西班牙乳清蛋白市场规模

西班牙乳清蛋白市场分析

西班牙乳清蛋白市场在预测期内预计复合年增长率为3.6%。

• 推动市场增长的关键因素包括人们日益认识到乳清的益处，例如增强体力、富含营养物质和蛋白质、预防婴儿过敏性疾病、逆转艾滋病毒感染者的体重减轻，以及抗氧化剂防御。
• 运动营养和功能饮料领域对乳清蛋白的需求显着增加。此外，西班牙的老年人口、注重健康的消费者以及越来越多的年轻人健康和健身俱乐部/中心促进了西班牙乳清蛋白市场的增长。

西班牙乳清蛋白市场趋势

对浓缩乳清蛋白的需求不断增长

蛋白质concentrate 在植物蛋白市场中占有最大份额。由于营养成分相同但成本较低，浓缩物已成为比分离物更受欢迎的选择。由于其高水溶性、脂肪结合能力、乳化特性和发泡能力等潜在优势，其在功能性食品和饮料领域等食品工业中的广泛应用推动了这一领域的发展。 此外，浓缩蛋白有不同的形式，例如颗粒、薄片、面粉和喷雾干燥粉末。浓缩蛋白质也可用于注塑咀嚼物和零食。此外，技术的快速进步和公司在开发多功能产品方面的努力正在推动西班牙浓缩蛋白的趋势。

对运动和表现营养的需求不断增长

来自健康、表现和运动的需求不断增长行业带动了乳清蛋白产品市场的显着增长。与此同时，食品加工业正在使用乳清蛋白来制造健康饮料。在西班牙，中产阶级人口的不断增长和经济的增长导致健康饮料的消费率上升。大众健身和保持体形意识以及增强身体免疫力导致城市地区对乳清蛋白的需求显着增长。肌肉和健身爱好者数量的增加促使消费者对蛋白质运动饮料、专门营养饮料、营养零食棒和其他旨在优化运动表现的产品的需求不断增长。

西班牙乳清蛋白行业概览

西班牙乳清蛋白市场本质上是竞争性的，拥有大量的国内和跨国企业争夺市场份额的比率。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括 Lactalis Ingredients、Fonterra Co-operative Group、Estrel Ingredients、S.L. 和 Carbery Group 等。

西班牙乳清蛋白市场领导者