中国食品酸味剂市场规模

中国食品酸化剂市场分析

中国食品酸化剂市场在预测期内的复合年增长率预计为4.4%。

• 该市场的主要推动力是其在烘焙、糖果、乳制品、肉类工业和饮料行业等大多数食品和饮料行业的广泛应用，以及有助于保存食品的一系列功能优势。很长一段时间。它还用作调味剂、螯合剂、缓冲剂、胶凝剂和凝固剂，从而提高了其在食品和饮料领域的用途。此外，在预测期内，方便食品需求的增加可能会对中国食品酸化剂市场的增长产生显着影响。因此，除了新加工食品的推出增加之外，该国酸化剂市场的机会也随之增加。
• 但是，诸如磷酸过量服用可能会导致肾结石的形成，特别是对于那些曾经患有肾结石的人来说，正在抑制市场的增长。

中国食品酸化剂市场趋势

食品和饮料行业对食品级磷酸作为酸化剂的需求不断上升

由于其功能优势，磷酸在食品和饮料行业有着广泛的应用。食品级磷酸在果酱、谷物棒、加工肉类、奶酪等食品中充当酸度调节剂。此外，磷酸（特别是85%级磷酸）在酒精饮料行业也有广泛的应用。它经常被添加到碳酸饮料中，以提供更尖锐和浓郁的味道，同时减缓糖配方中霉菌和细菌的生长。因此，全球领先的饮料公司已广泛如今，他们的产品成分中使用磷酸。例如，可口可乐在其某些起泡饮料中添加了磷酸，以增加饮料的酸味。

乳制品行业对酸化剂的需求

过去十年，由于酸化剂的功能，乳制品行业中酸化剂的使用显着增长控制乳制品的酸度或碱度。它还具有各种附加优点，因为它可以充当防腐剂、调味剂以及胶凝剂或凝固剂，这使其成为市场上所有酸化剂中的首选替代品。此外，在乳制品生产中添加柠檬酸等酸化剂有助于缩短发酵时间，同时保持理想的感官和理化特性。

中国食品酸化剂行业概况

由于区域和国内企业数量相对较少，中国食品酸化剂市场本质上是整合的。然而，重点放在公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发上，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。主导该县市场的主要参与者包括泰莱公司 (Tate & Lyle PLC)、ADM 集团、Corbion NV、银河 SA/NV 和中粮集团 (COFCO) 等。

中国食品酸化剂市场领导者