北美香精香料市场规模

北美香精香料市场分析

北美香精香料市场在预测期内的复合年增长率预计为 4.5%。

• 对新奇风味加工食品不断增长的需求推动了市场的发展。该行业的参与者正在引入各种创新口味来吸引更广泛的消费者群。清洁标签、不含任何成分和不含转基因成分的声明在该地区一直很受欢迎，该地区的食品工业因创新而蓬勃发展。如今，香精和提取物已纳入清洁标签趋势，天然草本和香料越来越受欢迎。
• 饮料领域是香精的主要应用领域，这得益于市场的不断创新和发展。该地区的食品制造商越来越多地推出不同口味的饮料来吸引消费者。
• 随着亚洲饮品越来越受欢迎在该地区，亚洲食谱中常用的香料因其新颖的口味而在市场上越来越重要。此外，消费者愿意品尝和探索新口味，导致对咖喱、寿司和其他传统食谱等各种食谱中广泛使用的香料的需求不断增加。

北美香精香料市场趋势

对植物源成分的需求不断增长

• 不断创新和香精市场的发展一直在挖掘新兴的食品和饮料行业。食品配料市场中植物源性纯素香料的出现，为致力于纯素产品的企业带来了福音。此外，该地区纯素食人口的增加仍然是推动所研究市场的主要因素。
• 对动物福利的潜在担忧主要影响消费者转向所谓的更健康饮食，正如这是人们对控制体重的渴望。此外，天然香料正在迅速取代市场上的人造香料，因为它们比二苯甲酮、丙烯酸乙酯、吡啶和苯乙烯等物质致癌的可能性更小。
• 消费者也在寻找更易于阅读且成分更少的标签，他们将其解读为该产品更适合他们的标志。这种情况欢迎不断推出的食品产品，最终提高对零残忍天然食品着色剂、防腐剂和香料的需求。

美国在市场上占据主要份额

• 美国香精香料市场是一个重要的市场，因为该国消费者开放尝试新的食品，体现了消费者对民族风味和菜肴的喜爱。该国的亚裔和西班牙裔人口正在增加尝试，这导致了民族新口味和风味特征的出现。这些因素为香料制造商提供了绝佳的机会，推出天然民族香料，如鱼露、大酱、韭菜、生姜和正山小种，以促进其增长。
• 例如，美国公司 Sensient Technologies 在其咸味香料部门提供亚洲香料套件或辣椒世界。个人护理领域的异国情调香水也有增长。市场参与者正在推出各种具有创新香料的产品。 
• 此外，调味品行业大量使用进口香料，如姜黄、小茴香、小豆蔻等香料。因此，民族食谱中包含的香精香料在北美具有巨大的发展潜力。

北美香精和香料agrances 行业概览

香精香料市场整合，少数厂商占据市场主要份额。该市场的主要参与者包括奇华顿公司、国际香精香料公司、芬美意公司、德之馨股份公司和阿彻丹尼尔斯米德兰公司。产品创新是市场参与者为占据主要市场份额而采取的主要策略。

北美香精香料市场领导者

北美香精香料市场新闻

• 2021 年 12 月：Symrise AG 宣布签署收购协议，收购 Giraffe Foods Inc.，这是一家总部位于加拿大的生产商，为家庭代餐、食品服务和零售市场的 B2B 客户提供定制酱料、蘸酱、调料、糖浆和浓缩饮料。通过此次交易，Symrise 可能在价值链上向前迈出一大步，为北美和墨西哥更大的客户群提供更广泛的先进口味解决方案。
• 2021 年 7 月：IFF 宣布在北美地区推出 GUARDIAN Chelox 30C。 GUARDIAN Chelox 30C 由 IFF 开发，是一种经济高效的天然香料，具有多功能特性，包括用于蛋黄酱和蛋黄酱调味品的抗氧化、组织化和保湿特性。
• 2021 年 6 月：嘉里集团扩大了在墨西哥的产能。新工厂将意味着显着提升公司在该地区的能力，帮助客户提供更多本地化和可持续的风味解决方案。该设施将为墨西哥、中美洲、加勒比海地区和安第斯地区提供服务。