营养保健品市场规模和份额

营养保健品市场分析

2025 年全球营养保健品市场价值为 5132.0 亿美元，预计到 2030 年将达到 6578.4 亿美元，复合年增长率为 5.09%。消费者对预防性保健方法和功能性营养的偏好不断增加，推动了市场的扩张。人口因素，特别是发达经济体的人口老龄化和注重健康的年轻消费者，对市场增长做出了重大贡献。由于心血管疾病、糖尿病和肥胖等健康状况的日益流行，这一需求进一步增强，营养保健品通​​过其抗氧化剂、益生菌和多不饱和脂肪酸含量来帮助控制这些疾病。不断增长的消费者教育和个性化营养解决方案的趋势也塑造了市场，特别是对于患有特定医疗状况而无法接受传统治疗的个人而言。nts 的效果可能较差。多种维生素和单一维生素构成了各地区消费者需求的很大一部分。随着消费者继续优先考虑预防性医疗保健和保健，营养保健品市场将在未来几年实现持续增长和创新。

全球营养保健品市场趋势和见解

慢性病患病率增加推动需求

全球风险管理系统非传染性疾病 (NCD) 的流行改变了医疗保健方法，将营养保健品确立为预防性健康策略的关键组成部分。根据世界卫生组织《2025 年非传染性疾病进展监测》，每年有超过 4000 万人死于非传染性疾病，包括心血管疾病、癌症、糖尿病和慢性呼吸道疾病 ^{[1]资料来源：世界卫生组织，“非传染性疾病进展监测”， who.int}。这场健康危机导致医疗保健系统将营养补充剂纳入标准护理方案。现在市场已超出了基本的维生素和矿物质补充剂的范围，还包括针对代谢紊乱、心血管健康和认知功能的专门配方。随着临床证据支持营养保健品的功效和消费者意识的增强，制造商正在开发条件针对潜在健康问题而不仅仅是症状的特定配方。通过营养保健品向预防性医疗保健的转变预计将在未来几年继续推动市场增长。

需要预防性医疗保健的老年人口的增长

发达经济体的人口老龄化正在增加对特定年龄营养保健品的需求。全球老年人数量的不断增长正在推动医疗营养、消费者健康和主动营养市场的扩张。这种人口变化已经超出了传统补充剂的范围，包括针对健康老龄化的功能性食品，特别是针对骨骼健康、关节支持和认知功能的功能性食品。人口资料局 2024 年报告称，全球 10% 的人口年龄在 65 岁及以上，其中东亚、欧洲和北美地区达到 20% 或更高 ^{[2]资料来源：人口资料局，“2024 年世界人口数据表要点”，prb.org}。大冢制药、百特国际和艾尔建等公司是老年营养品市场的重要参与者。人们对饮食在衰老中的作用的认识不断加深，导致活性营养产品的增长，特别是针对老年消费者的蛋白质和益生菌产品。医疗保健系统对预防保健而非治疗的关注强化了这一趋势，将营养保健品确立为管理与年龄相关的健康问题的经济有效的选择。

功能性食品和饮料产品的扩大刺激了需求

随着慢性病越来越多地影响所有年龄段，甚至是年轻人，消费者正在从传统补充剂转向功能性食品和饮料。为此，制造商正在扩大其产品线，以满足日益增长的健康需求无缝融入日常生活的物品。例如，Celsius Hydration 于 2025 年 2 月推出了首款不含咖啡因的功能饮料，进军营养保健品领域。此举凸显了市场的重大转变，突显了消费者对方便、以健康为中心、具有多种益处的产品的偏好。这种趋势在发达市场尤其明显，那里快节奏的生活方式渴望有效的营养解决方案。此外，个性化营养的激增和预防保健意识的提高正在刺激多功能饮料的创新。这些饮料针对免疫、消化和心理健康等特定健康问题，正在扩大市场的吸引力和范围。

千禧一代的健身和健康趋势不断增加

千禧一代和 Z 世代消费者通过偏爱经过科学验证的健康解决方案，正在改变健康市场。超越传统的健身方法。他们对预防性健康、个性化解决方案和数字健康整合的关注增加了对营养保健品的需求，特别是那些支持积极生活方式的营养保健品。这些消费者对蛋白质产品，尤其是蛋白粉表现出浓厚的兴趣。他们对成分透明度、环境可持续性和科学证据的重视促使制造商开发出具有更简单配方和基于证据的营销方法的产品，以吸引注重健康的消费者。 此外，包括应用程序和可穿戴设备在内的技术集成使消费者能够监控他们的健康之旅。这种功能增强了对根据个人健康指标定制的产品的需求。这个精通技术的群体不仅跟踪他们的健康状况，而且还在社交媒体上与品牌互动，塑造趋势并培育专注于整体健康和可持续发展的社区。

假冒产品的存在

假冒营养保健品的兴起，特别是在监管监督有限的新兴市场，给人们带来了挑战市场诚信和消费者信任。 2024 年，亚马逊实施了强化的膳食补充剂政策，以解决真实性问题^{[3]来源：国家卫生基金会，“亚马逊新膳食补充剂政策增强安全性和合规性，”nsf.org} 。新政策要求卖家提交来自经认可的独立实验室的测试数据和分析证书，取代了之前接受制造商文件的做法。这一关键变化不仅凸显了亚马逊对质量保证的奉献精神，还为在线营养保健品销售建立了新的行业标准。通过这些更高的标准，亚马逊致力于保护消费者免受不安全或标签不准确的产品的侵害，提高透明度并提高其市场卖家的可信度。此外，这些政策还激励制造商优先考虑严格的第三方测试和合规性，增强注重健康的消费者的信任并促进可持续的市场增长。

营养保健品的高研发和生产成本

研究、开发和制造的高成本给营养保健品市场带来了重大挑战，特别是对于小公司而言。先进的配方技术、强制性的临床验证研究和严格的监管合规性不仅延长了开发时间，而且增加了资本需求。这些障碍为新来者造成了巨大的进入壁垒。此外，专业生产设施必须遵守制药标准，同时保持消费品的成本效益，这使得市场准入变得更加复杂。因此，许多初创公司转向战略合作伙伴或合同制造组织 (CMO)，以降低成本并应对复杂的监管机构y 迷宫。然而，这种依赖可能会削弱他们对产品创新和时间表的控制。这种动态往往会导致市场力量集中在老牌企业手中，这些企业拥有足够的资源来承受严格的研发和合规要求。

细分市场分析

按产品类型：功能性食品引领市场演变

功能性食品细分市场在 2024 年占据主导地位，占 42.13% 的市场份额，因为消费者越来越青睐将增强健康的产品纳入其中。他们的日常饮食习惯优于单独的补充剂。这一领先地位反映了该细分市场成功地通过熟悉的形式（从强化谷物和烘焙产品到富含益生菌的乳制品和营养强化零食）提供有针对性的健康益处。该类别的优势在于其能够将营养功能与便利性相结合，这在开发中尤其明显包含生物活性化合物的便携式零食形式的推出，以便在旅途中消费。

功能性饮料正在经历最快的扩张，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 7.73%，而膳食补充剂通过形式创新保持稳定增长。饮料细分市场的增长主要由能量饮料和运动饮料推动，这些饮料已从运动人群扩展到主流消费者，以及满足特定营养需求的强化果汁和乳制品替代品。与此同时，补充剂类别正在通过软糖和液体等非传统交付形式不断发展，反映出全行业向同时解决多种健康问题的个性化和多功能产品的转变。

按功能：体重管理主导地位满足绩效营养增长

在消费者关注度不断提高的推动下，体重管理应用程序到 2024 年将占据 18.98% 的市场份额关于肥胖预防和代谢健康优化。该细分市场的强劲表现得到了临床证据的支持，这些证据验证了体重控制的营养干预措施以及消费者对饮食相关健康风险的认识不断增强。该类别的产品采用先进配方，针对体重管理的多个方面，包括食欲调节、代谢增强和脂肪氧化支持，同时受益于医疗保健提供商的认可并融入全面的健康计划。

运动营养和运动表现应用预计从 2025 年到 2030 年将实现最高复合年增长率 9.81%，从传统运动市场扩展到主流健康市场。这种增长在千禧一代和 Z 世代中尤其强劲，他们将运动营养视为生活方式不可或缺的一部分。市场呈现出跨多个细分市场的多元化，一般健康应用保持广泛的应用通过预防性定位，免疫和消化健康类别受益于对肠道健康联系的认识的提高。女性健康成为增长的细分市场，针对荷尔蒙、骨密度和生殖健康的针对性别的配方，而针对骨骼、关节和认知健康的健康老龄化应用则响应人口变化和对长寿的日益关注。

按最终用户：成人市场领导力面临青年细分市场加速

在购买力和健康水平提高的推动下，到 2024 年，成人将占据 82.25% 的市场份额意识。该细分市场的领先地位归因于他们既定的健康意识、不断增长的消费能力以及通过营养保健品关注预防性医疗保健。成年消费者对产品选择表现出深入的了解，优先考虑有科学支持的配方，以满足从心脏健康到大脑功能的特定健康需求。该细分市场的增长势头强劲在医学专业建议的推动下，并将营养保健品纳入更广泛的健康计划，重点关注长期健康维护。

随着父母越来越多地认识到当代饮食中的营养缺乏，儿童细分市场预计从 2025 年到 2030 年将以 8.22% 的复合年增长率增长。这种扩张反映了人们对早期营养如何影响长期健康的日益了解，家长们投资于支持大脑发育、免疫力和生长的产品。产品开发侧重于儿童友好型产品，例如软糖、咀嚼片和调味液体，以提高消费率。制造商正在开发适合不同年龄段的配方，确保年轻消费者的营养充足和安全。

按分销渠道划分：传统零售遇上数字化转型

药店和药店利用其既定声誉，到 2024 年将保持分销领先地位，占据 31.17% 的市场份额离子作为值得信赖的医疗保健提供者。他们的主导地位源于提供专业咨询、产品教育以及与医疗保健系统和保险计划整合的能力。这将营养保健品定位为合法的健康干预措施，而不是生活方式产品。该渠道的发展包括增强的健康咨询服务和个性化推荐，以加强客户关系并推动明智的购买决策。

零售格局正在跨多个渠道实现多元化，以满足不同的消费者偏好。在便利性、产品多样性和有竞争力的价格的推动下，在线零售表现出最强劲的增长，复合年增长率为 9.84%（2025-2030 年）。数字平台受益于直接面向消费者的策略、订阅服务和个性化推荐。传统零售业态通过不同的价值主张保持其相关性——超市和大卖场提供有竞争力的价格和在便利店中，专卖店提供精心挑选的商品和专家咨询，而便利店则通过扩大健康和保健产品来吸引冲动购买。

地理分析

在完善的监管框架、强大的医疗基础设施和高消费保健产品支出的推动下，到 2024 年，北美将占据最大的市场份额，达到 38.73%。该地区市场成熟的特点是全面的消费者教育和有效的医疗保健提供商整合，创造了有利于产品创新和市场扩张的环境。

欧洲营养保健品市场稳定增长。该地区严格的监管标准优先考虑产品的安全性和功效。与此同时，消费者对天然和有机配方表现出明显的偏好。人口老龄化和对预防性医疗保健的高度重视吸收这种增长。此外，随着消费者越来越意识到与生活方式相关的健康问题，对针对特定健康需求的创新、有科学支持的营养保健品的需求激增。

亚太地区预计 2025 年至 2030 年复合年增长率将达到 7.90%，成为全球增长最快的市场。这种增长得益于健康意识的提高和政府支持性的医疗保健举措。该地区的独特优势在于其成功地将传统医学实践与现代营养保健方法相结合，越南不断扩大的保健品市场就是例证。此外，研发投资的增加正在推动创新，从而推出在文化上与当地消费者产生共鸣的新产品。

竞争格局

营养保健品市场分散，创造了机会为成熟的跨国公司和新兴专业品牌提供服务。这种碎片化源于不同的产品类别、分销渠道和消费群体，阻止任何单一参与者实现市场主导控制。虽然大型制药和食品公司利用其现有的分销网络、监管专业知识和研究能力，但较小的专业公司通过创新、利基定位和直接面向消费者的战略进行竞争。市场上的一些领先企业包括雀巢公司、康宝莱营养有限公司、通用磨坊公司、安利公司和百事可乐公司。

公司越来越多地建立战略合作伙伴关系和合资企业，以结合整个价值链的互补能力。雀巢与 Dr. Reddy's Laboratories 于 2024 年 4 月在印度成立的合资企业体现了这一趋势，将雀巢的营养健康解决方案与 Dr. Reddy 的商业优势相结合，以解决这一问题。代谢健康、医院营养和女性健康类别。

技术采用已成为关键的差异化因素，公司投资于人工智能驱动的配方开发、个性化营养平台和先进的输送系统，以提高产品功效和消费者参与度。监管合规要求进一步定义了竞争格局，这有利于具有成熟质量保证能力的公司。这些要求为小型企业创造了进入壁垒，同时有利于投资全面合规基础设施的组织。