加拿大水果和蔬菜市场规模

加拿大水果和蔬菜市场分析

加拿大水果和蔬菜市场规模预计到2025年为141.1亿美元，预计到2030年将达到163.7亿美元，预测期内复合年增长率为3.01% （2025-2030）。

• 加拿大的生长季节非常短。尽管生长季节相对较短，加拿大农民生产的水果和蔬菜种类繁多，包括苹果、葡萄、樱桃、桃子、蓝莓、蔓越莓、草莓和覆盆子，以及西红柿、洋葱、菠菜、生菜和芦笋等蔬菜。
• 根据加拿大政府的数据，2022年，胡萝卜、洋葱、西红柿和生菜是该国生产的主要蔬菜作物。这些蔬菜占全国蔬菜总产量的45%以上。由于健康饮食的增加，对新鲜农产品的需求一直在大规模增长。为消费者提供服务。因此，健康意识的增强正在推动市场增长。
• 然而，极冷气候等恶劣气候条件也可能阻碍生产，限制市场增长。加拿大严重依赖进口来满足其水果和蔬菜需求，特别是在冬季。水果和蔬菜市场的有机细分市场出现了显着增长，到 2023 年，有机农产品约占加拿大水果和蔬菜总销售额的 7%。这种增长是由于消费者对农药和化学品以及传统耕作方式对环境影响的担忧，消费者越来越多地选择当地种植的农产品，因为它们被认为更新鲜、更可持续。
• 因此，在注重健康的消费者、有机农产品的普及以及对本地采购和召集的日益偏爱

加拿大水果和蔬菜市场趋势

苹果和西红柿是加拿大市场最主要的生产

• 加拿大的苹果生产是该国农业的重要组成部分。种植最受欢迎的品种包括 McIntosh、Gala、Empire 和 Ambrosia，其中 McIntosh 历来是种植最广泛的品种。苹果种植区主要集中在不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省，这些地区冬季寒冷，夏季温暖，气候有利于苹果园的生长。不列颠哥伦比亚省产量领先，约占全国产量的 30-35%。位于不列颠哥伦比亚省的奥肯那根山谷以其高品质苹果而闻名。安大略省和魁北克省也发挥着重要作用，其中安大略省约占总产量的 25%，魁北克省约占 23%。
• 番茄生产也是该国园艺市场的重要组成部分。加拿大不是全球最大的西红柿生产国，但仍然是一个重要的贡献者，特别是在温室种植方面，由于该国的气候，温室种植取得了大幅增长。例如，该国温室番茄种植面积从2019年的618.4公顷增加到2022年的720.8公顷，增加了17%。温室生产变得越来越重要，与田间种植的番茄相比，可以全年种植，每公顷产量更高。加拿大的番茄生产主要集中在安大略省，该省占了田间种植和温室番茄的大部分。
• 苹果出口是加拿大水果业的一个重要方面，美国是主要市场，其次是英国和几个亚洲国家。加拿大约 20-25% 的苹果产量用于出口，但出口量波动g 取决于国内作物产量和全球需求。新鲜番茄市场也很强劲，大部分温室番茄在国内销售。然而，加拿大也进口大量新鲜番茄，主要来自美国，特别是在国内产量较低的冬季。因此，以温室种植和出口需求为特点的某些水果和蔬菜生产的理想条件预计将在未来几年推动市场的发展。

水果和蔬菜出口增加推动加拿大市场

• 加拿大是水果和蔬菜的主要出口国之一新鲜水果和蔬菜，主要出口市场包括美国、欧洲和亚洲。美国仍然是最大的市场，占加拿大水果和蔬菜出口的 60% 以上地理位置接近以及 USMCA（美国-墨西哥-加拿大协定）等贸易协定的好处。其他重要市场包括日本、中国和英国。
• 2023 年，加拿大的蓝莓、苹果和蔓越莓出口量约占全国水果出口总量的 70%。蓝莓是加拿大出口的主要水果，其作为“超级食品”在全球市场上广受欢迎。例如，2023年，加拿大蓝莓出口量为13.02万吨，主要销往美国、中国和日本。苹果出口也保持强劲，主要市场包括美国和英国。
• 同样，胡萝卜、卷心菜和洋葱是主要出口蔬菜，占该国蔬菜出口量的 40%。据 St 称，到 2023 年，美国仍然是加拿大最大的买家，进口量占加拿大大田蔬菜出口总额的 95.9%。atistics Canada。
• 加拿大政府积极支持现有和新公司出口水果和蔬菜，以扩大其市场覆盖范围。例如，2024年，加拿大政府投资400万美元支持魁北克-加拿大出口农产品集团。这笔资金是农业营销计划的一部分，旨在增强加拿大水果和蔬菜出口商的全球影响力。该举措旨在巩固加拿大作为全球优质水果和蔬菜领先供应商的地位，从而推动市场增长。

加拿大水果和蔬菜蔬菜市场新闻

• 2022年12月：CMA CGM推出了MOCANA服务，这是一项新的季节性服务，旨在在2022年期间从美国东海岸和加拿大出口水果和蔬菜生产季节。这项服务采用了 CMA CGM 的“智能集装箱”，能够监控运输途中货物的状况和状态。
• 2022 年 6 月：为了增强出口并刺激经济，农业和农产品部长宣布对不列颠哥伦比亚省水果市场的四项举措投资超过 70 万美元。这些举措由联邦农业营销和农业科学计划资助，旨在帮助水果生产商提高竞争力并提高其在主要出口市场的销售额。
• 2022 年 2 月：Weston Family 基金会发起了耗资 3300 万美元的本土创新挑战赛，以激发新想法并培育创新方法，以加强加拿大水果和蔬菜的可持续种植。该挑战赛的主要目标是寻找方法，使当地食品生产商能够有竞争力、可持续且大规模地反季节种植浆果。