巧克力糖浆市场（2025 - 2030）

巧克力糖浆市场规模及趋势

预计 2024 年全球巧克力糖浆市场规模为 100.3 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 3.2%。近年来，各种食谱中对风味增强剂和配料等产品的需求煎饼、蛋糕和糕点在全球消费者中广受欢迎。消费者现在正在寻求不同口味的高品质巧克力口味，这推动了产品需求。

市场的增长很大程度上归因于随着消费者开始在家做饭，该产品作为配料或甜点酱在各种冰淇淋、布丁、菜肴以及烘焙和糖果产品中的应用越来越多。疫情期间不断变化的消费模式和恐慌性购买导致对方便、快捷的产品的需求激增即食 (RTD) 和包装食品，因此 B2C 渠道的产品消费量增加。然而，由于餐饮服务网点、咖啡馆和餐馆暂时关闭，B2B 渠道受到了负面影响。

冰淇淋、煎饼和奶昔等甜点和饮料的日益流行，对作为关键配料或调味剂的巧克力糖浆产生了强劲的需求。此外，许多地区可支配收入的增加导致高端和美食产品的支出增加，进一步推动了巧克力糖浆细分市场的增长，因为消费者正在寻求更丰富、更奢华的甜点体验。此外，不断扩大的餐饮服务业（包括咖啡馆和餐馆）也促进了市场的增长，因为这些场所经常在各种产品中使用巧克力糖浆。

人们明显转向更健康、更可持续的产品。制造商越来越多地开发由有机成分、低糖、纯素食或不含乳制品制成的巧克力糖浆，以满足注重健康的消费者的需求。清洁标签产品的兴起也影响着购买决策，消费者对不含人工添加剂和防腐剂的糖浆表现出偏好。

类型洞察

2024年，传统巧克力糖浆市场占全球收入的87.3%。该细分市场的增长特点是对即饮、美味、方便的糖浆和甜味剂的兴趣增加。传统产品中杏仁和榛子等多种变种的供应量不断增加，正在推动传统产品的消费。由于口味偏好的变化和对创新包装产品不断变化的需求，该产品在中国和印度等国家广受欢迎。千禧一代和年轻消费者是主要消费者由于人们对国际风味和美食巧克力和糖果等产品的兴趣日益浓厚，有机巧克力糖浆市场预计将在 2025 年至 2030 年以 3.7% 的复合年增长率增长。该细分市场的增长特点是消费者越来越倾向于以健康为导向的糖浆和甜味剂，从而导致市场需求激增。此外，近年来，与无麸质、有机来源、纯素食、零糖糖浆相关的健康和保健越来越受欢迎。此外，Organic Midnight Moo、Wildly Organic 和 Walden Farms 等市场参与者是一些著名的有机产品制造商。由于对整体健康和环境的日益关注，欧洲是天然有机巧克力味糖浆的主要消费国。

分销渠道洞察

B2C 渠道的巧克力糖浆销售额占欧洲地区 58.9% 的份额。2024 年。越来越多的线下和线上零售商，如超市、大卖场和电子商务平台，提供不同口味和品种的产品，例如黑巧克力和榛子等，推动该细分市场的增长。

由于人们对糖果糖浆和添加剂的兴趣日益浓厚，克罗格等大型连锁超市正在通过连锁超市提供自己的巧克力口味产品系列。例如，沃尔玛、Kroger、Tesco、Target Brands Inc.、Hy-Vee, Inc.、Instacart、Ubuy、阿里巴巴、Safeway、Amazon、Sainsbury’s 和 Asda 等大型连锁超市提供各种国际和本地品牌的产品供消费者选择。

通过预计 B2B 渠道在预测期内将以 3.6% 的复合年增长率增长。餐饮服务店、咖啡馆、餐馆、蛋糕商店、巧克力店、餐馆、面包店等构成了 B2B 渠道。近年来，该细分市场见证了消费者对产品的广泛采用，例如在这些商店提供的糖果、蛋糕、布丁、糕点、甜甜圈和甜点上体验不同口味的产品。该部门的增长受到了 COVID-19 大流行期间临时关闭的负面影响。包括 Cruisin Coffee、Handel's Ice Cream、The Ice Cream Parlor 和 The Cone Of West Chester 在内的多家食品服务店均报告在其产品中使用了好时糖浆。这种情况对于市场增长来说是个好兆头。

区域洞察

2024年，北美巧克力糖浆市场占全球收入的28.3%。北美巧克力糖浆市场是由冰淇淋、煎饼和奶昔等甜点和饮料的高消费推动的，巧克力糖浆在这些地方很常见用作配料或增味剂。由于大型餐饮服务连锁店的强大存在以及消费者对纵情产品的广泛偏好，美国占据了主导份额。在社交媒体和 DIY 文化的推动下，家庭烘焙的兴起趋势也促进了销售。注重健康的消费者正在寻求低糖和有机替代品，推动制造商创新并提供更清洁、更可持续的选择。​​

美国巧克力糖浆市场趋势

预计2025年至2030年美国巧克力糖浆市场将以2.3%的复合年增长率增长。受益于成熟的食品和饮料行业，美国在北美巧克力糖浆市场处于领先地位。主要的市场驱动因素包括即用型甜点配料的流行、食品行业高端化趋势的上升以及向有机和天然成分的转变。对植物性和无乳制品替代品的需求不断增长，促使企业验证他们的产品。此外，美国拥有大量的快餐店、咖啡馆和冰淇淋店，这对市场的增长做出了巨大贡献。

欧洲巧克力糖浆市场趋势

预计 2025 年至 2030 年，欧洲巧克力糖浆市场将以 1.9% 的复合年增长率增长。欧洲呈现出多元化的巧克力糖浆市场，需求由该地区对巧克力甜点和饮料的喜爱。市场深受消费者对清洁标签、有机和更健康产品日益增长的趋势的影响。欧洲消费者越来越偏爱由天然成分制成的低糖巧克力糖浆。该地区完善的咖啡馆文化和国际甜点连锁店的渗透率不断提高，进一步刺激了整个欧洲的需求。

英国巧克力糖浆市场占21.4%的份额到 2024 年，占欧洲收入的 %。在英国，由于以甜点为中心的咖啡馆越来越受欢迎以及社交媒体趋势对家庭烘焙的影响，巧克力糖浆市场正在扩大。消费者越来越青睐优质的手工巧克力糖浆，对有机和可持续来源的产品越来越感兴趣。随着英国注重健康的人群需要更多符合其饮食偏好的选择，市场上以植物为基础的低热量替代品也有所增加。

德国巧克力糖浆市场预计从 2025 年到 2030 年将以 1.9% 的复合年增长率增长。德国巧克力糖浆市场得到了该国强大的糖果消费传统的支持。德国人偏爱高品质、通常是手工的巧克力产品，这种趋势也反映在糖浆市场上。对更健康和有机产品的需求正在上升，这与德国对可持续发展和环保消费。此外，巧克力糖浆广泛应用于烘焙食品和热饮料，进一步提振餐饮服务行业的需求。

亚太巧克力糖浆市场趋势

2024年亚太地区巧克力糖浆市场占全球收入的35.4%。在亚太地区，受饮食习惯日益西化和甜点日益流行的推动，巧克力糖浆市场正在出现显着增长，尤其是甜点的流行。在年轻人口中。中国和日本等国家的国际甜点连锁店大量涌入，导致巧克力糖浆的消费量增加。此外，随着可支配收入的增加和生活方式变得更加快节奏，整个地区对方便且即用的甜点产品（包括巧克力糖浆）的需求不断增加。

巧克力糖浆主要用于到2024年，中国市场将占亚太市场39.5%的份额。由于城市化、可支配收入的增加以及西方烹饪趋势的日益采用，中国的巧克力糖浆市场正在不断扩大。咖啡馆文化的不断发展，尤其是在城市中心，导致饮料和甜点中巧克力糖浆的需求增加。注重健康的消费者也推动了对优质和低糖选择的需求，促使制造商实现产品组合多样化，以满足不断变化的偏好。

日本巧克力糖浆市场预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 2.0%。日本巧克力糖浆市场受到其浓厚的甜点文化以及对创新和优质食品的高需求的影响。日本消费者特别容易接受高品质、美观的产品，这导致对手工和美味巧克力糖浆的需求不断增长。此外健康意识趋势促使制造商提供低热量和无糖替代品，以满足该国老龄化人口和注重健康的年轻消费者的需求。

中美洲和南美洲巧克力糖浆市场趋势

预计中南美洲巧克力糖浆市场从 2025 年到 2030 年将以 8.3% 的复合年增长率增长。该市场正处于起步阶段，增长主要是由城市化以及西方食品服务网点在中美洲和南美洲国家的渗透率不断提高推动的。可支配收入的增加和零售渠道的扩大改善了巧克力糖浆产品的获取。虽然市场相对较小，但随着越来越多的消费者在全球食品趋势的影响下接受美味的甜点和饮料，该市场具有增长潜力。

中东和非洲巧克力糖浆市场趋势

中东和非洲的巧克力糖浆市场预计2025年至2030年复合年增长率为6.6%。中东和非洲巧克力糖浆市场的特点是受文化和宗教因素影响的消费模式多样化。虽然一些中东国家的酒精消费受到限制，但该地区的外籍人士和年轻人口对精酿巧克力糖浆和替代酒精饮料的兴趣日益浓厚。在非洲，在城市化和新兴中产阶级的推动下，巧克力糖浆的消费量正在上升。传统的巧克力糖浆风格与精酿啤酒厂的出现并存，提供各种口味和风格。随着市场的发展，当地啤酒厂专注于开发创新产品，以满足不断变化的消费者偏好，并且包括场外贸易和电子商务在内的分销渠道也在不断扩大，以满足不断增长的需求。

主要巧克力糖浆公司见解

该市场的特点是存在一些在全球拥有强大影响力的大型跨国公司。一些主要参与者包括好时公司、雀巢、克罗格公司、J.M. Smucker 公司、Torani、Bosco、Hollander Chocolate, Inc.、Walder Farms、Amoretti 和 Gold's Pure Foods, LLC。这些公司一直在实施各种扩张战略，例如并购、产能扩张、加强在线业务和新产品发布，以获得竞争优势。这些制造商正在采取各种策略，包括推出新产品、扩大产品组合以及并购。例如：

• 2024 年 3 月，好时公司被道德村 (Ethisphere) 评为全球最具商业道德公司之一。道德村是一家致力于促进企业诚信、市场信任和整体业务成功的道德商业实践的全球领导者。

• 2024 年 3 月，雀巢在商业领域推出了两项新举措。与供应商嘉吉和 ETG 的合作 | Beyond Beans，作为其到 2050 年实现净零排放承诺的一部分。这些项目旨在减少和消除其供应链内的碳排放。在五年的时间里，他们致力于促进农林业、加速向再生农业转型以及支持可可种植社区退化土地的重新造林。

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