聚葡萄糖市场（2025 - 2030）

聚葡萄糖市场规模及趋势

2024 年全球聚葡萄糖市场规模为 3.551 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 5.8%。全球人口健康意识的快速增强以及营养和功能性食品消费的增加预计仍将是主要趋势近期的市场驱动力。此外，人们对低热量和无糖产品的日益青睐，以及清洁标签和天然成分的流行，凸显了聚葡萄糖作为食品和饮料制造中可行的替代品。不同地区的监管机构已将该产品标记为安全食品添加剂，市场增长潜力强劲。

聚葡萄糖是一种从葡萄糖中提取的合成聚合物，因其作用而广为人知。体重管理、改善饱腹感、减少脂肪和益生元。美国食品和药物管理局 (FDA) 和加拿大卫生部等监管机构将其定性为可溶性纤维。肠易激综合症 (IBS)、便秘和腹胀等消化系统疾病的患病率日益增加，推动了全球对富含纤维的产品的大量需求，而聚葡萄糖被认为是一种有效且温和的纤维解决方案。运动员对运动和营养补充剂的广泛使用为市场扩张提供了另一个机会，因为聚葡萄糖具有独特的功能特性，例如作为可溶性纤维、提供低热量和提供益生元益处。 2024年10月，哈萨克斯坦科学家通过科学和高等教育部宣布为运动员和老年人生产先进的自制营养补充剂。这些产品含有植物多酚、胶凝剂、益生元、聚葡萄糖和膳食纤维，有助于对抗氧化应激并促进活动。

食品和饮料行业中出现的各种以健康为中心的趋势有助于提高聚葡萄糖对原料制造商和食品和饮料公司的吸引力。该产品在烘焙行业中的应用越来越广泛，因为它可以增强保湿性和质地，同时又不影响口味，因此可用于各种类型的烘焙食品。食品工业研究的进一步进展预计将导致聚葡萄糖的新功能和应用的发现。新兴研究表明其在功能性食品和个性化营养开发中的潜在应用。

研究人员正在进一步探索创新的使用技术，例如封装技术和控释系统，预计这些技术将在预测期间对聚葡萄糖行业的扩张产生积极影响。碘。 2023年3月，BioSyent通过其子公司BioSyent Pharma宣布在加拿大推出FeraMAX Pd Maintenance 45补充剂。这使其成为该公司第三款采用聚葡萄糖铁复合物 (PDIC) 的产品，PDIC 是一种通过口服模式给药的专利铁补充剂输送系统。它旨在解决女性缺铁问题，保持最佳铁水平，并有效解决该人群在铁健康治疗方面的差距。

产品洞察

由于这种形式在烘焙和糖果以及功能性食品中的使用越来越多，到 2024 年，粉末细分市场在全球市场中占据 72.8% 的领先收入份额。粉末状聚葡萄糖具有广泛的营养优势，包括低热量配方、富含纤维、改善质地和益生元益处。粉末形式比液体形式含有更高浓度的聚葡萄糖。时间这使得它在配方中需要大量膳食纤维而不显着增加液体含量的应用中更有用。由于不含水分，粉末状聚葡萄糖还具有更长的保质期，并且不易受到微生物污染和降解。

同时，液体部分预计在预测期内将以可观的复合年增长率增长。营养饮料、益生菌饮料、运动饮料、能量饮料和冰沙等产品的日益普及带动了细分市场的需求。这些产品以粘稠、糖浆状液体形式提供，通常含有较低百分比的聚葡萄糖（约 40-60%），因为它们用水或其他液体载体稀释，以便于在液体产品中使用。液体聚葡萄糖可立即溶于水和其他液体成分，使其更方便用于涉及液体食品和饮料的配方。这些产品进一步e提高液体配方的粘度，有助于增稠酱汁、饮料和乳制品饮料。

应用见解

到 2024 年，饮料领域在全球市场中占据领先的收入份额。全球营养和功能饮料消费的增加为参与制造聚葡萄糖的公司提供了主要增长途径。该产品用于不同类型的饮料，包括益生菌饮料、无糖汽水、软饮料、调味水、运动饮料和能量饮料。聚葡萄糖是一种多功能的合成碳水化合物，通常在饮料产品中用作膳食纤维、组织剂和低热量甜味剂。它是通过聚合葡萄糖并添加柠檬酸生产的，通常用于改善饮料的营养成分和功能特性，而不增加大量卡路里。

预计从 2025 年到 2030 年，乳酸细分市场将以最快的复合年增长率增长。聚葡萄糖广泛用于发酵乳制品，如酸奶、开菲尔和其他益生菌乳制品，具有一系列功能和营养目的。它可以充当膳食纤维、组织剂和低热量填充剂，使其成为改善此类产品的质地、营养成分和消费者吸引力的重要成分。此外，当与其他甜味剂结合时，它可以用来平衡调味酸奶和其他乳制品的甜味。聚葡萄糖可以通过缓和甜叶菊和三氯蔗糖等高强度甜味剂的余味，为低热量或无糖配方提供更理想的风味。在即饮乳制品营养奶昔中，聚葡萄糖有助于添加纤维和质地，增强产品的体重管理和消化健康功能。

区域见解

北美聚葡萄糖到 2024 年，葡萄糖市场占全球行业收入份额的领先地位，达到 34.7%。区域消费者越来越注重健康，在食品行业寻求具有消化健康、体重管理和血糖控制等功能益处的产品。这推动了对聚葡萄糖等成分的强劲需求，聚葡萄糖作为低热量纤维来源进行销售。美国和加拿大监管框架的持续发展预计将推动将聚葡萄糖纳入各种食品和补充剂中。例如，食品和药品法规以及相关营销授权 (MA) 允许多元醇和聚葡萄糖在加拿大销售的食品中用作添加剂。这些成分经过加拿大卫生部科学家的广泛测试，以确定其安全性和功效。

美国聚葡萄糖市场趋势

2024 年，美国在北美市场中占据主导收入份额。人们对饮食中含有纤维的好处的认识不断提高，导致聚葡萄糖的使用范围不断扩大，作为在该国销售的富含纤维的产品的重要成分。此外，美国 2 型糖尿病患病率不断上升，导致对支持血糖控制的成分的需求增加。根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，糖尿病影响着该国超过 3800 万人，其中约 90-95% 患有 2 型糖尿病。聚葡萄糖的血糖指数较低，这使其适合针对控制这种疾病或持续监测血糖水平的人的产品。

欧洲聚葡萄糖市场趋势

由于各地区对健康食品的需求不断增加，欧洲聚葡萄糖行业在 2024 年占据了重要的收入份额所有消费者以及跨机构的持续研究和产品创新。聚葡萄糖的低热量和高纤维含量的优点推动了其在功能性食品、饮料和烘焙食品中的使用。此外，人们对肠道健康的日益关注以及对益生元和益生菌的认识也帮助市场参与者促进了其产品的广泛使用，特别是在西欧经济体中。欧洲食品安全局 (EFSA) 对聚葡萄糖作为食品添加剂进行了重新评估，并于 2021 年 1 月公布了结果。该组织表示，对该产品没有任何可接受的每日摄入量 (ADI) 值的要求，并且在使用水平和用例方面不存在任何安全问题。这些发展预计将在未来几年加强对聚葡萄糖的需求。

亚太地区聚葡萄糖市场趋势

亚太地区预计将扩大2025年至2030年复合年增长率最快。中国、日本和印度等区域经济体的人口快速增长，加上各种生活方式疾病的发病率不断增加，凸显了食品中对聚葡萄糖等功能性成分的需求。例如，印度的糖尿病人口稳步增长，《柳叶刀》杂志 2023 年 7 月发表的一项研究得出结论，印度估计有 1.01 亿人患有糖尿病。此外，卫生部的一项调查发现，1.36 亿公民可能患有糖尿病前期疾病。这些因素影响了对包括聚葡萄糖在内的可控制血糖水平的产品的需求。

中国聚葡萄糖市场将于2024年在亚太市场中占据可观的收入份额，预计在预测期内将保持其地位。中国经历了快速的城市化和生活方式的改变在过去的十年里，这增加了患糖尿病和各种消化系统疾病等疾病的风险。因此，消费者的目标是改善消化健康、减少糖摄入量、控制体重并消费更多功能性食品。聚葡萄糖作为低热量、富含纤维的糖替代品的能力，加上其益生元作用和监管安全性，使其成为对该国食品和饮料制造商极具吸引力的选择。此外，中国还拥有山东民强生物科技、保龄宝生物、河南泰莱杰生物等一批知名食品原料生产企业，这进一步促进了注重健康的消费者的市场需求。

主要聚葡萄糖公司洞察

参与全球聚葡萄糖行业的主要公司包括保龄宝生物、泰莱尔、嘉吉等。

• 宝灵宝生物有限公司专用专注于制造支持食品、健康和制药行业的产品。开发低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等益生元；以及膳食纤维，包括聚葡萄糖和抗性糊精。其他值得注意的产品包括糖醇和赤藓糖醇、阿洛糖和麦芽糖等来源；变性淀粉；玉米淀粉；和不同类型的淀粉糖。

• Tate & Lyle 提供纤维、胶凝剂、稳定剂、增稠剂、质构剂、甜味剂以及特种面粉和蛋白质等产品。 STA-LITE 聚葡萄糖是在纤维领域开发的，广泛应用于低糖低热量产品。它通过重新平衡低糖或低脂产品的粘度、体积和口感来降低热量，并促进健康的血糖和饱腹感。

近期进展

• 2024年9月，Samyang Corporation宣布完成了最大的韩国蔚山地区的阿洛酮糖工厂。该特种工厂由两栋建筑组成，一栋用于生产阿洛酮糖，另一栋用于生产益生元。该工厂的生产能力为每年 25,000 吨。预计通过推出差异化解决方案，使公司能够扩大在日本、北美和东南亚的业务版图。

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