西班牙风味市场（2025 - 2033）

西班牙调味品市场摘要

西班牙调味品市场规模预计 2024 年为 5.182 亿美元，预计到 2033 年将达到 8.263 亿美元，2025 年至 2033 年复合年增长率为 5.4%。这一增长是由不断增长的消费者需求推动的天然和清洁标签成分、功能性食品和饮料行业的扩张以及全球美食在西班牙日益受欢迎。

人们对健康和保健的认识不断增强，促使制造商开发迎合减糖的口味、开发植物性产品以及强化食品和饮料配方。西班牙强大的加工食品工业，以及对风味乳制品和即饮饮料不断增长的需求，正在推动风味市场的增长。封装和输送系统的进步正在帮助制造商提供稳定性更好、保质期更长、口味更丰富的香料，支持其在产品中更广泛的使用。此外，西班牙在欧盟内的强大出口地位促使生产商打造量身定制的风味解决方案，以满足食品、饮料和制药应用领域消费者不断变化的口味。

促进健康饮食和反式饮食的政府举措食品标签的平等预计将在未来几年对风味市场产生重大影响。这些努力正在推动制造商使用更天然和清洁标签的风味选择。此外，欧盟关于食品安全和添加剂的法规指导调味物质的使用，确保西班牙食品和饮料产品的消费者安全和标准化。例如，根据世界卫生组织烟草控制框架公约（WHO FCTC）和欧盟烟草产品指令，西班牙禁止在加热烟草产品中描述香料（包括薄荷醇）的特征。监管推动预计将影响香料市场，要求制造商调整配方以符合这些限制，同时保持产品可接受性。

Nature Insights

合成细分市场在西班牙香料市场占据主导地位，2024 年占收入份额为 66.4%。西班牙对加工和包装食品的强劲需求继续支持烘焙、糖果、零食和软饮料中的合成香料。此外，以较低的成本复制复杂风味特征的能力使得合成香料成为在竞争性定价环境中运营的制造商的实用选择。与取决于季节和农业变量的天然香料不同，合成香料稳定且可扩展。这使得合成产品成为大批量生产的理想选择，并确保整个产品线的一致性。

预计从 2025 年到 2033 年，天然细分市场将以 6.9% 的最快复合年增长率增长。人们对植物性和纯素饮食的兴趣日益浓厚，鼓励开发符合清洁标签趋势的天然香料，同时提高口味。随着越来越多的消费者关注健康，对有助于减少饮料和零食中的糖分而又不影响口味的口味的需求不断增长。不断扩张的酒店、餐厅和咖啡馆预计还将推动酱料、甜点和饮料中创意口味的需求。此外，优质和手工食品和饮料在西班牙的流行为独特和正宗的口味创造了机会，为天然香料细分市场的增长提供了新的途径。

形式洞察

粉末形式细分市场在2024年占据西班牙香料行业最大的收入份额，预计将在预测期内创下最快的复合年增长率。这种主导地位是由粉状香料在广泛的食品和饮料应用中的实用性和稳定性推动的。粉末更容易运输和储存，具有更长的保质期，并且允许制造商在控制成本的同时保持一致的风味特征。在西班牙，粉末香料在烘焙产品、零食和速溶饮料混合物中尤其引人注目，其中精确的剂量和快速溶解对于生产效率至关重要。