜂蜜的味道与微妙的焦糖味交织在一起，辅以饼干的味道和温和的面包味。

美国生啤酒的消费者洞察

美国消费者强烈倾向于可持续且采用环保包装的产品。美国的青少年和千禧一代正在将注意力转向采用不同口味的优质生啤酒。生啤酒制造商正在使用 PET 作为桶装啤酒包装的主要包装解决方案。它是一种单向包装解决方案，因为它不需要加工且环保。

创新主要由提供高质量产品的战略驱动。然而，主要公司在设备升级、改进制造工艺、改进包装、高效分销网络以及分析形成的伙伴关系和协作方面将创新作为战略。此外，该国的并购也促进了美国生啤酒行业的增长。

美国的消费习惯与社会和文化体验密切相关。啤酒公司和饮料经销商正在采用新的营销技巧，以扩大生啤酒在该国的销售。美国等国家在全球拥有强大的影响力，由于该国酒吧的扩张，生啤酒的销售量也很大。啤酒行业整体美国的尝试正在以显着的速度扩大。然而，美国政府4月份征收的关税正在对消费者的购买行为产生一定的负面影响。 2025年4月，美国政府对所有进口罐装啤酒和铝罐征收25%的关税。这项政府政策会给生啤酒的生产带来问题。

类型洞察

桶装啤酒在美国生啤酒市场中处于领先地位，2024 年收入份额为 76.43%。桶装啤酒以经过巴氏灭菌、过滤和小桶供应而闻名。通常，普通桶装啤酒经过过滤和碳酸化，产生约 2.4 体积的二氧化碳，然后利用二氧化碳压力从小桶中进行分配。在美国，最常见的小桶尺寸是半桶小桶，容量为 15.5 美制加仑，约合 58.7 升。口味一致、保质期长的特点使其成为众多消费者的热门选择。精酿啤酒和桶装啤酒。此外，美国的消费者越来越多地寻求啤酒厂的酒窖来获得直接来自源头的新鲜度和限量版啤酒，从而培育了一种充满活力的本地文化，其特点是啤酒接管、季节性轮换和高度重视本地采购。

桶装啤酒的需求预计将以 3.6% 的复合年增长率增长。 2025 年至 2033 年，受鉴赏家对传统“纯正麦芽啤酒”日益增长的欣赏的推动。这一趋势的特点是注重真实性、自然调理（未经过滤、未经高温消毒、在容器中自然碳酸化）以及通过木桶本身的二次发酵获得更柔和的口感。虽然不是主流，但越来越多的精酿啤酒厂正在尝试桶装啤酒，通常在特殊活动、啤酒收购或专门的“真啤酒”酒吧中展示，这为那些寻求独特啤酒的人们突出了教育和体验趋势。经验。此外，消费者对更微妙、更复杂、更纯粹的啤酒体验的渴望推动了对桶装啤酒的需求，这与桶装啤酒的较高碳酸化程度不同。

品类洞察

2024 年，优质生啤酒在美国生啤酒市场的收入份额为 40.58%。与它们相关的主要推动因素是普通啤酒消费量的增加。如今，喜力、百威、库尔斯淡啤和科罗娜等知名啤酒品牌已作为优质产品在全球范围内广受欢迎。他们参与生产低碳水化合物、低热量啤酒产品，以满足人们对健康饮料选择不断增长的需求，这反过来又推动了美国生啤酒市场的增长。

2023 年 3 月，喜力美国公司推出了喜力银牌啤酒，这是一种低碳水化合物和低热量的淡啤酒。这款啤酒的酒精含量为 4%（ABV），每份 12 盎司仅含有 3.2 克碳水化合物和 95 卡路里热量。它由大麦麦芽、水和公司专有的 A 酵母制成。它的酿造目的是提供浓郁的风味，而没有其他啤酒常见的苦味。

2025 年至 2033 年，对超优质生啤酒的需求预计将以 7.4% 的复合年增长率增长。对超优质生啤酒不断增长的需求来自加利福尼亚州、德克萨斯州、佛罗里达州、纽约州和纽约州等州。伊利诺伊州。对优质生啤酒的需求增加是由负担能力趋势推动的，这是帮助优质生啤酒市场扩张的一个主要因素。此外，年轻人消费转向超优质啤酒也是推动市场增长的主要因素。

生产类型洞察

大型啤酒厂在美国生啤酒行业中占据主导地位，收入大幅增长。到 2024 年，这一比例将达到 73.71%。推动该细分市场增长的突出因素包括美国强大的分销网络、成熟的桶装设施和品牌知名度。该市场上的一些知名企业包括波士顿啤酒公司、百威英博公司和内华达啤酒公司。美国的制造商与各种餐馆、体育场馆、酒馆、夜总会和酒吧等建立了牢固的关系。

预计 2025 年至 2033 年，小型啤酒厂对生啤酒的需求将以 5.7% 的复合年增长率增长。美国小型啤酒厂的不断扩张是对市场增长产生积极影响的一个因素。此外，小型啤酒厂正在选择自我分销模式，以便对生啤酒的供应链有强有力的控制。这使他们在物流管理、生啤酒销售和直接客户关系方面具有竞争优势。钍这一因素为他们提供了更好的利润率和强大的品牌价值，从而推动了市场的增长。

最终用途洞察

2024 年，商业生啤酒最终用途占美国生啤酒市场的 88.4%。随着酒吧和俱乐部等商业场所的啤酒供应，该行业正在不断增长。商业部门向消费者提供即时和新鲜的农产品。此外，商业生啤酒分配系统可以大量提供啤酒以满足消费者的需求，这是推动生啤酒市场商业最终用途部分增长的一个因素。除了传统啤酒之外，苹果酒、硬苏打水甚至非酒精饮料的生饮供应也呈增长趋势，从而扩大了市场对寻求多样性和优质新鲜饮用体验的更广泛消费者群体的吸引力。

预计从 2025 年到 2033 年，家庭消费的生啤酒将以 5.7% 的复合年增长率增长。趋势表明消费者的选择范围更加多样化，从为专业爱好者提供的传统全尺寸装桶机到更方便的迷你桶和模仿酒吧体验的复杂台面家用生啤酒系统。直接从啤酒厂和酒吧通过种植器和crowler灌装购买生啤酒也持续流行，为在家享用提供新鲜的当地选择。此外，能够举办“酒吧式”体验的聚会，提供多种选秀选择，也是一个重要的吸引力。此外，其吸引力还在于个性化选择和维持家庭酒吧的爱好者方面，可以直接获得最喜欢的当地啤酒或独特的限量发行，从而提高整体家庭娱乐价值。

美国主要生啤酒公司见解

美国生啤酒市场具有特色全球品牌和当地啤酒厂的存在引起了激烈的竞争。全球对旅游、国际旅行和商务旅行的需求也在激增，这有助于这些主要市场参与者对其庞大的产品组合产生更大的需求。

近期发展

• 2024 年 8 月，Dogfish Head 的 Rehoboth 啤酒吧 Brewings & Eats 推出了 On a Wing & A Beer (7% ABV)，这是其第三款慈善蜂2024 年与特拉华州自然协会合作。这款啤酒的灵感来自于穿越特拉华州迁徙的多种鸟类，以及为当地植物授粉的昆虫。该啤酒含有咖啡、可可、蓝莓和蜂香膏等成分。

• 2023 年 3 月，Constellation Brands, Inc. 宣布与当代媒体公司 Tastemade 建立数百万美元的合作伙伴关系。他们共同创办了一家创新内容工作室，旨在制作和分发社交和流媒体内容。该举措旨在提高全球范围内消费者对星座品牌葡萄酒和烈酒的参与度。

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