生啤酒市场（2025 - 2033）

生啤酒市场规模及趋势

预计 2024 年全球生啤酒市场规模为 434.8 亿美元，预计 2025 年至 2033 年复合年增长率为 5.6%。生啤酒由于其新鲜的口味和品质，通常被认为优于瓶装或罐装啤酒。经常与之相关的传统酿造技术。消费者变得越来越挑剔，寻找独特的手工啤酒，这些啤酒通常由当地和精酿啤酒厂提供。这一趋势与支持当地企业和享受手工产品的更广泛运动相一致。

啤酒是全球销量最大的酒精饮料之一，与烈酒、葡萄酒等相比，啤酒也是消费量最大的酒精饮料。当地啤酒厂数量的增加是推动选秀的关键因素啤酒市场。啤酒通常在朋友群体和其他社会群体中消费，这往往会影响个人的饮酒偏好和行为。此外，啤酒消费的消费趋势正在发生变化。消费者正在尝试新口味，这预计将带来市场增长的关键机遇。

此外，酒店业技术和创新的进步也正在推动生啤酒市场的发展。改进的桶装系统和制冷技术使企业更容易提供更多种类的生啤酒，包括来自小型啤酒厂的生啤酒。这种品种对于喜欢尝试新的和多样化的啤酒风格的消费者来说很有吸引力。此外，啤酒旅游的兴起以及啤酒节和啤酒厂之旅等活动增加了生啤酒的接触机会，进一步刺激了需求。

此外，全球酒精消费量高是推动市场的关键因素用于酒精饮料，包括生啤酒。在各个国家和地区，酒精消费频繁且大量，导致各种啤酒的需求增加，其中生啤酒/精酿啤酒是突出的选择。这种现象深深植根于社会和文化习俗中，酒精通常在仪式、庆祝活动和公共聚会中具有重要的象征价值。

此外，千禧一代和 Z 世代在酒精消费者中占很大比例，预计这种模式将在预测期内持续下去。根据教育组织宾夕法尼亚州立大学推广中心发布的数据，千禧一代和 Z 世代饮酒者会饮用各种酒精来放松、提神和享受美好时光。此外，根据同一篇文章，在截至 2021 年 5 月的 52 周内，90% 的千禧一代购买了酒精。千禧一代可能影响了整个酒类市场的增长，包括生啤酒。

市场集中度和特征

在酿造技术、可持续发展实践和消费者偏好进步的推动下，市场的创新程度非常高。创新包括使用配备传感器的智能桶来监控新鲜度和消耗量、环保包装解决方案以及开发新的啤酒款式和口味以满足不同口味。啤酒厂还利用数字平台提供个性化的客户体验并实施节能的酿造流程。这种持续创新不仅提高了产品质量和品种，还解决了环境问题和不断变化的市场需求，使生啤酒行业极具活力和竞争力。

生啤酒行业的并购活动目前处于中等水平。随着技术的成熟和市场需求的增长，企业越来越多地探索战略伙伴关系、收购和合作，以增强能力、扩大产品范围并获得竞争优势。

类型洞察

2023 年，桶装生啤酒占全球收入的 63.82% 以上。桶装啤酒是长期保持啤酒新鲜度和碳酸化的理想选择，使其成为酒吧、餐厅和大容量活动的热门选择。此外，标准化的桶尺寸便于储存、运输以及与现有龙头系统一起使用，从而提高操作效率并减少浪费。保质、便利和成本效益的结合推动了桶装生啤酒在生啤酒市场的偏爱。

预计 2024 年至 2030 年，桶装生啤酒将以 4.0% 的复合年增长率增长。它提供更新鲜、更自然的口味，因为它未经过滤和高温消毒，因此可以开发复杂的口味。在木桶中进行充分的二次发酵。此外，传统酿造方法的复兴以及对手工和当地生产的饮料的需求不断增加也推动了其受欢迎程度。这一趋势与更广泛的消费者转向精酿和特种啤酒的趋势相一致，增强了桶装啤酒在市场上的吸引力和增长。

啤酒制造商正在利用这一机会，重点推出在不同木桶中酿造的定制啤酒。 2024 年 2 月，总部位于诺维奇的 Woodforde’s Brewery 推出了一系列名为 Brewers Signature 系列的全新桶装啤酒，展示了由团队内各个酿酒师酿造的定制啤酒。新系列将在今年剩余时间内每月由不同啤酒厂团队成员设计独特的桶装啤酒，专供贸易客户使用。

生产洞察

通过大型啤酒厂生产的生啤酒占全球收入的 79.13%预计将于 2023 年实现。这些大型啤酒厂可以以较低的单位成本生产啤酒，从而能够提供有竞争力的价格，并确保酒吧和餐馆的广泛供应。此外，他们建立的品牌认知度以及投资先进酿造技术和质量控制的能力进一步推动市场。

通过小型啤酒厂生产的生啤酒预计从 2024 年到 2030 年将以 6.3% 的复合年增长率增长，因为它强调独特、高品质和本地生产的啤酒，满足消费者对啤酒的渴望。独特而真实的饮酒体验。精酿啤酒运动推动了对多样化口味和风格的需求，而小型啤酒厂擅长提供这些口味和风格。此外，支持本地企业的趋势以及小型啤酒厂提供的个性化客户体验极大地促进了它们在市场上的快速增长。

类别洞察

2023 年，普通生啤酒占全球收入的 51.70% 以上。普通啤酒通常被视为标准或经典选择，提供平衡的口味，吸引各种口味。这种多功能性使它们成为寻求满足不同顾客喜好的酒吧和餐厅的首选。此外，普通啤酒通常受益于强大的品牌认知度和忠诚度，并得到广泛的营销和分销网络的支持，进一步推动市场发展。

预计 2024 年至 2030 年，超优质生啤酒将以 6.9% 的复合年增长率增长。随着可支配收入的增加和越来越多的消费者寻求优质产品，出现了向提供独特口味和独特感的手工和特色啤酒的显着转变。此外，支持当地啤酒厂的趋势以及对正宗优质原料的需求进一步推动了超优质啤酒的增长ht 啤酒市场。

制造商正在抓住这个机会，推出采用未经过滤的酿造技术精酿而成的超优质生啤酒，带来充满活力的风味。 2022 年 2 月，百威啤酒集团的重要成员时代啤酒 (Stella Artois) 推出了时代啤酒 (Stella Artois Unfiltered)。这种新产品采用了过去自然、未经过滤的酿造技术。该啤酒保持着金色的雾状，使充满活力的风味散发出新鲜和纯粹的光芒。

最终用途洞察

商业用途占 2023 年全球收入的 87.88% 以上，因为它在酒吧、酒馆和餐馆中占有重要地位，而生啤酒是这些地方的主要产品。酒吧行业的扩张在推动商业用途生啤酒的需求方面发挥了关键作用。随着越来越多的酒吧开业或扩大经营，对高效且经济高效的啤酒酿造系统的需求也随之增加。根据根据 Co-Operatives UK 于 2023 年 10 月进行的研究，过去五年里，英国社区拥有的酒吧数量显着增加了 62.6%。结果表明，尽管更广泛的酒吧行业出现了创纪录的倒闭，但英国的酒吧数量仍显着增长。

预计 2024 年至 2030 年，家庭用生啤酒将以 5.9% 的复合年增长率增长。家庭啤酒的进步紧凑型啤酒桶和用户友好的啤酒龙头等分配技术使消费者可以更轻松地在家中复制酒吧体验。此外，在家举办的社交聚会和活动的兴起也推动了这一趋势，使其成为啤酒爱好者方便且有吸引力的选择。

区域洞察

北美生啤酒市场预计 2024 年至 2030 年将以 5.0% 的复合年增长率增长。与包装啤酒相比，生啤酒通常被认为更新鲜、质量更高。美国、加拿大和墨西哥的消费者增加享受新鲜倒出的生啤酒的感官体验，使其广受欢迎。自酿啤酒吧、酒吧和酒吧通常会优先提供轮换精选的生啤酒来满足这种需求。 2023 年 1 月，总部位于弗吉尼亚州的农场啤酒厂 Stable Craft Brewing 宣布推出其最新旗舰啤酒：Stable Craft Amber Lager。 Stable 工艺琥珀啤酒具有独特的风味特征，蜂蜜味与微妙的焦糖味交织在一起，辅以淡淡的饼干味和温和的面包味。

美国生啤酒市场趋势

2023年，美国生啤酒市场占北美市场的87.96%。美国精酿啤酒运动的兴起，引发了人们对啤酒文化和多样化啤酒风格的重新兴趣。许多精酿啤酒爱好者被家庭酿造所吸引，将其作为尝试和创造独特啤酒的一种方式。劳沃斯。根据美国家庭酿酒师协会公布的信息，美国大约有110万专门的家庭酿酒师。这个数字反映了家庭酿酒界的庞大规模及其对生啤酒文化的影响。 

欧洲生啤酒市场趋势

2023年，欧洲生啤酒市场占全球市场份额的44.56%。德国、英国和法国等国家拥有数百年的啤酒酿造和消费传统，这使得人们对新鲜的、本地生产的生啤酒产生了强烈的偏好。此外，欧洲的监管环境支持小型啤酒厂和当地酒吧，进一步提高了生啤酒的受欢迎程度和供应量。这种文化意义，加上完善的啤酒生产和分销基础设施，正在推动该地区的市场发展。

德国生啤酒市场占有 9.95% 的市场份额2023 年欧洲市场的增长。德国举办的众多啤酒节（例如世界著名的慕尼黑啤酒节）推动了生啤酒在德国的流行。这些节日每年吸引数百万游客前来体验德国传统文化和美味的生啤酒。这些节日也是展示德国各种生啤酒的好方法，每个地区都有其独特的啤酒。

近年来，独立酿酒公司注意到慕尼黑啤酒节的受欢迎程度和精神，并开始利用它推出限量版生啤酒。 2022 年 8 月，Tröegs Independent Brewing 宣布推出最新产品：慕尼黑啤酒节拉格啤酒。对于那些在秋季寻找美味、清爽和节日饮料的人来说，季节性啤酒是理想的选择。为了酿造这种永恒的德式啤酒，Tröegs 采用了一种称为煎煮的传统酿造方法。奥克托berfest Lager 与 Tröegs 最受欢迎的两种全年啤酒——Troegenator Double Bock 和 Sunshine Pilsner 一起，作为啤酒万岁庆典的一部分。此次活动庆祝了拉格啤酒在精酿啤酒界的日益普及，并展示了 Tröegs 在酿造这些风格啤酒方面的专业知识。

亚太地区生啤酒市场趋势

预计 2024 年至 2030 年，亚太地区生啤酒市场将以 7.1% 的复合年增长率增长。西方文化和生活方式趋势在亚太地区的影响力越来越大，包括啤酒和其他啤酒的消费。酒精饮料。虽然亚太地区的传统啤酒市场一直以大规模生产的啤酒为主，但对精酿啤酒和特色啤酒（包括生啤酒）的需求不断增长。啤酒市场的多元化吸引了那些在主流产品之外寻求独特、美味啤酒选择的消费者。

啤酒公司和饮料经销商正在采用创新的营销策略来推广生啤酒并吸引消费者。全球啤酒品牌正在通过建立新的大型啤酒厂来扩大其在亚太地区的足迹。 2022年10月，百威亚太公司在中国莆田开设了一家新啤酒厂，致力于酿造高品质啤酒，以促进经济发展并满足该地区消费者不断变化的需求。该工厂是百威在亚太地区最大的精酿啤酒厂之一，标志着精酿啤酒在福建省的首次亮相。它是 Goose Island 和 Boxing Cat 等著名精酿啤酒品牌的生产中心，并推出了名为 059 Coastline Craft 的本地灵感新品牌。

中美洲和南美洲生啤酒市场趋势

中南美洲生啤酒市场预计 2024 年至 2030 年将以 6.7% 的复合年增长率增长。该地区的热门啤酒厂在啤酒中掀起波澜业界以其创新的数据利用方法。数据驱动的方法帮助他们更好地了解消费者行为和偏好，使他们能够创造出新的创新产品，以满足该地区客户不断变化的口味。

中东和非洲生啤酒市场趋势

中东和非洲生啤酒市场预计从 2024 年到 2030 年将以 6.0% 的复合年增长率增长。中东政府法规的变化对整个酒精饮料市场，包括生啤酒。 2021 年，阿布扎比出台了一项法规，允许许可证持有者发酵酒精饮料以供现场饮用。 Balmaghie Beverage Group 旗下企业 Craft by Side Hustle 利用这一机会，在阿联酋建立了首家小型啤酒厂，以独特的精酿啤酒和烈酒混合为特色

主要生啤酒公司见解<强> 

安海斯-布希英博、喜力国际有限公司、嘉士伯和朝日集团控股有限公司是生啤酒市场上的一些主导企业。

• 安海斯-布希英博 (AB InBev) 是世界上最大、最具主导地位的啤酒公司之一，拥有广泛的产品组合知名啤酒品牌。该公司提供广泛的产品组合，包括 500 多个啤酒品牌，涵盖百威、科罗娜、时代啤酒和 Michelob Ultra 等全球最受欢迎的啤酒品牌。

• Heineken International B.V. 是世界领先的啤酒厂之一，以其标志性的绿色瓶子和标志性的红星标志而闻名。喜力的产品组合包括一些世界上最知名和最受欢迎的啤酒品牌，例如 Amstel、Dos Equis、Tecate 和 Desperados。

• 朝日集团控股有限公司是啤酒、烈酒、软饮料和食品业务的制造商、营销商和全球分销商。该公司公司的酒类业务负责销售酒精饮料，其中包括多个品牌提供不同的产品。

• 华润雪花啤酒、嘉士伯和新比利时啤酒公司是生啤酒市场的一些新兴市场参与者。

• 华润啤酒有限公司是华润雪花啤酒有限公司的母公司。华润啤酒作为中国领先的啤酒生产商、经销商和销售商，主要从事啤酒酿造、产品销售和品牌推广。该公司培育了主流、中端市场和高端啤酒的多样化产品组合，以满足广泛的消费者喜好。

• 嘉士伯的品牌组合包括覆盖不同细分市场的多种啤酒。其主要品牌包括 Carlsberg、Tuborg、Kronenbourg 1664、Grimbergen 和 Somersby 苹果酒。公司还提供多种特殊产品啤酒和精酿啤酒。该公司的啤酒产品组合包括 140 多个品牌和多种产品，包括核心啤酒品牌、精酿啤酒和特色啤酒以及无酒精啤酒。

近期发展

• 2024年1月，新比利时啤酒公司投资了当地初创公司Open Brewing。 Open Brewing 将其 Open Beer 描述为“清爽的比尔森风格啤酒，带有淡淡的啤酒味”。ht body”，酒精含量 (ABV) 为 4.4%。以 12 盎司（355 毫升）罐装出售。

• 2024 年 1 月，Molson Coors Beverage Company 宣布在加拿大推出 Madrí Excepcional，带来英国快速扩张的啤酒品牌。Madri Excepcional 将在选定的内部场所提供桶装啤酒，其中将以其独特的玻璃器皿以及 6 罐和 12 罐 473 毫升罐的形式在加拿大各地的主要零售店出售。

• 2023 年 12 月，土耳其啤酒厂 Anadolu Efes 签署协议，以 13 亿美元的价格收购百威英博在俄罗斯合资企业中的股份，此举突显了土耳其与俄罗斯之间持续牢固的企业联系。面临剥离该地区资产的挑战。

• 2023 年 6 月，喜力收购了总部位于阿姆斯特丹的精酿啤酒厂 Oedipus 的全部所有权，此前该啤酒厂持有该啤酒厂的少数股权。y，喜力完成剩余股份的收购。

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