北美室内农业市场规模

北美室内农业市场分析

北美室内农业市场规模预计到2025年为87亿美元，预计到2030年将达到123亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为10.90%。

在技术进步、对当地种植农产品的需求不断增长以及可持续农业实践的推动下，北美室内农业市场正在经历显着增长。温室蔬菜占加拿大新鲜农产品出口的 51.3%。根据加拿大农业和农业食品部的统计报告，该国在2023年运营了920个商业温室蔬菜设施，生产了802,163吨蔬菜，比2022年增加了7%。安大略省在温室蔬菜产量方面领先，占总产量的72%，其次是不列颠哥伦比亚省，占14%，魁北克省占8%。剩下的6%分布在其他省份。继续加拿大温室蔬菜产量的大幅扩张预计将推动市场增长。

由于消费者对有机和可持续生产食品的需求不断增长，鱼菜共生行业正在发生转型。有机贸易协会报告称，2023 年有机食品销售额为 638 亿美元，反映了这一趋势。该行业将鱼类养殖和无土植物生产结合在闭环系统中，优化资源利用，同时减少对环境的影响。这种水产养殖和水培法的结合受到了商业企业和可持续农业倡导者的关注。

根据联合国贸易和发展会议的数据，墨西哥的旱地面积约为 1.015 亿公顷，限制了农业扩张潜力。该国面临干旱和地下水供应不足的问题，给三分之二的地区的水资源带来压力。这些环境限制提供了重要的机会

北美室内农业市场趋势

水果和蔬菜按作物类型占据重要地位

北美室内农业市场以水果和蔬菜为主要作物，满足消费者对新鲜、本地和可持续农产品的偏好。这些室内设施可以全年连续种植，保持高质量产品的稳定供应。水果和蔬菜的高市场价值和强劲的消费者需求使其成为室内农业经营的理想选择。这些作物较短的生长周期和较高的利润率支持了北美室内农业的扩张。

北美不断提高的健康意识增加了营养丰富的饮食的采用，促进了温室农业的扩张。微型蔬菜因其高营养而成为一种关键产品特定内容。在美国和加拿大，绿叶蔬菜和微型蔬菜的零售量继续扩大。加拿大统计局的数据显示，温室生菜收获面积从 2022 年的 34.4 公顷增加到 2023 年的 35.8 公顷。

室内农业设施种植传统上在特定气候下面临生长挑战的各种蔬菜和水果，包括西红柿、生菜、浆果和香草。室内农业的受控环境利用水培法和气培系统，为高价值作物创造了最佳的生长条件。与传统耕作方法相比，这些方法的生产率更高，生长周期更快。室内种植减少了水消耗和农药使用，同时通过靠近城市市场最大限度地减少与运输相关的碳排放。

美国主导市场

美国主导北美室内农业市场凭借其先进的技术基础设施、庞大的消费者基础、对农业创新的大量投资以及有利的政府政策来占据北美室内农业市场。

新鲜农产品消费的增长推动了该国对水培业务的需求。美国农业部数据显示，美国人均新鲜生菜和生菜消费量从 2019 年的 12.3 磅增加到 2022 年的 12.7 磅。水培农场通常占地约 1 英亩，主要由家庭或小企业经营。在纽约等城市地区，屋顶水培花园有助于市场扩张。该地区的水培市场增长取决于开发能够与露天农业成本竞争的生产系统。

美国政府与州和地方当局一起支持可持续农业实践和农业创新。美国农业部 (USDA) 提供资金r 受控环境农业 (CEA) 和室内农业技术。加州实施了支持可持续农业的计划，包括税收优惠和资源节约型室内农业系统补助。该州的大量农业产业对控制环境农业越来越感兴趣，以解决水资源短缺问题并减少农药使用。

北美室内农业行业概述

北美室内农业市场高度分散，主要参与者包括 Bowery Inc.、 Hydrofarm、AeroFarms、Bright Farms Inc. 和 Netafim。是市场上的一些关键参与者。主要参与者正在扩大其产品组合和业务，以维持其在市场中的地位。此外，合作伙伴关系是主要参与者为获得行业市场份额而采取的另一种策略。

北美室内农业市场领导者

北美室内农业市场新闻

• 2024 年 1 月：Bright Farms 将其温室水培农场扩展到三个地点：伊利诺伊州约克维尔；德克萨斯州洛雷娜；和佐治亚州梅肯。此次扩张将提高公司供应绿叶蔬菜的能力。
• 2022 年 10 月：GrowGeneration Corp (GRWG) 在里士满开设了一家 9,000 平方英尺的商店，这是其在弗吉尼亚州的第一家水培商店。 GRWG 计划扩大其在该州的商店规模，以利用新兴的水培市场。