墨西哥石灰市场规模

墨西哥石灰市场分析

墨西哥石灰市场规模预计到 2025 年为 29.9 亿美元，预计到 2030 年将达到 35.8 亿美元，预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 3.61%。

• 石灰是墨西哥美食中常用的成分，是鳄梨酱、酸橘汁腌鱼和莎莎酱等许多流行菜肴的重要组成部分。此外，酸橙汁是玛格丽塔酒和其他鸡尾酒等饮料中的流行成分。对酸橙产品的需求激增导致了墨西哥酸橙水果加工业的扩张。近年来，石灰在非食品应用中的使用也呈增长趋势，例如化妆品和清洁产品。这也可能导致墨西哥对酸橙水果加工的需求不断增长。因此，随着墨西哥的美食和经济的发展，预计墨西哥对酸橙水果加工的需求将会增长继续发展。
• 除了其文化意义之外，酸橙还构成了墨西哥的一个有利可图的产业。据美国农业部报告，墨西哥是世界第二大石灰生产国，占全球产量的29%。 该国广泛的石灰生产对国际贸易至关重要。墨西哥在全球出口中排名第二，占据 18.8% 的市场份额。
• 美国农业部的数据显示，2023 年石灰消费量比上一年下降 7%，这主要是由于预期产品供应量下降。造成这种下降的关键因素包括酸橙和其他柑橘类水果的承受能力日益严峻。在食品服务行业，酸橙在食品和饮料中都发挥着至关重要的作用，定价构成了重大挑战。为了管理这些成本，企业要么减少石灰消耗，要么将增加的成本转嫁给客户。此外，墨西哥也见证了明显的国内青柠价格波动，主要是由于产区疾病发病率增加，导致消费略有限制。

墨西哥青柠市场趋势

2023年产量略有下降

• 由于柑橘黄龙病（HLB）（以前称为柑橘绿化）的影响该病被认为是墨西哥柑橘和酸橙生产者最具破坏性的疾病之一，墨西哥酸橙种植者预计产量将同比略有下降。 HLB 对生产性和非生产性树木均造成损害。然而，在国际市场高需求带来的利润丰厚的出口机会的推动下，预计产量将会反弹。
• 2022 年，米却肯州领先，占墨西哥总种植石灰面积的 29%，其次是韦拉克鲁斯州，占 24%，瓦哈卡州和科利马州各占 10%。墨西哥石灰生产改革围绕三个主要品种。虽然墨西哥有 28 个州参与石灰生产，但米却肯州、韦拉克鲁斯州、瓦哈卡州、科利马州、塔毛利帕斯州和哈利斯科州等 6 个州的产量均超过了 10 万吨大关。
• 根据美国农业部的数据，2023 年该国的石灰产量预计为 290 万吨。韦拉克鲁斯州生产的波斯青柠产量占全国的 52% 以上，巩固了其领先生产国的地位。墨西哥酸橙，通常称为基酸橙，在全国范围内种植，但主要在墨西哥境内销售。这种酸橙在墨西哥烹饪传统中发挥着关键作用。 2022 年，米却肯州生产了全国 60% 以上的酸石灰产量。同时，被美国消费者称为黄柠檬的意大利青柠，品质优良，特色鲜明，在全球市场上具有强有力的竞争者。

Risi来自全球市场的需求

• 根据农业和农村发展部的报告，截至 2023 年，墨西哥巩固了其作为全球第二大柠檬和酸橙生产国和出口国的地位。由于种植面积的稳步增长、良好的植物检疫声誉以及生产商的辛勤努力，墨西哥成功满足了强劲的国内和国际需求。 
• 根据国际贸易中心的数据，墨西哥石灰出口额超过7.22亿美元。美国是全球最大的石灰出口国，也是墨西哥石灰的主要购买国。美国农业部 (USDA) 的数据显示，墨西哥出口的酸橙超过 95% 运往美国，巩固了其作为全球最大酸橙贸易流的地位。除美国外，墨西哥的青柠还销往荷兰、英国、法国、加拿大、日本、比利时、德国、西班牙、意大利和爱尔兰的买家.
• 在美国，酸橙在增强各种食品和饮料的风味方面发挥着至关重要的作用。除了烹饪用途之外，酸橙还被加工成提取物和精油，用于香水、清洁产品和其他日常用品。美国主要进口和消费两种酸橙品种：关键酸橙和波斯酸橙（后者是大溪地酸橙的一种）。墨西哥是这些关键和波斯酸橙品种的主要种植国。尽管这两个品种均出口，但波斯青柠的重点主要集中在美国市场。

墨西哥青柠市场新闻

• 2024 年 1 月：墨西哥农业和农村发展部的数据显示，该国已经巩固了其作为全球第二大生产国和农业生产国的地位。柠檬和酸橙出口商。墨西哥占据全球市场 20.5% 的份额，出口了 716,163 吨柑橘类水果，收入达 8.38 亿美元。
• 2022 年 10 月：墨西哥最大的石灰供应商之一 SiCar Farms 在墨西哥东南部地区收购了 4,000 英亩土地。该公司正在这片土地上建设最先进的包装厂设施。这项战略投资旨在全年持续满足消费者需求，特别关注冬季。