巴西食品香料和增强剂市场规模

巴西食品香料和增强剂市场分析

巴西食品香料和增强剂市场预计在预测期内复合年增长率为3.05%。

• 合成香料在市场上占据主要份额，紧随其后的是天然香料。一般来说，影响该国消费功能食品决定的关键因素是口味、质量、价格、便利性和预期的健康效果。该国的功能性食品正在满足消费者对便利性和风味的渴望，预计这将在预测期内推动该国的食品风味和增强剂市场。
• 巴西体重控制行业对脂肪替代品和甜味剂的需求不断增长。这为国内主要制造商提供了在其产品中加入新口味的机会，以便根据消费者的口味偏好影响他们的购买决定

巴西食品香精和强化剂市场趋势

该国天然食品添加剂市场不断增长

消费者对营养丰富的产品和全天然食品的兴趣日益浓厚，推动了对高价值优质天然添加剂的需求。调味产品和替代甜味剂仍然是该领域最大的产品类型。巴西人生活方式的变化也影响了他们的饮食习惯。天然香草和香料早期用于家庭烹饪，为食物增添风味，这已成为目前满足当地市场大型食品加工商的工业需求。该国的立法机构不断努力确保基于价值的清洁标签产品在该国的流通，这正在成为该国食品风味和增强剂市场的驱动力

合成香料在市场中占据主要份额

市场以合成食品香料为主，其次是天然香料和天然香料口味。与天然香料相比，合成香料的市场容量要高得多。尽管天然香料的价格较高，因此两个细分市场的价值差异不大。以方便和加工食品为主的消费者消费合成调味品的风险更大。如果长期服用合成香料会对健康产生不良影响。因此，监管机构在确保合成香料的使用安全方面发挥着关键作用。市场上有很多人工香料，例如杏仁香精、苦杏酒香精、苹果肉桂香精、苹果香精、苹果派型香精、杏子香精、人造苦杏香精等。

巴西食品香精及强化剂行业概况

嘉里集团及奇华顿是并购最活跃的公司。这些企业广泛采用并购作为战略，以便与其他市场参与者合作，更透明地了解消费者的需求，并为消费者提供最好的产品。

主要参与者：奇华顿、芬美意、Corbion、Archer Daniels Midland Company、Kerry Group、BASF、International Fragrance and Flavors, Inc.、Sensient Technologies。

巴西食品香精和强化剂市场领导者