美国饼干市场规模和趋势

2024 年美国饼干市场规模为 221.9 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 4.2%。该市场的增长主要受到消费者偏好变化以及以不同口味、形状、尺寸、口味等为特征的多样化产品组合日益增多的影响。产品配方中加入燕麦、小米等健康成分也促进了需求的激增。

大量个人客户转向健康饮食和以健康为导向的健身方式，刺激大公司实现现有产品组合的多元化。其中包括低糖饼干、低热量产品、杂粮饼干以及专为儿童设计的水果味产品。笔记近年来，产品创新的显着增强影响了这个市场。例如，2024 年 2 月，美国饼干行业的市场参与者之一 VOORTMAN BAKERY 推出了新开发的减糖饼干产品组合。该公司表示，这一新产品系列的糖分比一些广受好评的饼干低 25%，同时保持了口味和风味。

对优质饼干、手工饼干等优质产品的需求不断增长，也为该市场增加了增长机会。对采用优质原料、真正的水果成分、更高的营养含量、以及最少的加工或使用复杂机械的产品的需求更高。消费品公司或食品饮料行业参与者通过超市、在线门户网站、便利店等多种渠道提供的此类产品和其他饼干的供应量的提高也影响了饼干市场的增长。

类型洞察

按类型划分，有组织的细分市场在美国饼干行业中占据主导地位，2024 年的收入份额为 78.3%。这归因于诸如通过由供应链专家和制造公司有效管理的庞大分销网络提供产品等因素。人们对健康生活方式的认识不断提高、购买包装商品的意愿不断增强、技术进步以及具有成本效益的工具的可用性也鼓励多个参与者从无组织的行业转向有组织的商业环境。

预计无组织的细分市场将在预测期内经历最快的增长。该细分市场的增长主要是由于咖啡店内部产品的不断开发以及各种电器和厨房技术的可用性推动的。此外，对手工制作、美味、优质饼干的需求不断增长消费者群体多样化，信息获取渠道也有所改善。

产品洞察

到 2024 年，饼干在美国饼干行业中占据最大的收入份额。这归因于注重健康的消费者不断增长的需求、家庭娱乐日益增长的倾向刺激的消费增加、可重复销售袋、份量控制包装等包装创新。通过在线门户网站和产品创新（例如推出新口味）增加饼干的供应也增加了显着的增长机会。例如，2024 年 1 月，Kellanova 推出了 CHEEZ-IT extra crunchy，有两个不同的品种。其中包括松脆、浓郁的切达干酪和松脆、锐利的白色切达干酪。

夹心/涂层饼干市场预计在预测期内将出现显着增长。生活方式的改变和家庭消费者不断增长的需求一直推动着家居用品的发展。f 这一段。此外，产品创新预计将导致需求激增。例如，2023 年 1 月，广受好评的费列罗品牌 Nutella 推出了 Nutella 饼干，外面烘烤松脆，外面夹着 Nutella 巧克力。

来源洞察

根据来源，小麦饼干在 2024 年占据美国饼干行业的主导地位。这归因于人们对小麦饼干的作用认识增强等因素。健康的饮食偏好、对健康产品日益增长的需求、不断增长的创新以及大公司为使产品组合与消费者偏好保持一致而做出的努力。此外，小麦加工所需的复杂机械数量相对较少，并且为制造商提供了便利，这是其主要优势。

预计小米细分市场在预测期内将出现显着增长。人们对小米益处的认识不断提高，对健康的鼓励越来越多护理专业人士将小米纳入饮食中，以及注重健康的消费者需求的增加都促进了该市场的增长。小米的无麸质特性对于提高饼干制造商的利用率也发挥着至关重要的作用。

分销渠道洞察

到 2024 年，超市领域在美国饼干行业中占据最大的收入份额。公司和营销人员更喜欢使用超市进行线下分销，因为它可以通过持续的客流量确保提高品牌知名度。在有组织的零售行业中运营的多个品牌拥有庞大的超市和大卖场网络，这增加了增长机会。

预计从 2025 年到 2030 年，电子商务领域的复合年增长率将达到最快。这归因于在线购物倾向增加和额外福利等方面。

美国主要饼干公司洞察

美国饼干市场的一些主要公司包括 Mondelēz International、Kellanova、Britannia Industries、General Mills Inc.、雀巢等。为了满足城市消费者日益增长的需求和日益激烈的竞争，市场参与者采取了改善分销、加强对产品创新、新产品推出以及与食品和饮料行业其他品牌合作等策略。

  • 亿滋国际是一家专门从事食品产品的公司，经营奥利奥、Clif Bar、LU、Ritz、Tate's Bake Shop饼干等品牌。旗下饼干品牌包括Barni、C​​hips Ahoy、Honey Maid、Kinh Do、Oreo、Prince、Tiger、Wheat Thins等。

  • 费列罗提供多种饼干产品来自各种产品类别的管道，例如糖果、巧克力、饼干等。它经营多个品牌，如 Nutella、Murray Sugar Free Cookies、Little Brownie Bakers、Keebler 等。近年来，其全球影响力和多元化的产品组合在强大的分销网络的支持下，为其品牌定位增添了巨大的价值。

美国主要饼干公司：

  • Mondelēz International
  • Britannia Industries
  • Kellanova
  • United Biscuits
  • PARLE
  • General Mills Inc.
  • 雀巢
  • The Campbell's Company
  • 费列罗
  • 合作伙伴

最新进展

  • 2024年9月，亿滋国际宣布，其品牌之一Triscuit Crackers产品的包装将采购化学或分子材料在美国和加拿大回收与技术相关的塑料。通过采用基于创新的 pacTriscuit 计划利用 kaging 技术支持公司减少浪费的长期战略，同时促进包装方面的可持续性。

  • 2024 年 10 月，费列罗相关公司 CTH Invest SA 从 Vestar Capital Partners 收购了 Nonni’s Foods LLC，该品牌提供以传统口味和创新为特色的产品。预计这将增强费列罗庞大的分销网络促进的客户参与度。

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