奇亚籽市场（2024 - 2030）

奇亚籽市场摘要

这种意识的不断增强在很大程度上是由健康和保健趋势的上升推动的，消费者更倾向于将营养丰富的超级食品纳入他们的饮食中。 另一个重要因素是对无麸质产品的需求激增。随着麸质不耐受和乳糜泻的盛行，加上为了健康益处而普遍转向无麸质饮食，奇亚籽已成为一种流行的替代品。它们的多功能性使其可用于各种无麸质食谱，包括烘焙食品和冰沙，使其成为许多注重健康的家庭的主食。住所。例如，在法兰克福香肠中添加 3% 的奇亚籽可以增强营养成分，而不影响其固有特性。

此外，化妆品和个人护理行业推动了奇亚籽市场。奇亚籽因其高抗氧化剂含量而越来越多地用于护肤产品中，有助于减少炎症并促进皮肤健康。化妆品中天然和有机成分的趋势进一步推动了该行业对奇亚籽的需求。

此外，动物饲料行业已经认识到奇亚籽的好处，特别是作为 omega-3 脂肪酸的来源。在动物饲料中添加奇亚籽有助于改善饲料的营养成分，从而提高牲畜的健康和生产力。最近的一项研究表明奇亚籽含有高达 20% 的蛋白质。

形成见解

整个奇亚籽占主导地位由于消费者对全奇亚籽的健康益处的认识不断增强，预计到 2023 年，该市场将占据 44.1% 的份额。这些种子富含必需营养素，包括 omega-3 脂肪酸、纤维、蛋白质和抗氧化剂，有助于改善心脏健康、消化健康和整体健康。这种营养成分使全奇亚籽成为寻求天然和健康食品的注重健康的消费者的青睐。此外，奇亚籽能够轻松融入各种食谱，如冰沙、沙拉和烘焙食品，进一步增强了其吸引力。

预计奇亚籽油在预测期内将以最快的复合年增长率增长。市场激增可归因于消费者对奇亚籽油的健康益处的认识不断增强。奇亚籽油富含 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂和必需营养素，因其改善心脏健康、减少炎症的潜力而被认可化，并支持皮肤健康。这种营养成分使奇亚籽油成为膳食补充剂和功能性食品中广受欢迎的成分，迎合了寻求天然有效健康解决方案的注重健康的消费者。此外，对天然和有机个人护理产品的需求不断增长，以其高抗氧化含量和保湿特性推动了市场。不含合成化学品的清洁美容趋势以及对可持续来源的植物成分的偏好进一步推动了该领域对奇亚籽油的需求。

类型洞察

随着消费者对健康益处的认识不断增强，黑奇亚籽在 2023 年占据了主导市场份额。这些种子富含 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂、纤维和必需矿物质，有助于改善心脏健康、消化健康和整体健康。此外，这些种子已增加由于其高抗氧化剂含量而被广泛用于护肤产品，有助于减少炎症和促进皮肤健康。

预计白色奇亚籽在预测期内将以显着的复合年增长率出现。白奇亚籽天然不含麸质，这使得它们成为麸质不耐受或遵循无麸质饮食的人的理想成分。此外，植物性和纯素饮食的增长趋势推动了对白奇亚籽的需求，白奇亚籽是一种多功能且营养丰富的植物蛋白来源。

区域见解

由于植物性饮食的兴起，欧洲奇亚籽市场的复合年增长率最高，2023 年占全球收入的 49.8%。出于健康考虑、环境考虑和道德原因，欧洲消费者越来越多地采用素食和纯素生活方式。奇亚籽是 pl 的极好来源蚂蚁蛋白、omega-3 脂肪酸和膳食纤维，使它们成为这些饮食的宝贵补充。它们的多功能性使它们可以轻松融入各种菜肴中，包括烘焙食品和布丁。根据英敏特全球新产品数据库 (GNPD)，柴籽是欧洲新推出的保健食品中的顶级成分之一。

德国奇亚籽市场在 2023 年占据欧洲奇亚籽市场最大的收入份额，原因是消费者越来越意识到奇亚籽的健康益处，例如其高含量的 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维。这种超级食品的地位使奇亚籽成为寻求天然和有机食品的健康意识消费者的热门选择。此外，将奇亚籽融入各种食品和饮料产品中，包括冰沙、酸奶和烘焙食品，已经扩大了其市场覆盖范围。

亚太地区奇亚籽市场趋势

亚太地区 (APAC) 奇亚籽市场预计将在预测期内实现最快的复合年增长率。它们可以以多种形式使用，包括整粒种子、磨碎的种子和奇亚籽油，以满足不同消费者的喜好。这种多功能性使制造商能够创新并推出新的奇亚籽产品，扩大其在食品和饮料行业的影响力。

2023年，澳大利亚在区域奇亚籽市场中占据了重要的市场份额。对无麸质产品不断增长的需求极大地提振了市场，因为奇亚籽天然不含麸质，可以满足患有乳糜泻或麸质敏感的个人的需求。此外，该国强大的分销网络和主要保健食品零售商的存在促进了奇亚籽的便捷获取，从而支持了市场增长。

中国正在由于植物性饮食和纯素食主义趋势的上升，预计在预测期内将以显着的复合年增长率增长。此外，由于奇亚籽具有滋养皮肤的特性，奇亚籽在个人护理和化妆品中的使用不断增加，进一步推动了该国市场的增长。

北美奇亚籽市场

由于消费者对奇亚籽相关健康益处的认识不断增强，北美奇亚籽市场在 2023 年占据了重要的市场收入份额。奇亚籽富含 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂、纤维和必需矿物质，因其支持整体健康的潜力而闻名。奇亚籽已成为功能性食品和饮料的关键成分。 2022 年，该地区健康食品行业推出的新产品中，超过 25.0% 的零食、冰沙和能量棒中含有奇亚籽。

美国奇亚籽市场趋势

由于预测期内对无麸质和植物性产品的需求不断增长，美国将在 2023 年主导该地区市场。人们对麸质不耐受和乳糜泻的认识不断增强，推动了这一趋势，促使许多消费者寻找无麸质替代品。奇亚籽天然不含麸质，已成为那些希望避免麸质但仍享受营养丰富的食物的人的热门选择。 IFIC 在 2023 年进行的一项调查显示，约 43.0% 的美国消费者积极寻找具有额外健康益处的食品。

主要奇亚籽公司见解

奇亚籽市场的一些主要公司包括 Benexia、Nutiva Inc.、Garden of Life 等。由于生产主要集中在中南美洲，大部分企业依赖进口。对有机产品的需求不断增加，加剧了行业竞争。新产品的开发和创新是公司为保持市场份额而采取的关键战略。

• Benexia 是一家专门生产、加工和营销奇亚籽和奇亚籽成分的领先公司。该公司通过再生农业实践采购奇亚籽，确保原料清洁且经过认证的无麸质成分。他们提供各种奇亚籽产品，包括全籽、奇亚籽油和奇亚籽粉，满足食品和饮料、膳食补充剂和化妆品等各个行业的需求。

• Nutiva Inc. 是有机和植物性食品行业的先驱。它致力于通过提供营养丰富的有机产品来彻底改变人们的饮食方式。该公司扩大了产品线，包括各种有机食用油、零食、涂抹酱和奇亚籽等超级食品。此外，Nutiva 的产品还获得了美国农业部有机认证和非转基因项目验证。

近期发展

• 2022 年 1 月，Mamma Chia 推出了 2022 年的全新外观。Gestalt 品牌实验室完成了对奇亚籽类别创新者进行了广泛的品牌重塑，重振了标志性的“女神”符号，更新了公司的颜色代码，并为其整个产品线（包括奇亚籽饮料、奇亚籽挤压和奇亚籽饮料袋）打造了最新的包装。

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