水果浓缩液市场（2023 - 2030）

浓缩果汁市场概述

消费糖替代品的消费者数量的增加推动了糖果、零食、果汁和巧克力等多种食品和饮料应用中对天然水果提取物替代品的需求。此外，水果中的果糖是一种更健康的替代品，因为它可以提供理想的甜味并增强食品应用中的水分。

此外，消费趋势正在转向精制浓缩果泥而不是天然果汁。这一趋势主要是由于某些时令水果全年缺货所致。浓缩水果泥提供浓缩水果，可全年用作新鲜水果或天然果汁的替代品。精炼过程去除了水分，同时保留了水果中的风味、营养成分和纤维。这使得浓缩果汁成为一种多功能成分，可用于各种食品和饮料应用，包括冰沙、酱汁、馅料和烘焙食品。

浓缩果汁对于制造商和消费者来说都是一个方便的选择，因为与新鲜水果相比，它们更容易储存、运输和处理。浓缩物经过去除水分的过程后具有更长的保质期，这有助于抑制微生物生长并保存产品。延长的保质期降低了腐败风险，这使得浓缩水果成为制造商、零售商和消费者的实用选择。

食品和饮料行业是一个重要的行业。浓缩水果市场的河流。浓缩水果被用作多种产品的关键成分，包括果汁、冰沙、花蜜、冰淇淋、酸奶、烘焙食品、酱汁等。它们在食品生产中具有多种功能，例如提供天然甜味、增强风味、添加颜色和改善质地。

来源洞察

就来源而言，苹果果实提取物细分市场在 2022 年占据最大份额，按收入计为 21.63%。苹果浓缩物有助于增强食品和饮料的风味。它提供了浓缩的苹果味道，为最终产品增添了天然的果香。此外，它还是一种天然甜味剂，无需人工甜味剂。苹果浓缩物的甜味和浓郁特性使其成为各种应用中的流行成分，例如甜味饮料、酱汁和烘焙食品。例如，2019 年 3 月，可口可乐旗下子公司美汁源 (Minute Maid)宣布推出一款苹果气泡饮料，其中含有来自印度克什米尔苹果的苹果浓缩液。

另一方面，浆果浓缩液领域在预测期内的复合年增长率高达 4.3%。在补充剂、软糖和零食中越来越多地使用浆果来赋予颜色和抗氧化特性，这刺激了对该细分市场的需求。以补充剂形式食用的浆果在脂肪分解、食欲抑制和增强身体静息代谢方面显示出显着改善。由于严重健康状况的日益普遍，人们越来越关注健康和健身，该地区对浆果味补充剂的需求存在潜力。 2022 年 6 月，Symrise 宣布推出用于婴儿食品的蓝莓成分。

应用洞察

食品和饮料领域在 2022 年占据最大的收入份额，为 34.01%。水果浓缩物提供了显着的转化率为食品和饮料制造商带来便利。与新鲜水果相比，它们易于储存、运输和处理。此外，浓缩水果可以少量使用以获得所需的风味和甜度，这使得它们对于大规模生产来说具有成本效益。 2023 年 2 月，奥地利果汁在 BioFach 展示了其由有机水果和浆果制成的有机浓缩果汁系列。 Better Juice 公司还积极投资于研发 (R&D) 计划，以减少浆果和水果中的糖含量，使它们成为食品和饮料制造商的理想选择。

宠物食品领域预计在预测期内复合年增长率为 3.7%。宠物主人越来越多地为宠物食品寻找天然健康的成分。浓缩水果是人工添加剂或调味剂的更健康的替代品。浓缩水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有益。ET 的整体健康和福祉。例如，总部位于美国的Tree Top Inc.为宠物食品制造商提供各种不同形式的水果成分。

分销渠道洞察

分销渠道细分市场分为B2B和B2C细分市场。 2022 年，B2B 细分市场占据最大份额，为 68.07%。浓缩果汁可用于多种应用，例如饮料、甜点、酱汁、酸奶和其他食品中的成分，为企业提供多功能性。将水果风味融入各种产品类别的能力扩大了浓缩水果的市场需求。此外，与新鲜水果相比，浓缩水果的保质期更长。这对于需要较长存储时间或存在季节性需求波动的企业有利。

B2C 细分市场预计在预测期内将以 3.7% 的复合年增长率增长。Th越来越多的公司提供有机食品和饮料，以及在线渠道和超市中新品牌的扩大，正在推动 B2C 领域的增长。制造商正在采用社交媒体和各种营销策略来吸引消费者的注意力。 2023年5月，纯果乐宣布推出常温果汁，可以保存更长时间。这些果汁有原味橙子、顺滑橙子和压榨苹果口味。

区域洞察

2022 年，亚太地区占据了 46.6% 的主导收入份额。由于生活方式的改变和城市化进程的加快，亚太地区对即饮 (RTD) 饮料的需求正在上升。浓缩果汁是生产即饮果汁、风味水、能量饮料和其他即饮饮料的关键成分。

便利性和风味浓缩果汁提供的一致性使其成为即饮饮料领域不可或缺的成分。 2023 年 6 月，总部位于印度的 Storia 宣布推出甘蔗汁，该产品可在 Blinkit、zepto 和 Amazon 等零售店和在线电子商务商店购买。

此外，印度浓缩果汁行业在预测期内的复合年增长率最快，达到 4.5%。政府的有利举措，加上消费者对有机饮料的需求不断增长，有利于该国对浓缩果汁的需求。

北美浓缩果汁行业预计 2022 年至 2030 年的复合年增长率为 2.3%。随着人们越来越担心过量糖消费对健康的影响，消费者正在寻求更健康的替代品。浓缩水果具有源自水果的天然甜味，对于该地区希望减少产品中添加糖的制造商来说是一个有吸引力的选择。

欧元由于对可持续采购产品的需求不断增加，PE 预计将稳定增长 4.12%，从而推动该领域的增长。 2023 年 2 月，纯果乐扩大了菠萝和粉红番石榴以及草莓和香蕉口味的压榨天然果汁产品组合。

主要公司和市场份额见解

由于行业内众多参与者的参与，预计全球浓缩果汁行业将面临激烈竞争。为了保持市场领先地位并适应不断变化的消费者偏好，一些公司正在战略性地实现产品组合多样化，以获得竞争优势。浓缩水果制造商不断创新产品并利用技术进步来有效满足消费者的需求。 2023 年 3 月，Dohler GmBH 与 DKSH Performance Materials 合作营销和分销果粉、果胶和纤维面向奥地利和瑞士市场。全球浓缩果汁市场的一些知名企业包括：

• Skypeople Fruit Juice Inc.

• Royal Cosun

•  Kerr Concentrates, Inc.

•  Dohler GmBH

•  Archer Daniels Midland

•  Agrana Beteiligungs Ag

•  中国海生果汁控股有限公司

•  Lemon Concentrate, S.L.

•  Rudolf Wild GmBH & Co.千克

•   Sunopata Inc.

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