沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场规模

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场分析

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场规模预计到 2025 年为 161.5 亿美元，预计到 2030 年将达到 241.2 亿美元，在预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 8.35%。

由于消费者人口结构和偏好的变化，沙特阿拉伯餐饮业正在经历重大转型。大约 53% 的人口年龄在 15-44 岁之间，对多样化的用餐体验和国际美食有着强烈的需求。这个年轻群体表现出越来越愿意尝试新口味和新概念，从而导致各种国际餐厅品牌的出现。该行业还见证了消费者健康意识的显着转变，约 72% 的人口积极寻求更健康的食品选择和有机成分，促使餐厅相应地调整菜单。

该行业从沙特阿拉伯不断增长的旅游业中受益匪浅，2022 年，该行业接待了 9350 万名游客，创造了 493.3 亿美元的旅游支出。旅游业的蓬勃发展促进了高端餐饮场所的发展，特别是在大城市。为了支持这一增长，酒店基础设施正在迅速扩张，截至 2022 年初，品牌酒店数量超过 61,400 家，比上年增长 4%。该行业准备进一步扩张，计划到 2030 年新增 854,000 间酒店客房，为全方位服务餐厅运营商创造大量机会。

市场正在见证餐饮概念的重大现代化和创新。 2023年，利雅得举办了首届欧洲美食节，由欧盟代表团与地方当局合作组织，展示了市场对国际美食的开放态度。布贾里开幕Terrace 设有四家新的米其林星级餐厅 Bruno、Tatel、Hakkasan 和 Long Chim，标志着该国高级餐饮领域的一个重要里程碑。这些发展反映出餐厅市场正在向更加复杂和多样化的烹饪产品发展。

该行业正在经历强劲的经济活动，2022 年 6 月销售点交易额同比增长 16%（总额达 244.4 亿美元）就证明了这一点。这一增长得到了重大基础设施开发的支持，包括规划中的利雅得萨勒曼国王国际机场，到 2050 年，该机场将占地 57 平方公里，每年可容纳 1.85 亿乘客。此类开发为沙特餐厅经营者在人流量大的地区开展业务创造了新的机会。零售和餐饮体验的融合变得越来越普遍，利雅得等主要城市拥有超过 150 个购物中心，为提供全方位服务的休息提供了黄金地段

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场趋势

亚洲美食在沙特阿拉伯受到大量亚洲侨民的推动

• 就沙特阿拉伯的门店数量而言，全方位服务餐厅仅次于快餐店，这主要是由于居民和居民外出就餐频率的增加所致。游客。据观察，就市场份额而言，中东美食的渗透率最高，截至 2022 年，其价值为 45.61%。 据观察，卡布萨 (Kabsa)、哈里斯 (Harees)、萨利格 (Saleeg)、沙拉三明治 (Falafel) 等传统菜肴不仅受到当地人的欢迎，而且也受到前往该国休闲和商务目的的国际游客的欢迎。 2022 年，沙特阿拉伯的国内外游客总数达 9350 万人次。
• 中东美食紧随其后的是亚洲美食到 2022 年，按价值计算，美食的市场份额将达到 25.77%，这主要是由大量以就业为目的居住在该国的亚洲外籍人士推动的。沙特总人口中近 30% 是外籍人士。占比最大的是印度人，截至 2021 年有 154 万人，占所有外籍人士的 14%，其次是巴基斯坦人，有 106 万人。此外，据观察，孟加拉国人、菲律宾人、斯里兰卡人、印度尼西亚人和其他人也持有少量股份。随着 Yauatcha、Zuma 和 Roka 等各种亚洲 FSR 品牌的扩张，这个庞大的亚洲侨民正在推动这种美食在该国的增长，从而形成亚洲连锁店，预计在研究期间复合年增长率将达到 9.49%，是最快的。由于抵达该国的拉丁美洲外籍人士数量的增长，预计拉丁美洲美食在研究期间的复合年增长率最高为 11.76%。拉丁美洲电子产品数量沙特阿拉伯的外籍人士从 2015 年的 36,110 人增加到 2022 年的 46,000 人。

中东美食在沙特全方位服务餐厅中占据主导地位，包括卡布萨、沙威玛和沙拉三明治等受欢迎的菜肴

• 全方位服务在所有餐饮服务机构中，餐馆的平均订单价值最高。由于居民外出就餐频率的增加和可支配收入的增加，居民和游客在该国寻求精致的餐饮选择。外出就餐的趋势在青少年中更为普遍，全国超过85%的青少年表示他们更喜欢外出就餐而不是在家做饭，其中近30%的青少年每周外出就餐两次。由于经济的快速发展和多元化，当地人的饮食和饮食习惯发生了动态变化，导致他们更喜欢去餐馆吃饭而不是在家做饭。方便他们繁忙的日常工作，从而促进 FSR 订单价值的增长。
• 沙特阿拉伯 2022 年 7 月消费者价格指数 (CPI) 较去年同月上涨 2.7%。受食品价格上涨（尤其是肉类价格上涨高达 5.1%）的推动，食品和饮料板块上涨 3.9%。食品和饮料价格是 2022 年 7 月通货膨胀率的主要驱动因素，因为它们在沙特消费篮子中的相对重要性较高（权重为 18.8%）。在淡水稀缺的中东地区，食品制造商正在采用可持续农业技术解决方案或垂直农业，以减轻与该国食品价格高相关的一些因素。 2022年7月，沙特政府拨款26.6亿美元，以应对全球价格对食品和饮料行业的影响。据观察，按价值计算，中东美食占据了 45.61% 的最高市场份额，截至 2022 年，由于当地人和游客对传统菜肴的需求，沙特阿拉伯 FSR 的所有其他美食中，中东美食占据主导地位，占沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的主导地位，约占 45%。 2024 年的市场份额。这种主导地位是由强大的文化联系和当地消费者对传统中东菜肴的熟悉程度推动的。由于人们越来越关注健康和可持续的食品选择，许多餐厅提供符合当代饮食偏好的烤肉和新鲜食材，这进一步提高了该细分市场的受欢迎程度。这些美食的吸引力不仅限于当地人，还包括国际游客，他们被正宗的中东用餐体验所吸引，其中包括烤肉串、沙瓦玛和烤肉等受欢迎的菜肴。额外的阿拉伯语小食。该细分市场中的许多餐厅在保持传统风味的同时，正在适应现代喜好，融合休闲餐饮和高档餐饮业态，以满足不同消费群体的需求。

  沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的拉丁美洲细分市场

  拉丁美洲餐饮细分市场在沙特阿拉伯的餐饮业中正在经历显着增长，预计从 2024 年到 2029 年每年将以约 12% 的速度增长。这一令人印象深刻的增长是由于消费者对多样化国际风味的兴趣日益浓厚以及日益流行的受欢迎程度所推动的沙特消费者对墨西哥、巴西和阿根廷美食的喜爱程度。该部门的扩张得益于沙特阿拉伯越来越多的拉丁美洲外籍人士的支持，他们创造了正宗的用餐体验，并将传统的拉丁美洲风味引入当地口味。该细分市场的餐厅正在通过融合概念和适应传统进行创新所有拉丁美洲菜肴均符合当地口味，同时保持原汁原味。沙特主要城市老牌拉美餐厅和美食节的成功为该细分市场的持续增长奠定了坚实的基础。

  美食细分的其余细分市场

  沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的其他细分市场包括亚洲、欧洲、北美和其他 FSR 美食，每种美食都对市场的多样性做出了独特的贡献。由于亚洲侨民人口众多以及当地人对亚洲风味的欣赏不断增长，亚洲美食，尤其是中国菜、日本菜和泰国菜保持着强大的影响力。欧洲餐厅，尤其是意大利和法国餐厅，迎合优质的用餐体验和国际口味。以牛排馆和美式餐饮理念为主的北美美食，吸引了年轻消费者和寻求西式餐饮体验的消费者。其他 FSR 美食，包括非洲菜和加勒比地区，通过提供独特的用餐体验并迎合沙特阿拉伯境内的特定种族社区，为市场的多样性做出贡献。

细分市场分析：门店

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的独立门店细分

独立门店继续主导沙特阿拉伯餐厅市场，到 2024 年将占据约 62% 的市场份额。该细分市场的强劲表现主要是由于沙特消费者对独特和多样化餐饮体验的需求不断增长。这些餐厅因其提供个性化服务、正宗的当地风味和创新菜单选项的能力而获得了巨大的吸引力。千禧一代对正宗民族食品的日益偏爱，在高可支配收入水平的支持下，独立餐馆尤其受益。独立餐馆已成功开拓自己的利基市场我们与当地社区保持紧密的联系，并提供反映地区品味和偏好的定制餐饮体验。沙特阿拉伯主要城市的快速城市化以及年轻专业人士外出就餐的趋势进一步推动了该细分市场的成功。

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的连锁店细分市场

连锁店在沙特阿拉伯餐饮业展现出巨大的增长潜力，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率将达到约 9%。这一增长轨迹主要是由消费者对一致的用餐体验和服务的需求不断增加所推动的。跨多个地点的标准化质量。该国不断增长的城市人口和不断增长的可支配收入促进了国际连锁餐厅向沙特阿拉伯的扩张。这些场所在通过其强大的品牌认知度、品牌优势和品牌优势吸引顾客方面尤其成功。标准化的菜单和可靠的服务质量。连锁餐厅还利用技术进步来提高运营效率和客户服务，包括数字订购系统和忠诚度计划。购物中心、商业中心和旅游目的地等人流量大的地区的战略位置进一步支持了该细分市场的增长。

细分市场分析：位置

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的独立细分市场

独立餐厅主导着沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场，占据了沙特阿拉伯约 72% 的市场份额。 2024 年。这一重要的市场地位是由消费者对独特和多样化的餐饮体验日益增长的偏好推动的。该细分市场的增长在利雅得、吉达和达曼等主要城市尤为显着，这些城市的独立餐厅提供独特的美食体验，包括从高级餐厅到休闲餐厅。高级餐厅数量的增加进一步推动了该细分市场的成功，其中包括国际米其林星级餐厅和当地高档餐馆。这些独立机构越来越多地投资于先进技术系统和创新餐饮理念，以提高客户体验和运营效率。

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的休闲细分市场

休闲细分市场预计将经历沙特阿拉伯餐饮业最强劲的增长，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率约为 10%。这种增长主要由该国不断扩大的娱乐和文化部门推动，与愿景一致2030年的目标是将家庭文化娱乐活动支出提高到6%。该领域的扩张在体育场馆、电影院和文化中心等场所尤为明显。 262 的存在沙特王国各地的剧院和画廊（利雅得拥有 52 个此类场所）为餐厅经营者创造了大量机会。此外，体育赛事的日益普及，特别是阿卜杜拉国王体育城体育场等场馆观众人数较多的足球比赛，为休闲场所的全方位服务餐厅创建了一个强大的生态系统。

基于位置的 FSR 市场的剩余细分市场

基于位置的全方位服务餐厅市场的其他重要细分市场包括零售、住宿和旅游场所。零售业务在购物中心和商业综合体中保持着强大的影响力，特别受益于主要城市的现代零售基础设施。由于酒店业的不断扩大和旅游活动的增加，住宿业正在经历大幅增长，酒店提供多样化的餐饮选择以增强宾客体验。旅游板块，包括随着国家交通基础设施的发展和客运量的增加，机场、火车站和交通枢纽的餐厅服务也在不断发展。这些细分市场中的每一个细分市场都对市场的多样性做出了独特的贡献，并迎合了不同消费者的需求和偏好。

沙特阿拉伯全方位服务餐厅行业概况

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的顶级公司

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的特点是不断的产品创新，公司专注于推出新的菜单项目和融合传统中东风味与国际美食的餐饮理念。随着公司投资数字化转型、实施先进的 POS 系统和交付平台以增强客户体验，运营敏捷性变得至关重要。战略扩张举措是主要围绕在主要商业和旅游地点建立业务，特别是在利雅得、吉达和达曼等城市。公司还强调通过独特的用餐体验、可持续实践和本地化菜单提供品牌差异化，同时保持国际质量标准。该市场见证了人们积极参与美食节、烹饪活动以及与购物中心和娱乐场所的战略合作伙伴关系，以扩大客户群。

市场碎片化，国际影响力不断增长

沙特阿拉伯餐饮业呈现出高度碎片化的结构，国际连锁店和本地运营商争夺市场份额。 Americana Restaurant International 和 M.H. 等全球企业集团Alshaya 通过国际品牌的特许经营业务保持着重要地位，而 Al Faisaliah 集团和阿拉伯食品供应公司等本地企业则退出激怒他们对区域偏好和已建立的分销网络的深刻理解。该市场的特点是家族企业集团的强势存在，这些企业集团在不同的美食领域经营多个餐厅品牌，将当地专业知识与国际特许经营合作伙伴关系相结合。

该市场通过战略收购和合作伙伴关系不断进行整合，特别是当较大的餐厅集团寻求在不同美食类型和价格段的投资组合多样化时。国际餐厅运营商越来越多地通过与当地合作伙伴合资的方式进入市场，充分利用对多样化餐饮体验不断增长的需求。本土品牌的出现进一步塑造了竞争格局，这些品牌成功地将当地风味与现代餐饮理念相结合，为成熟的国际连锁店带来了激烈的竞争。

创新和适应驱动市场苏访问

沙特阿拉伯全方位服务餐厅市场的成功越来越取决于运营商平衡传统价值观与现代餐饮偏好的能力。现有参与者专注于菜单创新，融入健康选择和融合菜肴，同时保持正宗风味，以吸引本地和国际客户。数字化转型，包括实施先进的预订系统和客户忠诚度计划，对于保持竞争优势至关重要。公司还投资于员工培训和发展，以确保在所有地点提供一致的服务质量，同时扩大在购物中心和娱乐区等人流量大的地区的影响力。

对于新进入者和新兴参与者来说，成功因素包括发展强大的当地合作伙伴关系、了解区域口味偏好以及创建与年轻沙特人产生共鸣的独特品牌形象。计算。市场存在来自快餐店和云厨房的中等替代风险，促使全服务运营商改善就餐体验和氛围。监管合规性，特别是有关食品安全和本地化要求的监管合规性，对于持续运营仍然至关重要。公司还在运营中注重可持续发展举措和文化敏感性，以符合政府愿景和不断变化的消费者偏好。

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