芒果市场规模和份额

芒果市场分析

2025 年全球芒果市场规模为 552 亿美元，预计到 2030 年将达到 683 亿美元，预计复合年增长率为 4.4%。复杂的冷链环节、更广泛的超市渗透率和稳定的城市收入增长正在推动水果从区域主食转变为全球商品。延长保质期的技术（例如气调容器）现在使南美洲和非洲的遥远供应商能够在优质进口市场上竞争。与此同时，数字农产品平台正在压缩供应链层次，使小型农场能够获得更多价值并满足零售商的可追溯性规则。芒果价值链上的利益相关者（包括大型生产商、出口商、区域聚合商、苗圃开发商和采后解决方案提供商）之间的合作有助于市场发展。出口以芒果为重点的地区正在改善果园管理、开发新品种、加强质量控制，同时投资冷链物流、认证体系和增值加工。

全球芒果市场趋势和见解

健康产品对鲜切芒果的持续需求

连锁超市随着消费者寻求富含维生素的零食，即食包装出现两位数增长；中国门店提振鲜切芒果销量 12024 年将增长 0-15%。^{[1]中国国家统计局，《2024 年水果零售销售》，stats.gov.cn} 气调托盘具有质地，允许零售商收取 20-30% 的溢价。满足严格冷链规格的出口商赢得了稳定现金流的多年期合同。新鲜的感觉将芒果与罐装热带替代品区分开来。从中期来看，这一推动因素为芒果市场带来了有意义的上涨空间。千禧一代和 Z 世代的健康意识不断增强，推动了鲜切热带水果的普及。食品服务机构正在将芒果融入沙拉、冰沙和健康碗中，以满足对营养丰富的菜单选项的需求。

在政府补贴下种植面积迅速扩大

秘鲁资助高密度果园和滴水系统，到 2024 年农场交货价格将提高 37.9%。[2]农业发展和灌溉部，“2024 年秘鲁农业统计”，gob.pe 孟加拉国的目标是通过气候适应型品种和出口补助，到 2025 年实现 270 万吨产量。新种植面积减少了对传统生产商的依赖，并使全球供应多样化，从而降低了芒果市场的波动性。灌溉和苗圃补贴计划也加速了新兴地带的技术转让。印度政府的激励措施将芒果种植范围扩大到半干旱地区，导致产量大幅增加。在非洲，肯尼亚和科特迪瓦正在实施捐助者支持的计划，以加强出口市场的收获后管理和可追溯系统。

可控气调运输降低收获后损失

动态气调集装箱减少乙烯积聚，减少腐败率从 25-30% 降至 10% 以下。肯尼亚和厄瓜多尔的小型种植者现在无需空运即可到达欧洲，从而获得更高的利润。资本支出仍然很高，但集中物流中心和租赁计划易于采用。随着损失减少，芒果市场受益于全年供应量的增加。零售商将保质期延长至五天，从而在保持产品质量的同时实现更广泛的地理分销。科技公司正在测试实时大气监测系统，以优化运输条件。

数字农产品市场缩短供应链

印度的 WhatsApp 贸易圈和肯尼亚基于人工智能的分级工具将农民直接与超市买家联系起来，使农场交货收入提高了高达 40%。实时价格发现减少了套利利润并提高了可追溯性。随着互联互通的加深，数字渠道将扩大芒果市场的参与范围。区块链在越南的实施启用出口货物的完整可追溯性，增加了买家对质量验证的信任。移动支付系统集成加快了小规模农户的支付周期，最大限度地减少对中介机构的依赖。

更频繁的气旋和干旱

天气2024 年，干扰使墨西哥出口减少 5.33%，不稳定的季风阻碍了印度的开花周期^{[3]Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera，“2024 年芒果出口统计”，gob.mx} 种植者投资微灌溉和防风林，提高了成本基础。保险公司分配更高的风险溢价，挤压利润。进口商产地组合多样化，影响了芒果市场前景。气候波动正在改变各地区的协调供应计划，因此正在测试耐热和抗风品种；然而，研究和开发资金的限制限制了商业规模的扩大。

主要市场的植物检疫拒绝增加

美国于 2024 年暂停了米却肯州的检查，阻碍了墨西哥的主要出口渠道。联合害虫防治增加了 10-15% 的运输成本，损害了小农户的竞争能力，但短期内运输的拖累仍给芒果市场带来压力。还奖励经过认证的供应商。秘鲁和印度的出口商正在实施蒸汽热处理和电子可追溯系统，以符合不断变化的标准。然而，协调全球协议的延迟给寻求进入高端市场的新兴出口商带来了不确定性。

地理分析

亚太地区在供需方面占据主导地位，其中印度占多数的产出份额和中国快速增长的进口需求凸显了该地区的影响力。亚太地区占全球芒果市场规模的 60%，预计增长速度最快，预计到 2030 年复合年增长率为 5.8%。政府对微灌溉和高密度种植的补贴提高了产量，而电子商务则拓宽了城市交通。泰国通过经由曼谷航空货运中心的新鲜和加工航线保留了 17.8% 的出口份额。印度尼西亚和越南对果园进行现代化改造以满足可追溯性要求莱斯，澳大利亚通过进口弥补淡季缺口。

南美洲以 5.4% 的复合年增长率位居第二，其中秘鲁的反季节出口和巴西东北部的灌溉单产领先。厄瓜多尔的有机认证支持以高价向欧洲出口，哥伦比亚则推广利基糖芒果。非洲大陆多样的小气候对冲天气风险，增强了芒果市场买家的可靠性。非洲的复合年增长率为 5.2%，埃及的尼罗河三角洲产量在全球排名第七，尼日利亚的大量人口吸收了国内收成。肯尼亚将成熟的水果空运到欧洲，加纳则寻求有机认证。东非各地的冷链投资旨在将损失减半，为芒果市场释放更多销量。

北美严重依赖进口。美国每年的运输量超过 550,000 吨，零售商现在正在尝试基于区块链的批次跟踪。加拿大多元文化需求逐年增长安德姆。墨西哥平衡国内消费和出口，而 2024 年米却肯州检查停止等供应中断则促使中美洲来源进行对冲。欧洲以高端定位为中心，复合年增长率为 3.9%。荷兰使 70-80% 的进口芒果成熟并再出口。德国连锁店扩大了有机品种，法国杂货店则依靠公平贸易信息。英国脱欧后谈判单独关税，使芒果市场上的英联邦供应商受益。在可支配收入和围绕阿方索盒子的奢华礼品文化的推动下，中东市场大幅增长。阿拉伯联合酋长国聚集货物进行再出口，而沙特阿拉伯的“2030 年愿景”农业推动计划旨在削减进口。然而，沙漠气候确保了对外部供应的持续依赖。