北美优质巧克力市场规模

北美优质巧克力市场分析

北美优质巧克力市场在预测期内的复合年增长率预计为7.2%。

近年来，随着该地区居民享有优质奢华的生活方式，对包括巧克力在内的优质糖果的需求一直在加速增长。 优质巧克力由非转基因和有机可可豆制成，因此消费者对这些产品的兴趣大大增加。例如，California Cultured 是一家成立于 2020 年的美国初创公司，专注于生产由可可干细胞培育的非转基因巧克力。该公司在分子生物学、植物科学和基因测序方面取得了进展，以应对基于细胞培养技术以道德和可持续方式生产巧克力的挑战。该公司还与供应商合作开发定制可可成分。

此外，c由于这些巧克力中使用的添加剂较少且成分质量较高，“从豆到棒”的概念正在该地区变得流行。 Bean-to-Bar 巧克力仅由可可豆和巧克力制造商添加的少量糖制成。巧克力根据产地的不同而有所不同，这意味着每块巧克力都会有不同的味道，这在该地区是受欢迎的。例如，雀巢集团、亿滋国际和 Lindt & SprungliGroup 等公司积极参与向美国消费者提供从豆到棒的巧克力。

北美优质巧克力市场趋势

代言、积极营销和战略投资的影响力不断增强

优质巧克力行业发生了重大转变在过去的几年里，在这个多元化的时代。随着社交媒体在购物者购买过程中的重要性日益增加，公司正在不断发展并发展在不同的分销渠道上加强广告和代言活动，以吸引消费者的注意力。此外，通过名人担保或推广其产品，品牌可以提高知名度、信任度和熟悉度，这些都是购买决策过程中的重要变量。如果某个品牌的产品是由他们钦佩或与之相关的名人推广的，消费者就会对这个品牌更有同情心。品牌与名人合作，因为这是消除混乱的简单方法之一。例如，2021 年 5 月，比利时巧克力制造商 Godiva Chocolatier 推出了一项新的全球营销活动“GODIVA is Chocolate”，演员克里斯·埃文斯 (Chris Evans) 担任该活动的新代言人。该品牌的目标是通过份量控制、共享包装、方便携带的形式以及适合特殊场合的礼品盒等方式将其产品作为优质产品进行营销。因此，主要品牌代言和广告费用的增加预计将推动优质产品的销售um 巧克力在预测期内的表现。

美国主导优质巧克力市场

由于冲动购买力以及对市场上奢侈和优质巧克力的兴趣日益浓厚，优质巧克力在美国消费者中越来越受欢迎。根据美国糖果商协会 (NCA) 的数据，2020 年优质巧克力在杂货渠道的零售额达到 21.4%。由于人们对健康的日益关注，全国各地的一些人群正在消费优质黑巧克力。根据嘉吉公司2021年的调查，近52%的受访者选择黑巧克力作为更健康的选择，增加了市场对优质黑巧克力的需求。这种趋势促进了所研究市场的增长。因此，随着需求的不断增长，制造商正在扩大其产品组合，以保持其在市场中的地位。美国优质巧克力市场。例如，2021年10月，费列罗在市场上推出了费列罗金莎和拉斐尔等优质巧克力棒。费列罗优质巧克力棒由 55% 的黑巧克力和白巧克力制成，有七种不同的口味。在快速增长的优质巧克力棒类别中推出这些产品将巩固费列罗在优质巧克力市场的竞争地位。

北美优质巧克力行业概览

由于存在不同的本地和区域参与者，北美优质巧克力市场竞争非常激烈。由于该领域国内外参与者的存在，市场波动性显着增加。这一因素使得参与者能够向市场提供新产品。例如，好时 (Hershey's) 和玛氏 (Mars) 就属于很少有品牌在不断扩大优质巧克力类别的产品范围，而玛氏的 Cocoa Exchange 品牌提供“Dove Signature Collection”和“Pure Dark”，以及一系列优质巧克力，例如包含优质黑巧克力的松露系列。 2022 年 6 月，Purdy's Chocolatier 在加拿大夏季推出了限量版新款枫糖乔治亚棕色巧克力。市场上的一些领先参与者包括雀巢 SA、亿滋国际公司、Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG、好时公司和玛氏公司等。

北美优质巧克力市场领导者

北美优质巧克力市场新闻

• 2022 年 6 月：宾夕法尼亚州糖果巨头好时公司申请了在纯素巧克力产品中使用烤谷物的专利。该公司未来的战略重点是在美国提供创新产品。
• 2022 年 6 月：玛氏在美国推出了一款不含动物成分的巧克力棒。这款名为 CO2COA 的纯素巧克力采用生物技术独角兽 Perfect Day 的无动物源乳清蛋白制成。
• 2022 年 2 月：Lindt & Sp.rungli 推出了一款由燕麦奶制成的新型纯素巧克力棒，扩大了其纯素巧克力产品组合，目前有三种不同的品种。该公司推出了所有三个品种加拿大市场的实体。